γαλακτοκομικά

Οι ηλικιωμένοι που τρώνε καθημερινά γιαούρτι ενδυναμώνουν τα οστά τους και μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης οστεοπόρωσης, σύμφωνα με ιρλανδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Osteoporosis International.

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου, αποφαίνεται μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Epidemiology.

Εντός των ημερών θα τεθεί σε διαβούλευση η υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης στο κρέας και σε όλες τις συσκευασίες γαλακτοκομικών προϊόντων, ανέφερε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Ευάγγελος Αποστόλου μιλώντας το πρωί της Πέμπτης στη Βουλή.

Μπλόκο στις αθρόες εισαγωγές φθηνού γάλακτος που βαφτίζεται ελληνικό βάζει η κυβέρνηση με την κατάρτιση εθνικής νομοθεσίας για την υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στη δεύτερη θέση της λίστας με τις ακριβότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στα αβγά βρίσκεται η Ελλάδα το 2015. Πάνω από τον κοινοτικό μέσο όρο είναι στην Ελλάδα και οι τιμές στο ψωμί, τα δημητριακά και άλλα τρόφιμα, καθώς και στα αλκοολούχα ποτά.

Το τυρί περιέχει μια χημική ουσία που επίσης εμπεριέχεται στις ναρκωτικά, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές, προειδοποιώντας ότι μπορεί να προκαλέσει εθισμό.

Τυρί και λουκάνικα με προβιοτικά, βακτήρια, που όχι μόνο δεν βλάπτουν την υγεία, αλλά αντιθέτως την προστατεύουν, παράχθηκαν στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος το οποίο υλοποιήθηκε με τη συνεργασία των Πανεπιστημίων Θράκης, Θεσσαλονίκης, Πατρών και δύο βιομηχανιών τροφίμων.

Νέα μελέτη από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αποκαλύπτει ποια υγρά επιλέγουν οι Έλληνες στη διατροφή τους, πόσο συχνά τα καταναλώνουν καθώς και πόσες θερμίδες προσλαμβάνουν από αυτά. Σε αντίθεση με τους υπόλοιπους Ευρωπαικούς λαούς, φαίνεται οτι παίρνουμε τις περισσότερες «υγρές» θερμίδες μας από από τα διάφορα ροφήματα καφέ, τα γαλακτοκομικά και... τα αλκοολούχα ποτά, και λιγότερο από χυμούς φρούτων, αναψυκτικά, τσάι και άλλα αφεψήματα!

Ο πρόεδρος της Λευκορωσίας, Αλεξάντερ Λουκασένκο, ήταν ο οικοδεσπότης της μαραθώνιας και εξαντλητικής διαπραγμάτευσης για την εκεχειρία στην Ουκρανία (έγινε στο Μινσκ) και είχε να κάνει τις δικές του αποκαλύψεις για το πώς «κράτησε όρθιους» τόσες ώρες τους Μέρκελ, Ολάντ, Πούτιν και Ποροσένκο.

Για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά η Danone Γαλακτοκομικά Προϊόντα στηρίζει έμπρακτα εφέτος το έργο του μη κερδοσκοπικού οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού». Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση η Danone Γαλακτοκομικά Προϊόντα, με πρωτοβουλία των εργαζομένων της «ντύνεται» Άγιος Βασίλης, προκειμένου να ικανοποιήσει τα όνειρα περισσότερων από 30 λιλιπούτειων πρωταγωνιστών. Γεμίζοντας τους σάκους της με δώρα, θα προσφέρει […]

Η συχνή κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Η φυτοφαγία αποτελεί μια ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή στον τρόπο ζωής, που ακολουθείται όχι μόνο από ενήλικες αλλά και από παιδιά και εφήβους. Οι ευεργετικές δράσεις της πιθανότατα οφείλονται στη χαμηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, λόγω του αποκλεισμού του κρέατος, και την υψηλότερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, ξηρών καρπών και φυτικών ινών. Τι πρέπει όμως να προσέξουμε όταν ένα παιδί ή ένας έφηβος ακολουθεί φυτοφαγική διατροφή;

Τα άτομα που καταναλώνουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε λιπαρά έχουν μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη, στη Βιέννη.

