Έλληνας ερευνητής δημιούργησε γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι με τρεις βιταμίνες

Λονδίνο: Ένα γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι, το οποίο για πρώτη φορά περιέχει τρεις βιταμίνες, δημιουργήθηκε από Ευρωπαίους ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ Παύλο Χρήστου, του ισπανικού Πανεπιστημίου της Λέιδα.

Το καλαμπόκι παράγει μεγάλες ποσότητες καροτίνης βήτα, καθώς επίσης προδρόμων της βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ) και φολικού οξέος.

Είναι η πρώτη φορά που οποιοδήποτε φυτό έχει τροποποιηθεί έτσι ώστε να παράγει πάνω από μια βιταμίνη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το καλαμπόκι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διατροφής των πληθυσμών των φτωχών κρατών, που δεν διατρέφονται ισορροπημένα, όμως οι οργανώσεις κατά των μεταλλαγμένων, εξέφρασαν ξανά σκεπτικισμό.

Η ανακάλυψη περιγράφεται σε άρθρο στο επιστημονικό έντυπο PNAS της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ, σύμφωνα με το BBC. Η τροποποίηση του φυτού (από τη νοτιοαφρικανική ποικιλία λευκού καλαμποκιού) έγινε με τη μεταφορά των κατάλληλων γονιδίων.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι αλλαγές που επέφεραν μέσω της βιοτεχνολογίας, διατηρήθηκαν και σε επόμενες γενιές του φυτού. Η απόδοση σε βιταμίνες του νέου τροποποιημένου καλαμποκιού υπερβαίνουν κατά πολύ, όπως ανακοίνωσαν, την παραγωγή τους μέσω παραδοσιακών φυτικών μεθόδων.

Η καροτίνη βήτα (που γίνεται βιταμίνη Α) είναι ωφέλιμη για το δέρμα, την όραση, την ανάπτυξη του εμβρύου, τη γονιμότητα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το φολικό οξύ, μεταξύ άλλων, βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην ανάπτυξη του εμβρύου κατά την εγκυμοσύνη.

Το ασκορβικό οξύ (που γίνεται βιταμίνη C) είναι σημαντικό για τις πρωτεΐνες του δέρματος, την επούλωση των τραυμάτων, το ανοσοποιητικό σύστημα κ.α.

Σύμφωνα με την ομάδα τουΔρ Χρήστου, η κατανάλωση 100-200 γραμμαρίων του νέου καλαμποκιού προσφέρει σχεδόν όλη την αναγκαία ημερήσια ποσότητα βιταμίνης και φολικού οξέος και το 20% της αναγκαίας βιταμίνης C.

Ο ΔρΧρήστου χαρακτήρισε ανθρωπιστική την έρευνά του, με στόχο τη βοήθεια των αναπτυσσόμενων χωρών, ιδίως της υποσαχάρειας Αφρικής. Όπως τόνισε, η έρευνα για το νέο μεταλλαγμένο καλαμπόκι χρηματοδοτήθηκε σχεδόν αποκλειστικά από δημόσιο χρήμα και όχι από ιδιωτικές εταιρίες.

Οι πρώτες δοκιμές του νέου φυτού σε γεωργικές καλλιέργειες θα γίνουν στις ΗΠΑ το 2010 και, στη συνέχεια, μετά τα πρώτα συμπεράσματα, θα γίνουν δομικές στην Αφρική.

Πειράματα διατροφής θα γίνουν επίσης σε ζώα για να φανεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια του νέου προϊόντος.

Ο καθηγητής Τζόναθαν Νάπιερ, του Ινστιτούτου Ερευνών Ρόθαμστιντ της Βρετανίας, σχολίασε ότι η έρευνα του Δρ Χρήστου μοιάζει με αυτήν που γίνεται στο λεγόμενο χρυσό ρύζι, όμως παράγει ένα φυτό με πολύ περισσότερα επίπεδα βιταμίνης Α.

Από την πλευρά της, η οργάνωση Φίλοι της Γης εμφανίστηκε επιφυλακτική και έκανε λόγο για πιθανούς κινδύνους.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

health.in.gr