br

Ασκηση 23. Κάμψεις δικεφάλων με αλτήρες σε ύπτια θέση Σκοπός: Αναπτύσσει τους δικέφαλους. Θέση: Ξαπλώνουμε με την πλάτη σε έναν οριζόντιο πάγκο, με τα χέρια έξω από τον πάγκο, τεντωμένα προς τα κάτω. Κρατάμε από ένα αλτήρα, ενώ η λαβή των παλαμών είναι ύπτια. Εκτέλεση: Κάμπτουμε τους αγκώνες και ανεβάζουμε τους αντιβραχίονες προς τους ώμους. […]

Ασκηση 40. Εκτάσεις δελτοειδών με αλτήρες σε ανάκλινη θέση Σκοπός: Αναπτύσσει όλες τις δέσμες των θωρακικών μυών και ιδιαίτερα το τμήμα των πλευρικών που σχηματίζουν τη διαχωριστική γραμμή στο μαστό. Επίσης, οι δελτοειδείς μύες συμμετέχουν ενεργά στην άσκηση αυτή. Θέση: Ξαπλώνουμε ανάσκελα σε έναν κεκλιμένο πάγκο, περίπου 30 μοιρών, με το κεφάλι προς τα κάτω. […]

Ασκηση 65. Καλημέρα Σκοπός: Δυναμώνει τη μέση και τους ραχιαίους μυς. Θέση: Όρθιοι με τα πόδια ελαφρώς ανοιχτά και τον κορμό γερμένο προς τα εμπρός, παράλληλα προς το έδαφος. Βάζουμε πίσω στους ώμους μια μπάρα. Εκτέλεση: Ανασηκώνουμε τον κορμό μέχρι την κατακόρυφη θέση του και επιστρέφουμε στην αρχική. Παρατηρήσεις: Για καλύτερα αποτελέσματα όγκου και δύναμης […]

Ασκηση 75 Καθιστές άρσεις στις μύτες των ποδιών Σκοπός: Αναπτύσσει τις γάμπες. Θέση: Καθόμαστε σε έναν πάγκο. Οι άκρες των ποδιών πατάνε σε ένα υψωματάκι (5 έως 8 εκατοστά). Κρατάμε μία μπάρα επάνω στο γόνατό μας (ακουμπισμένοι σε ένα μαξιλάρι). Εκτέλεση: Ανασηκώνουμε τα τακούνια, όσο πιο ψηλά μπορούμε, και στη συνέχεια τα επαναφέρουμε στο δάπεδο. […]

Τζατζίκι (μερίδα μία) Υλικά -1 γιαούρτι με 0% λιπαρά -1 κοτσάνι ψιλοκομμένο άνηθο -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 πρέζα αλάτι -Αγγούρι ξυσμένο και στιμμένο για να φύγει όλο του το νερό Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το φάτε, σκεπασμένο με μία […]

Κρεατόπιτα (σαράντα περίπου κομμάτια) Υλικά -1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (χωρίς κόκαλο και ορατό λίπος, κατά προτίμηση από σπάλα) -1 κιλό κρεμμύδια ξερά -2 ολόκληρα αυγά και 4 ασπράδια αβγού -½ φλιτζάνι του καφέ σιμιγδάλι -100γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη -100γρ. μαργαρίνη -2 κουταλάκια αλάτι -2 κουταλάκια άσπρο πιπέρι -2 κοτσάνια ψιλοκομμένο άνηθο -3 έως 4 ποτήρια […]

Φασολάκια λαδερά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 κιλό φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα – 4 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο -2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος -300γρ. ώριμες ντομάτες -2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού αλάτι -20 κόκκοι μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρετε στην αρχή τα κρεμμύδια με το λάδι μέχρι […]

Ψάρι φούρνου με σάλτσα σαφράν (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό ψάρι φέτα -200γρ. καρότα ψιλοκομμένα -200γρ. σέλινο -200γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλάουρ -4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -6 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1/2 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1/2 κουταλιά του γλυκού σαφράν Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι […]

Λαχανοντολμάδες (μερίδες έξι) Υλικά -1 λάχανο -2 φλιτζάνια νερό -500γρ. άπαχος κιμάς -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για σούπα -200γρ. κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ -Αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το λάχανο. Φτιάχνετε τη γέμιση ανακατεύοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και το ρύζι. Παίρνετε τα φύλλα ένα ένα και […]

Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]

Κοτόπουλο ψητό κρασάτο (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς λίπος (περίπου 1 κιλό) 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 κουταλάκι σκορδόσκονη 1 κουταλάκι κρεμμυδόσκονη 1 κουταλάκι πάπρικα 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε το δέρμα. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζουμε επάνω του τα κομμάτια του κοτόπουλου. Αναμιγνύουμε […]

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Η νόσος ονομάζεται επίσης και οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση. Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι νόσος του πεπτικού συστήματος που οφείλεται σε ανεπάρκεια του καρδιοοισοφαγικού σφιγκτήρα. Τι είναι ο καρδιοοισοφαγικός σφιγκτήρας; Πρόκειται για έναν μυ που βρίσκεται μεταξύ στομαχιού και οισοφάγου. Ο μυς αυτός είναι διαρκώς […]

Ηπατίτιδα C Δημήτριος Τσαντούλας Αμ.Επ.Καθηγητής-Ηπατολόγος Διευθυντής Ηπατολογικού Kέντρου Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τι είναι η ηπατίτιδα C Είναι φλεγμονή του ήπατος που οφείλεται σε μόλυνση από τον ιό της ηπατίτιδας C (HCV). Πόσο συχνή είναι η μόλυνση από ιό ηπατίτιδας C; Ο ιός της ηπατίτιδας C αποτελεί ένα από τα κυριότερα προβλήματα της δημόσιας υγείας, αφού […]

6. Χρήση τοξικών ουσιών στην εφηβεία Η χρήση τοξικών ουσιών (ναρκωτικών) αποτελεί μια από τις συχνότερες αλλά και τις δυσκολότερα αντιμετωπίσιμες παθολογικές καταστάσεις της εφηβείας. Σε μια περίοδο σημαντικών αλλαγών και μεγάλης ψυχικής έντασης, όπως είναι η εφηβεία, τα ναρκωτικά παρουσιάζονται ως θαυματουργές ουσίες που υποτίθεται ότι λύνουν όλα τα προβλήματα. Βαθμιαία, ο έφηβος οδηγείται […]

Διατροφικά συμπληρώματα Τι είναι διατροφικό συμπλήρωμα; Παραδοσιακά, ο ορισμός του τροφικού συμπληρώματος αναφέρεται σε προϊόντα που παρασκευάζονται από μία ή περισσότερες φυσικές θρεπτικές ουσίες, όπως βιταμίνες, άλατα και πρωτεΐνες. Ο σύγχρονος όμως ορισμός περιλαμβάνει κάθε προϊόν, με μερικές μόνο εξαιρέσεις, που προορίζεται για βρώση ως συμπλήρωμα της διατροφής. Επομένως συμπεριλαμβάνονται βιταμίνες, άλατα, βότανα και φυτικής […]

Αλλες αναπηρίες Μπορούν οι ταξιδιώτες με προβλήματα ακοής να προβούν σε κρατήσεις τηλεφωνικά μέσω ειδικού τηλέτυπου για κωφούς; Επιτρέπεται η μεταφορά συσκευής για χορήγηση οξυγόνου ή χορηγείται οξυγόνο στο αεροπλάνο; Επιτρέπεται η χρήση μπαταριών για μηχανοκίνητες αναπηρικές καρέκλες μέσα στο σκάφος; Υπάρχουν ειδικοί κανονισμοί απομόνωσης των σκυλιών-οδηγών; Έχουν γίνει οι απαραίτητες διευθετήσεις για τη μετάδοση […]

Διαφραγματοκήλη και οπισθοστερνίκος καύσος Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Οι παρακάτω οδηγίες πρέπει να τηρούνται εφ’ όρου ζωής Περιορίστε Τα λιπαρά Τα τηγανητά Τη σοκολάτα, τον καφέ, το τσάι, τη μέντα Τα μπαχαρικά Τα αεριούχα ποτά, το αλκοόλ και ιδιαίτερα τα ηδύποτα Tους ξινούς χυμούς φρούτων Τα γλυκά με σιρόπι Τις πίτες με φύλλο Τις σούπες […]