Μαθήματα παρασκευής τυριού πρόκειται να πάρουν στη Γαλλία οι αρμόδιοι για τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Βορείου Κορέας, καθώς -όπως τουλάχιστον γράφει γαλλική ιστοσελίδα- ο Κιμ Γιονγκ-ουν αγαπά ιδιαίτερα το τυρί έμενταλ.

Κατά την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής πολλοί γονείς αναρωτιούνται εάν είναι ασφαλές για τα παιδιά τους να ακολουθήσουν την νηστεία, και συγχρόνως να εξακολουθούν να προσλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία και την ανάπτυξή τους.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη, οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γιαουρτιού μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη κατά 28%.

Η ΔΕΛΤΑ χαιρέτισε τις ενέργειες του υπουργείου Ανάπτυξης να καθιερωθεί το ελληνικό σήμα για το γάλα, ώστε οι καταναλωτές να αναγνωρίζουν τα ελληνικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στην τελική φάση βρίσκεται η κατάρτιση των κριτηρίων τα οποία πρέπει να πληρούνται προκειμένου ένα γαλακτοκομικό προϊόν (παστεριωμένο γάλα, γιαούρτι, επιδόρπιο, ή τυροκομικό προϊόν) να φέρει το σήμα «ελληνικό προϊόν».

Η Κίνα διέκοψε τις εισαγωγές γάλακτος σε σκόνη από τη Νέα Ζηλανδία μετά την ανακάλυψη ενός βακτηρίου, που μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση. Σύμφωνα με το υπουργείο Εμπορίου της Νέας Ζηλανδίας, το βακτήριο εντοπίστηκε σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μάθετε τη συνταγή για ανθεκτικά και υγιή οστά.

Εάν το μωρό γκρινιάζει και δείχνει να πονάει, ίσως ενοχλείται από κάποια συστατικά που υπάρχουν στο διαιτολόγιό σας. Μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση, δοκιμάστε να μην καταναλώνετε κάποιες τροφές.

Όταν πρόκειται για την υγεία των οστών, δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξίσου αποτελεσματικά. Μάλιστα, κάποια κάνουν καλύτερη δουλειά από κάποια άλλα ως προς την ενίσχυση των οστών, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Osteoporosis.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για γερά οστά και όχι μόνο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η δημοφιλέστερη πηγή ασβεστίου, ενώ σε μικρότερες ποσότητας θα το βρείτε και σε άλλα τρόφιμα. Υπάρχουν όμως και πηγές ασβεστίου που δεν γνωρίζετε.

Τη διανομή φρουτοσαλάτας και γαλακτοκομικών προϊόντων σε σχολεία σχεδιάζει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. «Πρόθεσή μας από τη μία είναι να εξασφαλιστεί βασική τροφή σε παιδιά σε τούτη τη δύσκολη οικονομική συγκυρία και από την άλλη να συστήσουμε στους μικρούς καταναλωτές ένα υγιεινό μοντέλο διατροφής» δήλωσε σε συνέντευξή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαυτάρης.

Κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής, όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, κρέας και γαλακτοκομικά, απειλεί να πλήξει τους καταναλωτές, παρά τη μεγάλη μείωση της κατανάλωσης λόγω κρίσης. Το πρώτο κρούσμα ανατιμήσεων έκανε την εμφάνιση του ήδη στα άλευρα. Οι αρτοποιοί έχουν αρχίσει να παραλαμβάνουν από τις αλευροβιομηχανίες τιμοκαταλόγους αυξημένους κατά 12% - 15%. Οι βιομήχανοι ρίχνουν τις ευθύνες στο υψηλό κόστος των πρώτων υλών. Το αποτέλεσμα είναι ότι υπάρχουν εκτιμήσεις στην αγορά για αυξήσεις 5% κατά μέσο όρο στα ράφια.