Φάβα παντρεμένη
Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά
Υλικά
• 1/2 kg φάβα
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
Για το γαρνίρισμα
• 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
• 1 κ.σ. κάππαρη
Εξοπλισμός
• Κατσαρόλα
• Κουτάλα
• Πιατέλα
Εκτέλεση
• Την μουλιάζουμε σε νερό για 30΄ και στη συνέχεια την στραγγίζουμε.
• Τη βάζουμε σε κατσαρόλα και την καλύπτουμε με νερό (5 δάχτυλα επιπλέον).
• Μόλις πάρει βράση ξαφρίζουμε καλά.
• Ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι ολόκληρο.
• Σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει καλά, 30΄ έως 45΄ (δεν ανακατεύουμε από την ώρα που θα πάρει βράση διότι θα κολλήσει).
• Αφού βράσει καλά, σβήνουμε τη φωτιά και με ξύλινη κουτάλα την ανακατεύουμε συνεχώς, να κρεμώσει, ή την περνάμε από μύλο λαχανικών για να αποκτήσει βελούδινη υφή.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
• Ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο.
• Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και την κάπαρη για 3΄-4΄, να γίνουν διάφανα..
• Αν θέλουμε προσθέτουμε και 4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Για το σερβίρισμα
• Σερβίρουμε με κάπαρη και κρεμμύδια σε πιατέλα και τη γαρνίρουμε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια, την κάπαρη και τα ντοματίνια.
• Ταιριάζει με ελιές.
Πηγή: argiro.gr
- «Σε μισή ώρα κατέληξε» – Συγκλονίζει ο διευθυντής του Κέντρου Υγείας Παξών για τον 15χρονο
- Έλλη Λαμπέτη: Η ανάρτηση της Φίνος Φιλμ για τα 100 χρόνια από τη γέννησή της
- Ο Τραμπ διέγραψε την ανάρτηση με την AI εικόνα του ως «Χριστού»
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Η τέχνη να ξέρεις πότε πρέπει να φύγεις
- Εξάρχεια: Μαχαίρωσαν περιπτερά στο πόδι
- Πάνω από 18.000 αλκοτέστ στις γιορτές του Πάσχα – Μόλις 100 οι παραβάτες
- Όταν ο Tζέφρι Έπσταϊν βρέθηκε στη Neverland του Μάικλ Τζάκσον
- Μπορεί να αποφευχθεί η ύφεση στην παγκόσμια οικονομία μετά το σοκ στη Μέση Ανατολή;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 13.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/e-KAyytNKVoqo-unsplash-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442