Οι λάτρεις του κρασιού προτιμούν τις υγιεινές τροφές

Νέα Υόρκη: Τα οφέλη του κρασιού θα πρέπει να αποδοθούν κυρίως στην προτίμηση των φίλων του κρασιού στις υγιεινές τροφές, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές με έκθεσή τους που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Η επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνα διεξήγαγε έρευνα με τη συμμετοχή 4.400 ανδρών και γυναικών, ορισμένοι εκ των οποίων δήλωναν σαφή προτίμηση στο κρασί σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο οινοπνευματώδες ποτό. Όπως προέκυψε από τη μελέτη των στοιχείων, οι συμμετέχοντες που προτιμούσαν το κρασί είχαν την τάση να ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, ενώ απέφευγαν το κάπνισμα.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν αλκοόλ γενικότερα, όσοι προτιμούσαν το κρασί συμπεριλάμβαναν στη διατροφή τους περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερα κορεσμένα λίπη.

Προηγούμενες έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στο κρασί συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η νέα έρευνα έρχεται να επισημάνει ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων κρασιού ενδέχεται όντως να έχει ευεργετικά αποτελέσματα για τον οργανισμό μας, αλλά η καλή γενική κατάσταση της υγείας των φίλων του κρασιού θα πρέπει μάλλον να αποδοθεί στην υγιεινή διατροφή που ακολουθούν.

«Τα εμφανή οφέλη που προκύπτουν για τον οργανισμό μας από την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου διατροφής σε συνδυασμό με ελεγχόμενη κατανάλωση μικρών ποσοτήτων κρασιού συντελούν στη βελτίωση της γενικής κατάστασης της υγείας μας” δήλωσε στο Reuters o επικεφαλής της έρευνας Δρ Ντιουκ Μπέρφουτ.

health.in.gr