Σικάγο: Τα ηλικιωμένα άτομα που πάσχουν από εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια οφθαλμική πάθηση που αποτελεί βασική αιτία τύφλωσης, επιδεινώνουν την κατάστασή τους αν καταναλώνουν τροφές με υψηλά λιπαρά, όπως μπισκότα και γλυκά, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου Archives of Ophthalmology.

Ερευνητές από το Massachusetts Eye and Ear Infirmary στις Ηνωμένες Πολιτείες, εξηγούν ότι με τον ίδιο τρόπο που οι λιπαρές τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο πρόκλησης καρδιαγγειακών νοσημάτων, αντίστοιχα μπορούν να οδηγήσουν σε στένωση των αρτηριών που αιματώνουν τον αμφιβληστροειδή, με αποτέλεσμα την επιδείνωση της εκφύλισης.

Η πενταετής έρευνα πραγματοποιήθηκε μεταξύ 261 ασθενών που έπασχαν από πρώιμο στάδιο της οφθαλμικής νόσου, σε μια προσπάθεια να διαπιστωθεί η επίδραση της κατανάλωσης λιπαρών τροφών στην εξέλιξή του.

Όπως διαπιστώθηκε, τα άτομα που κατανάλωναν τα περισσότερα λιπαρά είχαν μεγαλύτερες των διπλάσιων πιθανότητες να επιδείνωθεί η πάθησή τους, ιδίως αν επρόκειτο για μπισκότα, κέικ, κρουασάν, ντόνατς και άλλες παρόμοιες τροφές.

Τέλος, διαπιστώθηκε πως η κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών αύξανε επίσης τον κίνδυνο, όχι όμως στον ίδιο βαθμό με τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά. Αντιθέτως, τα ψάρια και οι ξηροί καρποί βελτίωναν την πορεία της ασθένειας.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: