br

Aσκηση 26. Πούλ όβερ τρικέφαλων Σκοπός: Αναπτύσσει τους τρικέφαλους. Θέση: Ξαπλώνουμε με την πλάτη σε έναν πάγκο. Τα χέρια είναι λυγισμένα πίσω από την πλάτη κρατώντας μια μπάρα, οι βραχίονες κάθετοι ως προς το σώμα. Η λαβή μπάρας είναι στο άνοιγμα των ώμων και η λαβή των παλαμών πρηνής. Εκτέλεση: Ανεβάζουμε τους αντιβραχίονες κατά τέτοιο […]

Ασκηση 43. Σταυρωτές εκτάσεις θωρακικών σε οριζόντιο πάγκο Σκοπός: Αναπτύσσει τους θωρακικούς και το στέρνο. Δημιουργεί την κάθετη διαχωριστική γραμμή των θωρακικών. Θέση: Ξαπλώνουμε με την πλάτη σε έναν οριζόντιο πάγκο. Κρατάμε από έναν αλτήρα σε κάθε χέρι με λαβή παλαμών ημιπρηνή. Τα χέρια μας βρίσκονται σε διάσταση στην προέκταση των ώμων. Εκτέλεση: Ανυψώνουμε τους […]

Ασκηση 54. Πλάγιες εκτάσεις δελτοειδών με πρόκυψη Σκοπός: Αναπτύσσει τους κοιλιακούς. Θέση: Ξαπλώνουμε ανάσκελα στο δάπεδο με τα πόδια τεντωμένα. Τα χέρια μπορούν να είναι πίσω από τον αυχένα ή τεντωμένα κατά μήκος του σώματος με τις παλάμες στο δάπεδο. Το κεφάλι ελαφρώς ανασηκωμένο. Εκτέλεση: Ανεβάζουμε τα πόδια εναλλάξ, μέχρι να σχηματίσουν γωνία 45 μοιρών. […]

Ρύπανση του Νερού Εισαγωγή Το νερό είναι η βάση της ζωής στον πλανήτη. Περίπου το 70% της επιφάνειας της Γης σκεπάζεται με νερό. Οι ωκεανοί ρυθμίζουν το κλίμα και είναι ο βιότοπος πολλών ζωντανών οργανισμών, οι οποίοι αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από νερό. Το νερό συνιστά το 60% του συνολικού βάρους ενός δένδρου και το […]

Ζεστή σαλάτα με μανιτάρια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -½ κουταλιά νερό -3 κουταλιές σούπας κόκκινο κρασί -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο -½ κουταλάκι φρέσκο τριμμένο πιπέρι -4 φύλλα μαρούλι, πλυμένο και στεγνό -1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ξύδι, το νερό, το κρασί και το σκόρδο σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να αρχίσουν […]

Κοτοπιτάκια (εικοσιπέντε κομμάτια ) Υλικά -450 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, χωρίς πέτσα -½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -½ κουταλάκι ρίγανη -1 κουταλάκι αλάτι -10 κομμάτια φύλλο κρούστας του εμπορίου -3 κουταλιές σούπας λιωμένη μαργαρίνη Εκτέλεση Κόψτε σε πολύ μικρά κομματάκια το κοτόπουλο. Αναμίξετε […]

Φαλαφέλ (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. φασόλια ξερά -2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού κόλιαντρο -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -2 ξερά κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ -2 κοφτά κουταλάκια αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι […]

Ψάρι γεμιστό (μερίδες έξι) Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό, καθαρισμένο από τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι Για τη Γέμιση -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -100γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά άνηθος -2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο […]

Γεμιστά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος -8 μέτριες ντομάτες -1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη -Ασπράδι από 2 αβγά -1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι -2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος -2 κουταλιές του γλυκού αλάτι -Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός Εκτέλεση Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε […]

Πουρές (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό πατάτες -2 1/2 φλιτζάνια γάλα με 0% λιπαρά -1/2 φλιτζάνι νερό (από αυτό στο οποίο βράσαμε τις πατάτες) -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -40γρ. φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζετε τόσο ώστε να μαλακώσουν αρκετά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από τον τρίφτη ή τις […]

