Δευτέρα 20 Ιανουαρίου 2025
weather-icon 21o

Συνταγή: Κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι

Μια συνταγή σκέτη γλύκα και άκρως γιορτινή.

Μετράμε αντίστροφα για τις γιορτές και πλέον το mood γίνεται όλο και πιο χριστουγεννιάτικο. Όπως και η… κουζίνα μας. Για αυτό τον λόγο ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να παρουσιάσει μια συνταγή που ξεχειλίζει από γλύκα και xmas διάθεση.

Ο γνωστός σεφ, στην κουζίνα της εκπομπής «Βuongiorno» με τη Φαίη Σκορδά στο MEGA, παρουσίασε μια πολύ εύκολη συνταγή για κέικ με μέλι, σταφίδες και ρόδι. Σχετικά λίγα υλικά, εύκολη στη δημιουργία της και πεντανόστιμη. Άλλωστε, είναι γνωστό, ότι γιορτές χωρίς γλυκά δεν είναι πραγματικές γιορτές.

Τα υλικά

500 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
250 γρ. βούτυρο αγελάδας
250 γρ. μέλι θυμαρίσιο
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
250 ml πορτοκάλι χυμό
150 γρ. σταφίδες μαύρες
100 γρ. ρόδι
5 αυγά
αλάτι

Το μυστικό

Μια φοβερή ιδέα στο τέλος είναι να πάρουμε λίγο μέλι και λίγο χυμό ρόδι, να το βράσουμε και να φτιάξουμε ένα γλάσο για το κέικ.

Η διαδικασία

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, το μέλι, τα αυγά, το πορτοκάλι, τον χυμό ρόδι και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα δεύτερο μπολ έχουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε δυνατά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα τις σταφίδες και το ρόδι.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 με 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά.

Must in

Παναθηναϊκός – Ολυμπιακός: Μεγάλο ντέρμπι στο ΟΑΚΑ, με φόντο το πλεονέκτημα έδρας

Ο Παναθηναϊκός υποδέχεται τον Ολυμπιακό στο ΟΑΚΑ (20:15, ΕΡΤ3) για τη 15η αγωνιστική της Stoiximan GBL, σε ένα ματς που θα κρίνει και το πλεονέκτημα έδρας στα play offs.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Δευτέρα 20 Ιανουαρίου 2025
Απόρρητο