Η τέλεια και απλή συνταγή για σπιτικά νιόκι πατάτας
Η καραντίνα μας έχει βάλει για τα καλά στην κουζίνα και αυτή η συνταγή για νιόκι πατάτας θα σας κάνει επαγγελματίες σεφ σε μόλις λίγα λεπτά
Η καραντίνα μας έχει βάλει για τα καλά στην κουζίνα και αυτή η συνταγή για νιόκι πατάτας θα σας κάνει επαγγελματίες σεφ σε μόλις λίγα λεπτά!
Υλικά
500γρ. πατάτες
1 αυγό, το κρόκο του
150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
1. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και αφήστε τις να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά για να φύγει ή περιττή υγρασία. Κάντε τις πουρέ, προσθέστε το κρόκο του αυγού, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
2. Βάλτε το αλεύρι λίγο λίγο και ανακατέψτε. Είναι έτοιμο όταν θα είναι μαλακό δίχως να κολλάει στα χέρια σας. Κόψτε κομμάτι από το μείγμα σας και πλάστε το σε κορδόνι πάχους 1 δάχτυλο, το οποίο τεμαχίζετε σε κομμάτια 2 εκ.
3. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε ρίγες στην πάνω πλευρά τους. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη σας.
4. Τοποθετήστε τα νιόκι σε αλευρωμένη επιφάνεια και αφήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Βάλτε σε κατσαρόλα αλατισμένο νερό να βράσει και ρίξτε μέσα τα νιόκι για έως και 2 λεπτά.
5. Σουρώστε τα και ανακατέψτε τα με μια σάλτσα επιλογής.
- Η Κομισιόν χαλαρώνει τους δημοσιονομικούς κανόνες λόγω Ιράν – Για να αντιμετωπίσουν τα κράτη-μέλη την ενεργειακή κρίση
- Αγορά εργασίας: Με ελαστική εργασία 1 στους 8 στην Ελλάδα – Τι συμβαίνει στην ΕΕ
- Καλαμάτα: Σε δικηγόρο για διαζύγιο είχε πάει η 39χρονη λίγες ημέρες πριν τη δολοφονία της από τον σύζυγό της
- Λεωφόρος Ποσειδώνος: Γίνεται «φρούριο» με 16 κάμερες για παραβάσεις του ΚΟΚ
- Το βέλος και η αντίσταση του αέρα
- Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί γνωστή έτοιμη σαλάτα – Μην την καταναλώσετε
- Ο Νίκος Χατζής Τεχνικός Διευθυντής στον ΚΑΟ Μελισσίων
- Τουρκία: Βαθαίνει η κρίση στο CHP – Αντιπαράθεση για συνέδριο, φήμες για νέο κόμμα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 03.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-benjaminfarren-11727472-1-315x220.jpg)







































![Απρόσμενος επισκέπτης στα Γρεβενά: Ένα αξιολάτρευτο αρκουδάκι έκοβε βόλτες στις αυλές των σπιτιών [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/Gemini_Generated_Image_72363f72363f7236-315x220.png)



![Συντριβή στρατιωτικού ελικοπτέρου στην Αγγλία – Νεκρά όλα τα μέλη του πληρώματος [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/Gemini_Generated_Image_eymhixeymhixeymh-315x220.png)



























Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442