Σύρος: γεύση από κάππαρη
Η Σύρος δεν είναι μόνο ξακουστή για τα λουκούμια της και τις χαλβαδόπιτες, αλλά και για τις ασυνήθιστες σαλάτες της. Φτιάξτε εδώ, μαζί μας, την καππαροσαλάτα Σύρου, με τη βοήθεια της... διαδικτυακής μαγείρισσας, Εύας Μονοχάρη από το funkycook.gr
Υλικά
150 gr. κάππαρη τουρσί
2 πατάτες μικρές
1 πράσινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
100 ml. ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξίδι λευκό
Εκτέλεση
Βάζουμε την κάππαρη να ξαρμυρίσει για 1 ώρα και τη στραγγίζουμε, ενώ παράλληλα βράζουμε τις πατάτες για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ την κάππαρη, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο, με την προσθήκη λίγου ελαιόλαδου. Κατόπιν, προσθέτουμε σταδιακά τις πατάτες και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, συνεχίζοντας την πολτοποίηση.
Τέλος προσθέτουμε το ξίδι και σερβίρουμε. Δοκιμάστε την καλύτερα δροσερή.
Καλή σας όρεξη!
- Διαβάστε περισσότερα για τη Σύρο, εδώ. Τι «πρέπει να ξέρετε», στοιχεία της ιστορίας της και πληροφορίες για τα χωριά της.
in.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
- Ετσι νίκησε ο Φουρλάνι τον Μίλτο Τεντόγλου στον αγώνα της Οστράβα
- Αλέξης Τσίπρας: «Διαφάνεια», για πραγματικά διαυγείς δημόσιες δαπάνες, χωρίς «παραθυράκια»
- Κινητοποιήσεις στη Χίο για το «έγκλημα» με 15 νεκρούς μετανάστες
- Κοζάνη: Στο νοσοκομείο δύο ηλικιωμένες έπειτα από επεισοδιακό καυγά που κατέληξε σε ξυλοδαρμό
- Θεσσαλονίκη: 26χρονος κατηγορείται ότι βίασε 15χρονο σε εγκαταλελειμμένο κτήριο και τραβούσε βίντεο
- Συγκλόνισε ο Γκουαρδιόλα για ICE, Γάζα και Ουκρανία: «Αν πρέπει να σκοτώσεις χιλιάδες για μια ιδέα, θα αντισταθώ» (vids)
