38

Μόνο ένας Σουηδός θα μπορούσε να εκτιμήσει την αξία ενός μουσείου αφιερωμένου στη ρέγκα. Μέσα στον επόμενο χρόνο, στη βόρεια Σουηδία, θα ανοίξει τις πύλες του το πρώτο μουσείο αφιερωμένο στις τεχνικές διατήρησης της ρέγκας.

Το μουσείο θα παρουσιάζει την πανάρχαια τεχνική που ανέπτυξαν οι Σουηδοί ψαράδες για να διατηρούν τη ρέγκα μέσα σε όξινα υγρά με την προσθήκη αλατιού.


Πάντως, από την ετήσια παραγωγή αυτού του είδους ρέγκας, εξάγεται μόνο το 2% εξαιτίας της περίεργης μυρωδιάς της που είναι μάλλον δυσάρεστη.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,Reuters