ρύζι

Ασφαλές και υψηλής ποιότητας το ευρωπαϊκό ρύζι τονίζουν Έλληνες και Ισπανοί oρυζοκαλλιεργητές που συμμετέχουν στο «Eu Rice».

Ασφαλές και υψηλής ποιότητας το ευρωπαϊκό ρύζι τονίζουν Έλληνες και Ισπανοί oρυζοκαλλιεργητές που συμμετέχουν στο «Eu Rice».

Η «Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελληνικού Ρυζιού», εγγράφεται στο Εθνικό Μητρώο Αγροτικών Συνεταιρισμών και άλλων συλλογικών φορέων, με σχετική ενημέρωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, μετά την έκδοση της Απόφασης Αναγνώρισης.

H συμφωνία που επετεύχθη, αποτελεί την απαρχή ενός προτύπου συνεργασίας με αρχική εγγυημένη ποσότητα ρυζιού συγκεκριμένων προδιαγραφών.

Η συγκεκριμένη κουζίνα έχει γνωρίσει μεγάλες δόξες στην ελληνική αγορά

Καθορίστηκε το ύψος της συνδεδεμένης ενίσχυσης για τους σπόρους σποράς και το ρύζι.

Κρατήστε το ρύζι για το μεσημεριανό σας γεύμα και ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες

Η Κάτια Ταραμπάνκο «έδωσε» τον Πάνο Καλίδη αποκαλύπτοντας το μυστικό τους μπροστά σε όλη την ομάδα

Είναι μια από τις πιο απλές τροφές που όλοι έχουμε στο ντουλάπι της κουζίνας μας και σίγουρα περίσσεψε από το χτεσινό τραπέζι!

Ο σεφ που έφερε στο Γαλάτσι αέρα γαστρονομικό και αριστοκρατικό μέσω του εστιατορίου του αγαπά την απλότητα και την οικειότητα στα πιάτα του. Με αυτήν την λογική, μας προτείνει μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για το γιορτινό τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψεις το ρύζι για να φιλτράρεις το αρσενικό αλλά να μείνουν τα θρεπτικά συστατικά

Η πιο παραδοσιακή εκδοχή αυτού του φαγητού είναι με χόντρο (σπασμένο στάρι). Θέλει όμως περισσότερο χρόνο κι έτσι στη σύγχρονη γρήγορη εκδοχή χρησιμοποιούμε ρύζι, με πολύ καλά γευστικά αποτελέσματα!

Επιστήμονες στις ΗΠΑ αποκωδικοποίησαν για πρώτη φορά το πλήρες γονιδίωμα της δημοφιλούς ποικιλίας ρυζιού μπασμάτι

Ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο

Αντί για ντομάτες, μπορείτε να προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.

Το σπανακόρυζο αποτελεί ιδανική επιλογή για το μεσημεριανό σας γεύμα, αφού είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Να ανακτήσουν τις χαμένες αγορές και να αναζητήσουν νέες επιχειρούν παραγωγοί ρυζιού και βιομήχανοι, στην πλειοψηφία τους από την Κεντρική Μακεδονία, που ιδρύουν Διαεπαγγελματική Οργάνωση

Τολμήστε να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο για έξτρα γεύση.

Μια ακόμα ήττα μετρούν οι Διάσημοι, με την πείνα να δημιουργεί προβλήματα στην ομάδα. Το έπαθλο της Δευτέρας ήταν όσπρια και ρύζι και όσο και να πάλεψαν οι Διάσημοι δεν κατάφεραν να το κερδίσουν.

Στην Ιαπωνία το ρύζι δεν είναι μόνο τρόφιμο, αλλά και υλικό για να κάνει κανείς τέχνη. Για την ακρίβεια τα στάχυα ρυζιού. Κάποιοι λοιπόν φτιάχνουν με στάχυα ρυζιού γιγάντια αγάλματα ζώων.

Ο Ιταλός σεφ Γιούτζια Χου φτιάχνει o-nigri «συναρμολογεί» μικροσκοπικά παπουτσάκια από συστατικά ενός σούσι, τα οποία ονομάζονται «παπούτσια σούσι» και περιέχουν ό,τι ακριβώς και το δημοφιλές έδεσμα: σασίμι, φύκι και ρύζι.

Οι κυβερνήσεις πρέπει να απορρίψουν τους ισχυρισμούς της Greenpeace για τους κινδύνους των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, λένε 100 νομπελίστες σε ανοιχτή επιστολή τους. Κάνουν μάλιστα ειδική αναφορά στο λεγόμενο χρυσό ρύζι, μια «μεταλλαγμένη» ποικιλία που έχει εμπλουτιστεί με βιταμίνη Α και θα μπορούσε να αποτρέψει εκατομμύρια κρούσματα τύφλωσης.

Μια εναλλακτική μέθοδο μαγειρέματος του ρυζιού προτείνουν ιρλανδοί ερευνητές με στόχο την προστασία των ανθρώπων από τις τοξικές ουσίες που περιέχει, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο PLoS One.

Αννιώ Παυλοπούλου . gamos.gr

Ομάδα επιστημόνων υποστηρίζει ότι ανακάλυψε τον τρόπο για να κάνει το ρύζι λιγότερο παχυντικό μειώνοντας κατά 60% τον αριθμό των θερμίδων που περιέχει.