Αθήνα: Η ίδρυση ενός νέου, επιστημονικού φορέα στο χώρο της διατροφής είναι πλέον γεγονός. Πρόκειται για το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ), το οποίο φιλοδοξεί να διαμορφώσει ένα νέο, σύγχρονο, επιστημονικό και με υψηλό βαθμό διεισδυτικότητας πλαίσιο ενημέρωσης του κοινού, αλλά και να αποτελέσει τον άξονα συνεργασίας και ανταλλαγής απόψεων επιστημόνων διαφόρων ειδικοτήτων, που ασχολούνται με την υγεία και τη διατροφή.

Το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) ιδρύθηκε από καταξιωμένους επιστήμονες, με εμπειρία ετών πάνω στους τομείς της παροχής υπηρεσιών αγωγής υγείας στον πληθυσμό, με εκπροσώπηση σε επιστημονικούς και συνδικαλιστικούς φορείς και με γενικότερη γνώση του επιπέδου διατροφικής κατάστασης στη χώρα μας.

Πρόκειται για τους κ.κ. Χαράλαμπο Γεωργακάκη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, MSc, Πρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Κωνσταντίνο Ξένο, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, MSc, Αντιπρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και Ιωάννη Χρύσου, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Γ.Γ. Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.

Η ανάγκη για τη δημιουργία του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής προέκυψε μέσα από τη σύγχρονη πραγματικότητα στο χώρο της διατροφής και της υγείας.

Ζούμε σε μια περίοδο έντονης διατροφικής σύγχυσης που μας προβληματίζει όλους: διατροφικές κρίσεις, ασφάλεια τροφίμων, νέες διατροφικές τάσεις, χαμηλό επίπεδο διατροφικής παιδείας, έλλειψη σωστής ενημέρωσης για θέματα διατροφής.

Επιπλέον, στο χώρο της υγείας, τα στοιχεία που έχουμε σήμερα από επίσημους φορείς και τα δεδομένα από επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν μια σαφέστατη αύξηση νοσημάτων φθοράς (καρδιαγγειακά, σακχαρώδης διαβήτης, διάφορες μορφές καρκίνου, παχυσαρκία) παγκοσμίως, αλλά και στην Ελλάδα, τα οποία συχνά αποδίδονται στην αλλοίωση της ποιότητας της καθημερινής διατροφής- συνέπεια υιοθέτησης λανθασμένων διατροφικών προτύπων.

Είναι παγκοσμίως αποδεκτό το γεγονός ότι η σωστή διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της υγιεινής ζωής. Στην υπόλοιπη Ευρώπη και Αμερική οι μη κερδοσκοπικές οργανώσεις στο χώρο της διατροφής αποτελούν φορείς οι οποίοι θέτουν κατευθυντήριες γραμμές, δημιουργώντας βίβλους ορθών διατροφικών προτύπων.

Οι οργανώσεις αυτές έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη:

α) της κοινής γνώμης η οποία στρέφεται με αγωνία προς το μέρος τους για έγκυρη επιστημονική πληροφόρηση σε θέματα διατροφής,

β) των εταιριών τροφίμων που κυκλοφορούν στην αγορά ποιοτικά προϊόντα, ανταποκρινόμενοι στις ανησυχίες των καταναλωτών.

Στο πλαίσιο της τελευταίας οδηγίας Κυπριανού στην Ε.Ε. (ετικέτες τροφίμων – πάταξη παχυσαρκίας), το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) έρχεται να αναλάβει ανάλογο ρόλο επιστημονικού διατροφικού συμβούλου στη χώρα μας, φιλοδοξώντας να αναθεωρήσει τον τρόπο και την ποιότητα των παρεχόμενων διατροφικών πληροφοριών, αλλά και την γενικότερη διατροφική εκπαίδευση των Ελλήνων πολιτών.

Στόχοι και Έργο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής

Το ΕΙΔ, με βαθιά αίσθηση και γνώση πάνω στις ανάγκες των καιρών, κατανοώντας την τεράστια σημασία που έχει η υιοθέτηση σωστών διατροφικών προτύπων, φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα φορέα που θα συντελέσει δυναμικά στη χάραξη μιας νέας διατροφικής πολιτικής στη χώρα μας, με σκοπό τη βελτίωση της διατροφικής αγωγής και υγείας του πληθυσμού.

Επιδιώκοντας τη συνεργασία έγκριτων επιστημόνων διαφόρων ειδικοτήτων, κρατικών και πανεπιστημιακών φορέων, αλλά και της βιομηχανίας τροφίμων, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής έχει θέσει ως στόχους του να:

  • ενημερώνει σε βάθος το ελληνικό κοινό σε θέματα διατροφής – υγείας
  • διαμορφώνει σωστά διατροφικά πρότυπα
  • πληροφορεί τους καταναλωτές σε τρέχοντα ζητήματα που αφορούν στην ασφάλεια των τροφίμων.

Για την επίτευξη των στόχων του, το ΕΙΔ ήδη συνεργάζεται με επιφανείς επιστήμονες του χώρου της υγείας και διατροφής -συνεργασίες που θα διευρυνθούν στο μέλλον-, ενώ σύντομα ολοκληρώνει το πρώτο του ερευνητικό έργο με θέμα τη χαρτογράφηση των διαιτολογικών συνηθειών και απόψεων των Ελλήνων. Πρόκειται για μια μελέτη που αποτελεί την εναρκτήρια βάση του ερευνητικού-επιστημονικού ρόλου του ΕΙΔ, η οποία σύντομα θα είναι σε θέση να παρουσιαστεί στο Ελληνικό κοινό.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: