μεταβολισμό

Πολλά ακούμε και διαβάζουμε για τον περίφημο μεταβολισμό. Τι ισχύει όμως στην πραγματικότητα;

Βάζοντας απλώς λιγότερη ποσότητα φαγητού στο πιάτο σας κάθε φορά που τρώτε, εξασφαλίζετε περισσότερα χρόνια ζωής, σύμφωνα με προκαταρκτικά αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism.

Το σεξ αποτελεί μια άριστη σωματική άσκηση, που αυξάνει σημαντικά το μεταβολισμό και την απώλεια θερμίδων. Κάποιες μάλιστα στάσεις συμβάλλουν αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν οι ειδικοί.

Ο καφές είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Αλλά τώρα μια μικρή αμερικανική μελέτη υποστηρίζει ότι επηρεάζει τον μεταβολισμό μας πολύ περισσότερο απ' όσο πιστεύαμε μέχρι σήμερα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Internal Medicine.

Μετά την απώλεια βάρους πολλοί άνθρωποι ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχουν χάσει. Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι χημικές ουσίες που εμπεριέχονται σε πολλά ευρείας χρήσης προϊόντα, όπως ρούχα και έπιπλα, ενδεχομένως να παίζουν καθοριστικό ρόλο στον φαύλο κύκλο απώλειας και επαναπρόσληψης του βάρους.

Βρετανοί ερευνητές παρατήρησαν ότι η τακτική κατανάλωση πρωινού γεύματος επηρεάζει τα λιποκύτταρα μειώνοντας την δραστηριότητα των γονιδίων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό του λίπους και αυξάνοντας την ποσότητα της γλυκόζης που χρειάζονται.

Μια ορμόνη των οστών, η οστεοκαλσίνη, είναι ήδη γνωστό ότι επηρεάζει τον μεταβολισμό της ζάχαρης και των λιπαρών. Τώρα, ομάδα καναδών ειδικών μελέτησε πως λειτουργεί γεγονός που ίσως ανοίγει τον δρόμο για την πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2.

Αμερικανική μελέτη που έγινε σε πειραματόζωα έδειξε ότι το μαύρο τσάι τροποποιεί τον μεταβολισμό της ενέργειας στο ήπαρ αλλάζοντας τους εντερικούς μεταβολίτες, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Nutrition.

Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη σχετίζεται με ανθυγιεινά υψηλά επίπεδα λιπους στο αίμα και το ήπαρ, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Clinical Science.

Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να αποδειχθεί πολύτιμος σύμμαχος στη μάχη κατά της νόσου Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Experimental Gerontology.

Όπως ένα αγριόχορτο πρέπει να βρει γόνιμο έδαφος και νερό για να αναπτυχθεί, έτσι και οι καρκινικοί όγκοι βασίζονται στο σωστό περιβάλλον για να μπορέσουν να «ανθίσουν». Αμερικανοί ερευνητές τεκμηριώνουν πως το μικροπεριβάλλον (γειτονικοί ιστοί, ανοσοκύτταρα, αιμοφόρα αγγεία και εξωκυττάρια μήτρα) του όγκου παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξή του.

Η καλή λειτουργία του μεταβολισμού από το πρωινό φαίνεται.

Όλοι οι πολυκύτταροι οργανισμοί, λέει ο κανόνας, αντλούν ενέργεια από τα μιτοχόνδρια, μικρές δομές μέσα στα κύτταρα που αναλαμβάνουν το μεταβολισμό των τροφίμων. Τώρα, όμως, ο κανόνας δείχνει να καταρρίπτεται με την ανακάλυψη του πρώτου ευκαρυωτικού οργανισμού χωρίς μιτοχόνδρια.

Προσπαθείς και δεν τα καταφέρνεις, ενώ βάζεις τα δυνατά σου. Οι λόγοι που συμβαίνει αυτό μπορεί να σε αφήσουν άφωνη.

Προκαταρκτικά στοιχεία από μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα εξηγούν πως το στρες μειώνει την ικανότητά μας να χάνουμε βάρος.

Ο μεταβολισμός εξαρτάται εν μέρει από την κληρονομικότητα, αλλά μπορούμε να τον ενεργοποιήσουμε φυσικά, με σωστή διατροφή. Οι ουσίες που χρειαζόμαστε και που αυξάνουν την ικανότητα του σώματος για καύση λίπους, βρίσκονται στην παρακάτω λίστα. Γκρέιπ-φρουτ Η κατανάλωσή του δημιουργεί μεταγευματική θερμογένεση, που σημαίνει πώς ο οργανισμός αυξάνει τις καύσεις κατά την πέψη. Εναλλακτικά μπορείτε […]

Οι γιορτές πέρασαν και μπορεί να σκέφεστε και τώρα τι κάνω για τα δύο κιλά που πήρα. Σας πιάνει πανικός και ξεκινάτε δίαιτα. Αλλά η δίαιτα αυτή τελειώνει και ας μη κρυβόμαστε πίσω από το δάχτυλο μας το πρόβλημα σας είναι πως δεν ξέρετε πως να τρώτε έτσι ώστε το σώμα σας να καίει λίπος και όχι γλυκόζη για ενέργεια. Δεν ξέρετε πώς μπορείτε να έχετε ένα υγιή μεταβολισμό. Είναι παράλογο να συνεχίζετε να κάνετε το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά και να περιμένετε διαφορετικό αποτέλεσμα.

Η καλή λειτουργία του μεταβολισμού από το πρωινό φαίνεται.

Δεν χρειάζεται δίαιτα. Εντάσσοντας αυτές τις τροφές στο καθημερινό μας διαιτολόγιο θα δούμε διαφορά.

Χρειάζεται κάτι παραπάνω εκτός από καλό μεταβολισμό.

Το σωματικός λίπος μπορεί όχι μόνο να «καεί» αλλά και να εξατμιστεί, υποστηρίζουν βιοχημικοί που μελέτησαν τον μεταβολισμό σε μικροσκοπικό επίπεδο, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου British Medical Journal.

Γιατί καμιά φορά λαχταράμε ένα ποτάκι μετά τη δουλειά; Είναι μια επιθυμία που χάνεται στα βάθη της εξελικτικής ιστορίας, απαντά αμερικανική μελέτη. Η ικανότητα μεταβολισμού της αιθυλικής αλκοόλης επέτρεψε στους προγόνους μας να τρέφονται με μισοσαπισμένα φρούτα που αλλιώς θα πήγαιναν χαμένα.

Η ζάχαρη, τα trans λιπαρά, το κόκκινο κρέας, το αλάτι, το λευκό αλεύρι, το αλκοόλ αλλά και το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, το άγχος και η κοιλιακή παχυσαρκία «τρέφουν» τον καρκίνο και ιδίως τον καρκίνο του μαστού. Αντιθέτως τα λαχανικά, τα άγρια χόρτα, τα όσπρια, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα ω3 λιπαρά, η βιταμίνη D, η άσκηση και η διατήρηση υγιούς βάρους τον «σκοτώνουν».

Διεθνής επιστημονική ομάδα εντόπισε έξι γενετικούς παράγοντες που ευνοούν την κατανάλωση καφέ και αιτιολογούν γιατί η καφεΐνη έχει διαφορετικές συνέπειες σε κάθε άτομο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Molecular Psychiatry.

Η έλλειψη πόνου χαρίζει μακρύτερη ζωή; Αυτό φαίνεται τουλάχιστον να ισχύει στα ποντίκια - αποδεικνύεται για πρώτη φορά σε θηλαστικό. Ποντίκια τα οποία εμφάνιζαν έλλειψη ενός τύπου υποδοχέα του πόνου έζησαν πολύ περισσότερο από τα υπόλοιπα, ενώ είχαν και πολύ πιο «νεαρό» μεταβολισμό. Το εύρημα αυτό δείχνει νέους στόχους για τη βελτίωση της μεταβολικής υγείας αλλά και την αύξηση του προσδόκιμου ζωής στους ανθρώπους.