Συνταγή: Κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι
Μια συνταγή σκέτη γλύκα και άκρως γιορτινή.
Μετράμε αντίστροφα για τις γιορτές και πλέον το mood γίνεται όλο και πιο χριστουγεννιάτικο. Όπως και η… κουζίνα μας. Για αυτό τον λόγο ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να παρουσιάσει μια συνταγή που ξεχειλίζει από γλύκα και xmas διάθεση.
Ο γνωστός σεφ, στην κουζίνα της εκπομπής «Βuongiorno» με τη Φαίη Σκορδά στο MEGA, παρουσίασε μια πολύ εύκολη συνταγή για κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι. Σχετικά λίγα υλικά, εύκολη στη δημιουργία της και πεντανόστιμη. Άλλωστε, είναι γνωστό, ότι γιορτές χωρίς γλυκά δεν είναι πραγματικές γιορτές.
Τα υλικά
500 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
250 γρ. βούτυρο αγελάδας
250 γρ. μέλι θυμαρίσιο
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
250 ml πορτοκάλι χυμό
150 γρ. σταφίδες μαύρες
100 γρ. ρόδι
5 αυγά
αλάτι
Το μυστικό
Μια φοβερή ιδέα στο τέλος είναι να πάρουμε λίγο μέλι και λίγο χυμό ρόδι, να το βράσουμε και να φτιάξουμε ένα γλάσο για το κέικ.
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, το μέλι, τα αυγά, το πορτοκάλι, τον χυμό ρόδι και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα δεύτερο μπολ έχουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε δυνατά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα τις σταφίδες και το ρόδι.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 με 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά.
- Θεσσαλονίκη: Σκαρφάλωσε σε πολυκατοικία και διέρρηξε το σπίτι της γιαγιάς του – Άρπαξε 500 ευρώ
- Ο Δήμαρχος Πειραιά Γιάννης Μώραλης στο in.gr για το κυκλοφοριακό στην πόλη
- ΗΠΑ: Αφαιρείται με δικαστική απόφαση το όνομα του Ντόναλντ Τραμπ από το Κέντρο Κένεντι
- Ανάρπαστα τα εξοχικά στην Ελλάδα – Ποιοι αγοράζουν
- Μάικλ Τζόρνταν: Κάνει… ζωάρα στη Μύκονο ο G.O.A.T. του μπάσκετ (vids)
- ΟΠΕΚΕΠΕ: Οι διαρροές, το «κλειδωμένο» ντουλάπι και η στοχοποίηση της Τυχεροπούλου
- Γυναικοκτονία στην Καλαμάτα: Στο μικροσκόπιο ηχητικές καταγραφές από το σπίτι της οικογένειας
- Πανελλαδικές 2026: Αυτά είναι τα θέματα σε Λατινικά, Χημεία και Πληροφορική – Οι εκτιμήσεις
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-rachel-claire-5531048-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442