βιταμίνες

Τα ενεργειακά ποτά και τα ροφήματα που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες δεν ενισχύουν την πνευματική και σωματική υγεία, αποφαίνεται επιστημονική ομάδα σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.

Η φυτοφαγία αποτελεί μια ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή στον τρόπο ζωής, που ακολουθείται όχι μόνο από ενήλικες αλλά και από παιδιά και εφήβους. Οι ευεργετικές δράσεις της πιθανότατα οφείλονται στη χαμηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, λόγω του αποκλεισμού του κρέατος, και την υψηλότερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, ξηρών καρπών και φυτικών ινών. Τι πρέπει όμως να προσέξουμε όταν ένα παιδί ή ένας έφηβος ακολουθεί φυτοφαγική διατροφή;

Κάθε ηλικία έχει τις δικές της απαιτήσεις σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας του κάθε ατόμου. Γενικά, με το πέρασμα των χρόνων, μειώνεται η σωματική δραστηριότητα και η μυϊκή μάζα του ατόμου ενώ ταυτόχρονα αρχίζουν τα προβλήματα στην κατάποση.

Η ζάχαρη, τα trans λιπαρά, το κόκκινο κρέας, το αλάτι, το λευκό αλεύρι, το αλκοόλ αλλά και το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, το άγχος και η κοιλιακή παχυσαρκία «τρέφουν» τον καρκίνο και ιδίως τον καρκίνο του μαστού. Αντιθέτως τα λαχανικά, τα άγρια χόρτα, τα όσπρια, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα ω3 λιπαρά, η βιταμίνη D, η άσκηση και η διατήρηση υγιούς βάρους τον «σκοτώνουν».

Η πρόσληψη συμπληρώματος σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ενδεχομένως να σχετίζεται με τον κίνδυνο εκδήλωσης αυτισμού στα βρέφη, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Η παιδική ηλικία είναι μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδος για τη σωστή σωματική και ψυχική ανάπτυξη του ανθρώπου.

Οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες ήταν κάποτε η μεγάλη ελπίδα της γηριατρικής. Κι όμως, αρκετές μεγάλες μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί ακόμα και να βλάπτουν. Καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στην κορυφαία επιθεώρηση Cell δείχνει τώρα να εξηγεί το γιατί.

Κατά την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής πολλοί γονείς αναρωτιούνται εάν είναι ασφαλές για τα παιδιά τους να ακολουθήσουν την νηστεία, και συγχρόνως να εξακολουθούν να προσλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία και την ανάπτυξή τους.

Δυστυχώς, παρά την πολύ μεγάλη εκστρατεία ενημέρωσης για το ζήτημα της υγιεινής διατροφής των παιδιών σχολικής ηλικίας, ένα σημαντικό ποσοστό αυτών ίσως να μη τρέφεται σωστά, δηλαδή σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών.

Οι βιταμίνες είναι θρεπτικά συστατικά απολύτως απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Συνεχείς επιστημονικές μελέτες τεκμηριώνουν την αναγκαιότητα ύπαρξης όλων των βιταμινών στις απαραίτητες ποσότητες.

Η προστασία του οργανισμού από εποχικές και μη ιώσεις, το κρυολόγημα και τις αλλεργίες απαιτεί ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και οι ρυθμοί της καθημερινότητας δεν μας επιτρέπουν πάντα να κάνουμε ισορροπημένη διατροφή. Το Ελληνικό Κολέγιο Γενικής Ιατρικής συστήνει τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής, πάντα όμως κατόπιν συμβουλής ειδικού.

Νιώθετε κουρασμένοι; Αναρωτιέστε που έχει πάει η «χαμένη» σας ενέργεια; Οι περισσότεροι αντιμετωπίζουμε συχνά προβλήματα κόπωσης. Νιώθουμε τις δυνάμεις μας να μας εγκαταλείπουν ή δεν έχουμε διάθεση να κάνουμε τίποτα άλλο, παρά να καθόμαστε στο κρεβάτι ή τον καναπέ για ώρες, βλέποντας τηλεόραση.

Την ερχόμενη εβδομάδα ο ΕΟΦ θα εκδώσει τη λίστα με τις βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής τα οποία θα πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, δήλωσε από την Βουλή ο υπουργός Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης.

Μπορεί ένα γλυκό να είναι υγιεινό; Μπορεί να θεωρηθεί αναπόσπαστο κομμάτι ενός ημερήσιου διαιτολογίου; Στα ερωτήματα αυτά, οι περισσότεροι θα ήταν αρνητικοί. Βάζοντας όμως στο μικροσκόπιο ένα παραδοσιακό γλυκό όπως ο χαλβάς από ταχίνι, μπορούμε να καταλάβουμε ότι η αλήθεια βρίσκεται κάπου στην μέση.

Το 2012 συμπληρώθηκαν 100 χρόνια από την γέννηση του όρου «βιταμίνες». Ο όρος επινοήθηκε από τον βιοχημικό Casimir Funk το 1912. Εκατό χρόνια αργότερα οι βιταμίνες είναι από τις πιο μελετημένες ουσίες που γνωρίζουμε και η επιστήμη έχει πλέον εντοπίσει τις πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες αυτών των σημαντικών θρεπτικών συστατικών.

Θα κοροϊδεύατε τον εαυτό σας αν υποστηρίζατε ότι η διατροφή σας κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων, είναι υγιεινή. Αλλά ανάμεσα στις μεγάλες μερίδες φαγητού, τα παραπανίσια γλυκά, το επιπλέον αλκοόλ, υπάρχει μια διατροφική ομάδα που είναι «αδιάβλητη».

Δεν είναι μυστικό ότι ακολουθώντας μια διατροφή που περιλαμβάνει γλυκά και τηγανητά φαγητά θα κάνετε κοιλίτσα και παχάκια. Αλλά τι πρέπει να τρώτε για να παραμείνετε κομψοί και δυνατοί; Οι τροφές που έχουν αποτελέσματα στα 20, δεν είναι απαραίτητο ότι θα έχουν τα ίδια αποτελέσματα στα 40, τα 50 και άνω.

Το πρώτο και κύριο στοιχείο στην πρόληψη και την αντιγήρανση είναι η σωστή διατροφή. Καταναλώνοντας λάθος τροφές για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιουργείται φλεγμονή στο σώμα και ορμονική ανισορροπία που δηλητηριάζει τον οργανισμό και μας γερνάει πρόωρα.

Ασαφής παραμένει η επίδραση της χρήσης βιταμινών και συμπληρωμάτων διατροφής στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου ή καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα που αξιολόγησε τα μέχρι σήμερα διαθέσιμα στοιχεία, όπως αναφέρεται σε άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

H εγκυμοσύνη, είναι μια από τις ωραιότερες περιόδους της γυναίκας. Οι διατροφικές συνήθειες όμως καθορίζουν την καλή υγεία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού και είναι το Α και το Ω για την μετέπειτα σωματική του διάπλαση.

Μόνο από εξειδικευμένα σημεία πώλησης, όπως τα φαρμακεία και με ευθύνη του φαρμακοποιού θα πρέπει να πωλούνται τα συμπληρώματα διατροφής και βιταμινών, υπενθυμίζει ο πρόεδρος του Πανελληνίου Φαρμακευτικού Συλλόγου, Κυριάκος Θεοδοσιάδης, απαντώντας σε δηλώσεις του υπουργού Υγείας, Άδ. Γεωργιάδη για το επίμαχο ζήτημα.

Μέτρον άριστον, έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και στην περίπτωση της διατροφής αποδεικνύεται και από μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο Ιούνιο στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology, σύμφωνα με την οποία η υπερκατανάλωση πολλών αντιοξειδωτικών, όπως η ρεσβερατρόλη, μπορεί να μπλοκάρει τα οφέλη της σωματικής άσκησης, ειδικά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης του αίματος και της χοληστερόλης.

Την επίδραση της άσκησης στο οξειδωτικό στρες, τόσο των ενηλίκων όσων και παιδιών νεαρής ηλικίας, έχει βάλει στο «μικροσκόπιο» το εργαστήριο βιοχημείας της άσκησης του Κέντρου Έρευνας και Αξιολόγησης της Φυσικής Απόδοσης του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Οι έγκυοι έχουν την τάση να «εκμεταλλεύονται» την περίοδο της εγκυμοσύνης τους, φτάνοντας συχνά στα όρια της υπερβολής, εφευρίσκοντας απίστευτες δικαιολογίες πάντα σύμφωνα με τις διαθέσεις τους. Οι γυναικολόγοι τι λένε, όμως; 

Η απόλυτη τάση στην περιποίηση του δέρματος στη Γαλλία είναι τα λάδια. Τι ξέρουν παραπάνω οι Γαλλίδες;