Brunch για ερωτευμένους
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, έφτασε κι εμείς σας προτείνουμε μερικές συνταγές, που χάρη στην πρωτοτυπία τους, θα μείνουν αξέχαστες.
![Σπορά… σε άγονο έδαφος – Οι άκαρπες επενδύσεις στη γεωργία [γραφήματα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/11/62835961-127x85.jpg)
Όλγα Γιαννακοπούλου, Φωτο: Mary Costa
1 φλιτζάνι νερό
4-5 κλωναράκια θυμάρι
1 μέρος βότκα
2 μέρη χυμό γκρέιπφρουτ
Κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, για γαρνίρισμα
Κεράσι, για γαρνίρισμα
2 μεγάλα ροζ γκρέιπφρουτ
4 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη
Eκτέλεση
Κόβουμε τα γκρέιπφρουτ στη μέση και τα τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε κάθε γκρέιπφρουτ με μία κουταλιά της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη. Τα τοποθετούμε κάτω από τη σχάρα για 5-10 λεπτά ή μέχρι η ζάχαρη να καραμελώσει. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε.
Για το γαλλικό τοστ:
Βούτυρο, για το ταψί
1 καρβέλι ψωμί
8 αυγά
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
Ράσμπερι, για το γαρνίρισμα
Καρύδα σε φέτες, για το γαρνίρισμα
Σιρόπι σφενδάμου, για το γαρνίρισμα
Χτυπημένη κρέμα γάλακτος, για το γαρνίρισμα
Βούτυρο ράσμπερι, για το γαρνίρισμα
Για το βούτυρο ράσμπερι:
2 ράβδους ή 1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
Eκτέλεση
Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο. Κόβουμε το ψωμί σε χοντρές φέτες και τις τοποθετούμε. Σε ένα μεγάλο κύπελλο ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω στο ψωμί. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα σφιχτά με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το ψωμί είναι εντελώς υγρό, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Χτυπάμε στο μίξερ, το βούτυρο μέχρι να γίνει μαλακό και αφράτο. Ρίχνουμε τα ράσμπερι για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να αναμιχθούν καλά. Τοποθετούμε το μείγμα βουτύρου σε μεμβράνη, τυλίγοντάς το σε ρολό. Το κλείνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει.
Ψήνουμε τα γαλλικά τοστ στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρουμε με τα φρέσκα ράσμπερι, την καρύδα (προαιρετικά), μια κουταλιά σαντιγί, φέτες βούτυρο ράσμπερι και ζεστό σιρόπι.
gamos.gr
- Μις Υφήλιος: Πώς η Μις Μεξικό έδωσε φωνή στην ομορφιά – «Σύμβολο θάρρους απέναντι στο χυδαίο»
- Ουγγαρία: 21χρονος Έλληνας βραβεύτηκε με το «Χρυσό Μετάλλιο Τιμής» – Είχε σώσει πατέρα και κόρη από πνιγμό
- Αναστάτωση στα Χανιά: Μεγάλο μπαλκόνι κατέρρευσε στο κέντρο της πόλης, ζημιές σε οχήματα και κατάστημα
- Πανιώνιος – Μαρούσι 92-80: Δεύτερη νίκη για τους Αμαρουσιώτες, 0/6 οι «κυανέρθροι»
- Συνελήφθη αξιωματικός του Λιμενικού στον Βόλο για ερωτικές πράξεις με ανήλικους Ρομά έναντι χρημάτων
- Ο Τζόκοβιτς «τρελάθηκε» και έσκισε την μπλούζα του μετά την επική ανατροπή (vid)
![ΟΟΣΑ: Παραμένει υψηλή η στήριξη στη γεωργία – Υποχωρεί η ανάπτυξη [γραφήματα]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2025/08/ot_agrotica_money190-300x300.png)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 08.11.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/11/yash-raut-SehiGuvv_zQ-unsplash-1-315x220.jpg)
![Σπορά… σε άγονο έδαφος – Οι άκαρπες επενδύσεις στη γεωργία [γραφήματα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/11/62835961-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442