38

Η ελληνική νίκη στη μάχη της φέτας που δόθηκε στις Βρυξέλλες ίσως αποδειχθεί τελικά και σανίδα σωτηρίας για τους κατασκευαστές βαρελιών του Μετσόβου, αφού είναι υποχρεωτική η χρήση των ξύλινων τυροβάρελων για την ωρίμανση του τυριού.

Όπως αναφρουν Τα Νέα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, προκειμένου να δώσει στην Ελλάδα το αποκλειστικό δικαίωμα για την παραγωγή φέτας, έθεσε αυστηρές προδιαγραφές, ώστε το τυρί να παράγεται με παραδοσιακό τρόπο. Έτσι, η χρήση ξύλινων τυροβάρελων για την ωρίμανση του τυριού είναι υποχρεωτική και οι βαρελάδες ξεκίνησαν τη δική τους μάχη κόντρα στα πλαστικά δοχεία και τα βαρέλια εισαγωγής.

Ωστόσο, παραδέχονται ότι η μάχη τους είναι δύσκολη, αφού τα χειροποίητα από ξύλο οξιάς βαρέλια τους έχουν τουλάχιστον τριπλάσια τιμή από τα πλαστικά δοχεία της βιομηχανίας.

Ο σύλλογος Βαρελοποιών Μετσόβου, όπου παράγονται όλα τα ελληνικά τυροβάρελα και τα περισσότερα κρασοβάρελα, ζητούν την εφαρμογή του νόμου, αφού η μείωση των παραγγελιών και των πωλήσεων έχει μειωθεί πολύ.

Ήδη, ο σύλλογος έχει ζητήσει την παρέμβαση του υπουργείου Ανάπτυξης προκειμένου να επιβληθεί η χρήση των ξύλινων βαρελιών για την ωρίμανση της φέτας, ενώ ζητήθηκε και από τον ΕΦΕΤ να γίνονται έλεγχοι και να επιβάλλονται οι προβλεπόμενες από τον νόμο ποινές στους παραβάτες.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ

Ειδήσεις Σήμερα: