Τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παγκρέατος στους καπνιστές

Νέα Υόρκη: Οι άνδρες καπνιστές που καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη κινδυνεύουν να προσβληθούν από καρκίνο του παγκρέατος, υποστηρίζει ο Δρ Ράσελ Στόλζενμπεργκ-Σόλομον του Εθνικού Αντικαρκινικού Ινστιτούτου του Μέριλαντ των ΗΠΑ.

Έπειτα από μελέτη περισσότερων από 27.000 ανδρών καπνιστών, ηλικίας 50-69 ετών, που διεξήχθη στη Φινλανδία, η ερευνητική ομάδα του Δρ Στόλζενμπεργκ-Σόλομον διαπίστωσε ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου προσβολής από καρκίνο του παγκρέατος. Αυτή η μορφή καρκίνου είναι πολύ σοβαρή, διότι λιγότερο από το 5% των ασθενών επιβιώνει πέντε χρόνια μετά την αρχική διάγνωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καρκινικός όγκος ανιχνεύεται μόνο όταν φτάσει σε συγκεκριμένο μέγεθος, αλλά στο στάδιο αυτό έχει πλέον δώσει μεταστάσεις, συνήθως στους λεμφαδένες, στο ήπαρ ή στους πνεύμονες, δυσχεραίνοντας ιδιαίτερα την οποιαδήποτε θεραπευτική αντιμετώπιση.

Η ερευνητική ομάδα έκανε συγκρίσεις ανάμεσα στους συμμετέχοντες και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνδρες που κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπών είχαν 60% περισσότερες πιθανότητες να προσβληθούν από καρκίνο του παγκρέατος, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό για όσους κατανάλωναν κυρίως φυτικά έλαια ήταν 40%.

Επίσης, οι άνδρες καπνιστές που έπασχαν από αυτήν τη μορφή καρκίνου συνέχιζαν να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες κορεσμένων λιπών και βουτύρου, συγκριτικά με τους υγιείς συμμετέχοντες.

Αν και η επιστημονική ομάδα δεν διερεύνησε τον τρόπο με τον οποίο τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν το κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παγκρέατος στους καπνιστές, επισημαίνει στην έκθεσή της -η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology- ότι τα κορεσμένα λίπη συσσωρεύονται στον οργανισμό περισσότερο από τα ακόρεστα και χρησιμοποιούνται λιγότερο αποτελεσματικά για την κάλυψη των ενεργειακώ ναναγκών.

Μιλώντας στο Reuters, ο Δρ Στόλζενμπεργκ-Σόλομον τόνισε ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παγκρέατος, γι’ αυτό είναι σημαντικό να τρέφονται σωστά οι καπνιστές, οι οποίοι ήδη επιβαρύνουν την υγεία τους.

health.in.gr