μπρόκολο

Τι να κάνεις;

Το μπρόκολο κάνει περισσότερο καλό στην υγεία από όσο πιστεύουμε

Δεν είναι η τροφή που αγαπούν όλοι - ωστόσο το μπρόκολο μπορεί να αποτελέσει μια πολύ υγιεινή συνήθεια

Μεγάλη ανησυχία

Υγειονομικός συναγερμός στην Ιταλία μετά τους θανάτους από αλλαντίαση - Ερευνώνται γιατροί και λιανοπωλητές

Δέκα άνθρωποι βρίσκονται υπό έρευνα στην Ιταλία για τον θάνατο ενός άνδρα και δύο γυναικών που έφαγαν σάντουιτς με μολυσμένα λαχανικά και πέθαναν λίγες ώρες αργότερα

Στην Ιταλία

Τρεις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους από μολυσμένο μπρόκολο και γουακαμόλε μέσα σε λίγες ώρες στην Ιταλία

Τα ακατάλληλα λαχανικά ήταν μέσα σε σάντουιτς - Μια γυναίκα στο Κάλιαρι και δύο άλλοι στην Κοζέντσα δηλητηριάστηκαν και κατέληξαν - Η Εισαγγελία ερευνά το περιστατικό

Υγεία

Συμπληρώματα Vs Μπρόκολο - Ποιό είναι πιο αποτελεσματικό κατά του καρκίνου;

Ο συγγραφέας των «The Omnivore’s Dilemma» και «In Defense of Food» λέει ότι τα λαχανικά μπορούν να λειτουργήσουν ως προληπτικό φάρμακο στον καρκίνο.

Ευεργετικές ιδιότητες

Τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα που «θωρακίζουν» την υγεία του σκύλου

Τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα που μπορεί να γευτεί ο σκύλος μας

SARS-CoV-2

Ποιο λαχανικό δείχνει να εξουδετερώνει τον κοροναϊό

Μελέτη ειδικών του Johns Hopkins που διεξήχθη σε καλλιέργειες κυττάρων και σε ποντίκια έδειξε ότι η σουλφοραφάνη η οποία περιέχεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία της COVID-19 και λοιμώξεων που οφείλονται σε άλλους κορωνοϊούς του κοινού κρυολογήματος

Ειδικοί

Μπρόκολο: Τι προκαλεί τη δυσάρεστη οσμή του

Μπρόκολο: Αλλοι το λατρεύουν, άλλοι το μισούν. Και όσοι το μισούν ξέρουν για τις ιαματικές του ιδιότητες, αλλά δεν τους αρέσει η οσμή και ακόμη περισσότερο η γεύση.

Cooking

Μακαρόνια με μπρόκολο:”Ιεροσυλία” ή γευστικός θρίαμβος;

Τα μακαρόνια πάνε με σάλτσες και το μπρόκολο με δίαιτες-ή μήπως μαζί πηγαίνουν τέλεια και απλώς εσείς δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα;

Cooking

Ζουμερή φριτάτα με μπρόκολο και φέτα

Η καλύτερη ιδέα για ένα υγιεινό και πολύ χορταστικό brunch στο σπίτι

Cooking

Το καλύτερο μπρόκολο της ζωής σου

Τραγανό, λεμονάτο και σκορδάτο. Αυτό το μπρόκολο θα λαχταράς να το φας.

Woman

Μπρόκολο: Μια υπερτροφή στο πιάτο μας

Το μπρόκολο περιέχει μεγάλες ποσότητες β-καροτένιων, βιταμινών Β1, Β6, C, E, Κ, φυλλικού οξέος, καθώς και φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και σίδηρο

Υγεία

Μπρόκολο: Ο πρωταθλητής των λαχανικών

Στην κατηγορία των πιο υγιεινών λαχανικών, το μπρόκολο έρχεται αναμφισβήτητα πρώτο.

Woman

Μπρόκολο: Το παρεξηγημένο λαχανικό με τα πολλαπλά οφέλη στην υγεία

Στην κατηγορία των πιο υγιεινών λαχανικών, το μπρόκολο κατέχει αναμφισβήτητα την πρώτη θέση

Woman

Η αντιγηραντική υπερτροφή που πρέπει να ξεκινήσετε να τρώτε

Ακόμη κι αν δε σας αρέσει η γεύση της

Cooking

Τάρτα με μπρόκολο

Νόστιμη και χορταστική

The Good Life

Μπρόκολο γκρατινέ με γαρίδες

Για να γκρατινάρουμε ένα φαγητό το περιχύνουμε με μείγμα αβγών ή μπεσαμέλ προτού το ψήσουμε

Cooking

Θρεπτική σούπα με μπρόκολο

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ίση ποσότητα ελαιόλαδου.

Cooking

Μάφινς με τυρί και μπρόκολο

Η αλμυρή εκδοχή των αγαπημένω muffins.

Cooking

Μπρόκολο με σκόρδο και παρμεζάνα

Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να μαγειρέψετε νόστιμα το μπρόκολο, τότε η αναζήτησή σας μόλις τελείωσε

Χάρη στην σουλφοραφάνη που περιέχει

Το μπρόκολο σύμμαχος των ατόμων με διαβήτη στον έλεγχο του σακχάρου

Μπορεί το μπρόκολο να μην είναι το πρώτο που θα σκεφτείτε όταν πεινάτε, αλλά περιέχει μια ουσία η οποία μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να ελέγχουν καλύτερα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα τους.

Χάρη στην σουλφοραφάνη που περιέχει

Πώς το μπρόκολο βοηθά στην πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Η σουλφοραφάνη, ένα φυτοχημικό συστατικό που εντοπίζεται σε υψηλή συγκέντρωση στο μπρόκολο, φαίνεται να είναι αποτελεσματική κατά της παχυσαρκίας, σύμφωνα με προκαταρκτικά αποτελέσματα ιαπωνικής μελέτης.

Λαχανικό για πρόληψη

«Ενισχυμένο» μπρόκολο δείχνει να μειώνει τη χοληστερόλη

Μια νέα ποικιλία μπρόκολου, η οποία περιέχει διπλάσια έως τριπλάσια συγκέντρωση μιας ουσία που μπορεί να μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος, είναι ήδη διαθέσιμη στα βρετανικά σουπερμάρκετ.

Σύμφωνα με βρετανική μελέτη

Το μπρόκολο προλαμβάνει την οστεοαρθρίτιδα

Η κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να επιβραδύνει και ακόμη και να προλάβει την οστεοαρθρίτιδα, υποστηρίζουν βρετανοί επιστήμονες με άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Arthritis and Rheumatism.

Οι προτιμήσεις του προέδρου

Mπρόκολο, το αγαπημένο φαγητό του Μπαράκ Ομπάμα

Στον Μπαράκ Ομπάμα αρέσουν τα χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ και γενικώς αυτού του είδους το φαγητό, ωστόσο όταν ρωτήθηκε από ένα παιδί για το αγαπημένο του φαγητό εκείνος απάντησε ότι είναι το... μπρόκολο. «Το φαγητό μπορεί να είναι διασκέδαση. Μπορεί να είναι υγιεινό. Αποκτάτε συνήθειες που θα είναι εξαιρετικές για ολόκληρη τη ζωή σας» είπε ο Ομπάμα απευθυνόμενος στα παιδιά σε εκδήλωση που έγινε στον Λευκό Οίκο στο πλαίσιο της εκστρατείας κατά της παιδικής παχυσαρκίας.

Woman

Ποιες τροφές πρέπει να τρώνε οι γυναίκες σε κάθε ηλικία

Κάθε ηλικία έχει τις ανάγκες της. Αυτό ισχύει και για την διατροφή.