Φιογκάκια με μανιτάρια
Το αγαπημένο ζυμαρικό μικρών και μεγάλων, οι φαρφάλες, σε μία πεντανόστιμη συνταγή
-
-
-
-
Υλικά για 4 μερίδες
500 γρ. φιογκάκια (φαρφάλες)
350 γρ. μανιτάρια πορτσίνι
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο βασιλικό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζετε τα φιογκάκια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όταν είναι έτοιμα (al dente), τα βγάζετε και τα σουρώνετε.
2. Σε ένα βαθύ σκεύος βάζετε τα μανιτάρια με το κρασί και λίγο αλάτι και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να χάσουν τα υγρά τους.
3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μανιτάρια και τα αφήνετε να ροδίσουν.
4. Προσθέτετε τον άνηθο και τον βασιλικό.
5. Ρίχνετε το μείγμα με τα μανιτάρια στα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά.
6. Σερβίρετε τα φιογκάκια ζεστά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.
- Ουκρανικό drone κατέπεσε κοντά σε μονάδες ενέργειας του πυρηνικού σταθμού της Ζαπορίζια
- Έβερεστ: Χιονοστιβάδα σαρώνει κατασκήνωση βάσης – Ορειβάτες τρέχουν να προστατευτούν
- Ισπανικά ΜΜΕ: «Τελευταίο παιχνίδι του Βλαχοδήμου με τη Σεβίλλη»
- Φραπέ, σουβλάκι, Μοναστηράκι: Ο Eddie των Iron Maiden το ζει ελληνικά
- Άγιοι Ανάργυροι: «Δεν ήταν κακοποιημένα» – Τι λέει ο παππούς των τριών παιδιών που ζούσαν σε άθλιες συνθήκες
- Greece to Pay New Child Benefit of Up to €1,050
- Απόφαση-σοκ: Η ΓΓΑ ανακάλεσε την αθλητική αναγνώριση της ΑΕΚ
- Πως θα προετοιμαστεί ο Ολυμπιακός για το Final Four της Αθήνας (pics)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 16.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-fatih-turan-63325184-27730386-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442