Αβγοσαλάτα (Μερίδες 2) Νόστιμη προσφορά Υλικά 2 αβγά σφιχτοβρασμένα, ξεφλουδισμένα και παγωμένα 1/2 κουταλάκι αλάτι λίγο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές μαγιονέζα από λεμόνι 1 κουταλιά σέλερι ψιλοκομμένο με τα φύλλα 1/2 κουταλάκι καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα αβγά σε κύβους και τα αναμιγνύουμε καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Σκεπάζουμε […]

Γαστρίτιδα Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Η γαστρίτιδα είναι φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Το τοίχωμα του στομάχου αποτελείται από πέντε στρώματα. Το εσωτερικό κάλυμμα ονομάζεται βλεννογόνος και είναι σαν ένα χαλί που επιστρώνει την εσωτερική επιφάνεια όλων των κοίλων οργάνων στον οργανισμό (δίνει το κόκκινο χρώμα στο εσωτερικό τμήμα […]

Γάγγλιο Το γάγγλιο είναι ένας σάκος με υγρό που εξορμά από παρακείμενη άρθρωση ή το τενόντιο έλυτρο του καρπού και του χεριού. Οι συνηθέστερες θέσεις εντοπίσεως είναι: 1. Στη ραχιαία επιφάνεια της φαλαγγοφαλαγγικής άρθρωσης των δαχτύλων 2. Στη ράχη του καρπού 3. Στην κερκιδική και παλαμιαία πλευρά του καρπού 4. Στη βάση των δακτύλων 5. […]

8. Το υπερκινητικό παιδί Ο όρος "Υπερκινητική Διαταραχή της Παιδικής Ηλικίας" ή "Υπερκινητικό Παιδί" αναφέρεται στα παιδιά που παρουσιάζουν υπερκινητικότητα, διάσπαση της προσοχής και παρορμητικότητα. Η έναρξη της διαταραχής τοποθετείται στην ηλικία των τριών με πέντε ετών. Η υπερβολική κινητικότητα είναι περισσότερο εμφανής σε δομημένες και οργανωμένες καταστάσεις που απαιτούν αυτοέλεγχο. Το παιδί φαίνεται ιδιαίτερα […]

Λίπη και έλαια Θα πρέπει από την αρχή να γίνει κατανοητό ότι όλες οι λιπαρές ουσίες (ζωικές ή φυτικές, σε υγρή ή στερεή μορφή) έχουν ακριβώς τις ίδιες θερμίδες ανά μονάδα βάρους. Η διαφορά βρίσκεται στο εάν και πόσο ευνοούν την εμφάνιση αρτηριοσκλήρωσης ή εάν προστατεύουν από αυτήν. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι […]

Προφυλάξεις και αντενδείξεις Αλλεργία Δεν θα πρέπει να εμβολιάζονται άτομα με σοβαρή αλλεργία (π.χ., κνίδωση, οίδημα στο πρόσωπο ή στο λαιμό, δυσκολία στην αναπνοή, υπόταση και καταπληξία) στη ζελατίνη ή στη νεομυκίνη, ή τα άτομα εκείνα που είχαν εμφανίσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε προηγούμενο εμβολιασμό τους με το MMR. Εγκυμοσύνη Οι έγκυοι δεν θα πρέπει […]

Δυσκοιλιότης, γενικές οδηγίες Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Tι είναι οι φυτικές ίνες; Οι φυτικές ίνες είναι συστατικά τροφών φυτικής προέλευσης, που δεν διασπώνται στον οργανισμό, γι’ αυτό και δεν αφομοιώνονται. Μετά τη λήψη τους, περνούν από το γαστρεντερικό σωλήνα και αποβάλλονται. Βρίσκονται μόνο σε τροφές από το φυτικό βασίλειο, όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα […]

Κανόνες για Ημερήσια Προπόνηση Για να γυμναστείτε καλύτερα και να αναπτύξετε τους μυς, να αυξήσετε τη δύναμή σας, να αποκτήσετε μεγαλύτερα αποθέματα ενέργειας, πρέπει πάντοτε: 1. Να αυξάνετε βαθμηδόν τα βάρη που χρησιμοποιείτε στις ασκήσεις, είτε γυμνάζεστε με μπάρα είτε με αλτήρες. Πώς όμως θα αυξάνετε το βάρος; α) Όταν εκτελείτε μία σειρά (σετ) μιας […]