Βασικές Συμβουλές Ειδικά για τους αρχάριους 1. Αρχίζουμε τη γυμναστική μας με ασκήσεις «σουηδικής» για μία εβδομάδα και κατόπιν με την μπάρα και τα μπαράκια άδεια, για ακόμη μία. Στη συνέχεια, γεμίζουμε προοδευτικά την μπάρα και τα μπαράκια, ώστε μετά από δύο εβδομάδες να φτάσουμε στο κανονικό βάρος που ανταποκρίνεται στις δυνατότητές μας. 2. Στην […]

Ασκηση 8. Πιέσεις δελτοειδών με αλτήρες Σκοπός: Aναπτύσσει ττους ώμους (εξωτερικούς δελτοειδείς) και παράλληλα, αλλά λιγότερο, τους τρικέφαλους. Θέση: Όρθιοι με τα πόδια ελαφρώς ανοιχτά. Κρατάμε από έναν αλτήρα σε κάθε χέρι, στο ύψος των ώμων. Εκτέλεση: Σηκώνουμε τα χέρια, εναλλάξ, πάνω από το κεφάλι και καλά τεντωμένα. Οι αγκώνες βρίσκονται σε απόσταση από τον […]

Aσκηση 24 Κάμψεις δικεφάλων με αλτήρα ο βραχίων σε 45ο Σκοπός: Αναπτύσσει τους δικέφαλους. Θέση: Ο βραχίονας και ο αγκώνας ακουμπούν επάνω σ’ ένα κεκλιμένο επίπεδο (Μαξιλάρι δικέφαλων). Με το χέρι τεντωμένο κρατάμε ένα αλτήρα. Εκτέλεση: Κάμπτουμε τον αγκώνα και ανεβάζουμε τον αντιβραχίονα προς τον ώμο. Επιστροφή στην αρχική θέση. Παρατηρήσεις: Είναι μία από τις […]

Ασκηση 41. Πούλ όβερ θώρακος Σκοπός: Αναπτύσσει τους θωρακικούς, νωτιαίους, μεγάλους οδοντωτούς. Θέση: Ξαπλώνουμε ανάσκελα σε έναν οριζόντιο πάγκο και με τα πόδια να ακουμπούν στο δάπεδο. Κρατάμε μια μπάρα πίσω από το κεφάλι, κοντά στο δάπεδο και με τα χέρια λυγισμένα. Εκτέλεση: Σηκώνουμε την μπάρα προς τα επάνω, την περνάμε μπροστά από το κεφάλι […]

Ασκηση 66. Αρσεις κορμού σε πρήνη θέση στον οριζόντιο πάγκο Σκοπός: Δυναμώνει τη μέση και τους ραχιαίους μυς. Θέση: Ξαπλώνουμε μπρούμυτα σε έναν οριζόντιο πάγκο, έτσι ώστε από τη μέση και πάνω ο κορμός να βρίσκεται έξω από τον πάγκο. Τα πόδια (στους αστραγάλους) είναι δεμένα με τον πάγκο ή μας τα συγκρατεί κάποιος συναθλούμενος. […]

Ασκηση 76. Αρσεις στις μύτες του ενός ποδιού Σκοπός: Αναπτύσσει τους γαστροκνημίους, εκτείνοντες μυς της πίσω περιοχής της γάμπας. Θέση: Όρθιοι, με την άκρη του ενός ποδιού σε ένα υψωματάκι. Το άλλο πόδι είναι πάνω στο γόνατο. Με το χέρι που αντιστοιχεί στο πόδι που πατά κάτω, κρατάμε έναν αλτήρα. Με το άλλο χέρι κρατάμε […]

Μελιτζανοσαλάτα (μερίδα μία) Υλικά -1 μεγάλη μελιτζάνα 400-500 γρ. -50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο -1 ½ κουταλιά γλυκού ξίδι -Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καλύπτετε ένα μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας με αλουμινόχαρτο, το ανάβετε σε μέτρια ένταση και τοποθετείτε επάνω τη μελιτζάνα. Την ψήνετε καλά, γυρνώντας την κατά […]

Πίτα της Ντάνι (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. εντελώς άπαχος κιμάς – 500γρ. βρασμένες πατάτες -1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο -Μισό φλιτζάνι νερό -Μιάμιση κουταλιά της σούπας (κοφτή) αλεύρι -Μισό φλιτζάνι άπαχο γάλα -3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα -100γρ. ξυσμένα καρότα -100γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια -100γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια -50γρ. ψιλοκομμένο σέλινο -Αλάτι -Πιπέρι -1 κουταλιά […]