Αντικατάσταση των αναψυκτικών με νερό, για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας

Αντικατάσταση των αναψυκτικών με νερό, για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας

Η αντικατάσταση των ζαχαρούχων αναψυκτικών με νερό έχει δραματική επίπτωση στην ποσότητα των θερμίδων που το παιδί καταναλώνει και μπορεί να βοηθήσει στην μάχη κατά της παιδικής παχυσαρκίας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine.

Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής Columbia Mailman στη Νέα Υόρκη εξηγούν ότι «το βασικό στοιχείο της μελέτης είναι ότι όταν τα παιδιά αντικαθιστούν τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη με νερό, παρατηρείται σημαντική μείωση στην συνολική πρόσληψη θερμίδων χωρίς αντισταθμιστική αύξηση στην κατανάλωση άλλων αναψυκτικών ή τροφής.»

Εφόσον τα παιδιά σήμερα καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα «κενών θερμίδων» (10-15% της ημερήσιας πρόσληψης) η αντικατάσταση τους είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος περιορισμού των περιττών θερμίδων παράλληλα με τη βελτίωση της διατροφικής ποιότητας.

Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία διατροφής για περισσότερα από 3.098 παιδιά και εφήβους 2-19 ετών που είχαν πάρει μέρος στην έρευνα National Health and Nutrition Survey (2003-2004).

Διαπίστωσαν ότι η αντικατάσταση των αναψυκτικών που περιέχουν ζάχαρη με νερό σχετιζόταν με σημαντική μείωση των συνολικών καταναλισκόμενων θερμίδων. Για κάθε 1% πτώση στα καταναλισκόμενα ζαχαρώδη αναψυκτικά σημειωνόταν και 6,6 πτώση στις θερμίδες που κατανάλωναν τα παιδιά και η μείωση αυτή δεν συμπληρωνόταν από αυξήσεις σε άλλα τρόφιμα ή αναψυκτικά.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η αντικατάσταση όλων των αναψυκτικών που περιέχουν ζάχαρη με νερό μπορεί να μειώσει κατά μέσο όρο 235 θερμίδες από την διατροφή του παιδιού σε καθημερινή βάση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από την δεκαετία του 70 η κατανάλωση ζαχαρωδών αναψυκτικών έχει αυξηθεί σε εφήβους και παιδιά και πιστεύεται ότι είναι σημαντικός συνεισφέρων παράγοντας στην παχυσαρκία.

Πηγή: Reuters Health