Ασκηση 11. Εμπρόσθιες άρσεις δελτοειδών με αλτήρες Σκοπός: Aναπτύσσει ττους ώμους (εξωτερικούς και εμπρόσθιους δελτοειδείς). Παράλληλα λιγότερο όμως τους Θωρακικούς. Θέση: Όρθιοι με τα πόδια ελαφρά ανοιχτά. Κρατάμε από ένα αλτήρα σε κάθε χέρι. Το ένα τεντωμένο σε ανάταση και το άλλο τεντωμένο κάτω. Εκτέλεση: Ανεβοκατεβάζουμε τα χέρια, εναλλάξ, από εμπρός, διατηρώντας τα όμως πάντα […]

Ασκηση 27. Εκτάσεις τρικεφάλων σε οριζόντια θέση Σκοπός: Αναπτύσσει τους τρικέφαλους. Θέση: Ξαπλώνουμε με την πλάτη σε έναν οριζόντιο πάγκο με τα χέρια πίσω και τους αγκώνες λυγισμένους. Οι βραχίονες είναι παράλληλοι προς το δάπεδο και οι αντιβραχίονες κάθετοι προς τα κάτω. Κρατάμε μια μπάρα, ενώ η λαβή των παλαμών είναι πρηνής Εκτέλεση: Σηκώνουμε την […]

Ασκηση 59. Πλάγιες κάμψεις του κορμού Σκοπός: Αναπτύσσει τους μυς των πλευρών (μικρούς και μεγάλους πλάγιους Θέση: Είμαστε όρθιοι με τα πόδια ανοιχτά. Έχουμε το ένα χέρι τεντωμένο κατά μήκος του σώματος κρατώντας έναν αλτήρα με λαβή ημιπρηνή και το άλλο χέρι πίσω στον αυχένα. Όλος ο κορμός γέρνει προς την πλευρά του αλτήρα. Εκτέλεση: […]

Ασκηση 55. Αρσεις γονάτων σε πάγκο μέσης Σκοπός: Αναπτύσσει τους κοιλιακούς μυς (κυρίως τους κάτω κοιλιακούς). Θέση: Ξαπλώνουμε με την πλάτη σε έναν πάγκο μέσης σε κεκλιμένο επίπεδο, με το κεφάλι προς την ψηλότερη πλευρά. Με τα χέρια, κρατάμε τον πάγκο για να διατηρούμε σταθερή τη θέση μας. Τα πόδια τεντωμένα βρίσκονται 30 εκατοστά πάνω […]

Βασικές έννοιες – Ορισμοί Οικοσύστημα: πρόκειται για οργανωμένη ενότητα έμβιων όντων και αβιοτικών στοιχείων, τα οποία ανταλλάσσουν μεταξύ τους ενέργεια, υλικά και πληροφορία, τροφοδοτούμενα από μια πηγή ενέργειας. Το οικοσύστημα δηλαδή δεν περιλαμβάνει μόνο τους ζωντανούς οργανισμούς και το περιβάλλον τους, αλλά και τις σχέσεις τους. Η οριοθέτηση ενός οικοσυστήματος είναι σχεδόν πάντοτε αυθαίρετη, ακόμη […]

Σκορδαλιά (μερίδες έξι) Υλικά -60 γρ. μαύρο ψωμί χωρίς κόρα, μουλιασμένο -300 γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες -3 κουταλιές σούπας καρυδόψυχα -8 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 κουταλιές σούπας ξίδι Εκτέλεση «Χτυπάτε» τα υλικά στο μπλέντερ, αρχικά το σκόρδο με το ξίδι, κατόπιν προσθέτετε […]

Φασολάδα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -250γρ. άσπρα ξερά φασόλια -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -100γρ. καρότα κομμένα σε ροδέλες -100γρ. χονδροκομμένο κρεμμύδι -50γρ. σέλινο -150γρ. πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους -200γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας -Αλάτι και 15 κόκκους χοντρό πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζετε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε άφθονο νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει και λίγη […]