Διατροφή

Λονδίνο: Ένας στους 13 θανάτους μεταξύ των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης οφείλεται στην παχυσαρκία, όπως καταδεικνύεται από ισπανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Η κατανάλωση περίπου 100 λιγότερων θερμίδων την ημέρα είναι ικανή να αποτρέψει την πρόσληψη των περιττών κιλών που θα λαμβάνατε σε ένα ολόκληρο έτος, ισχυρίζεται μια ομάδα Αμερικανών επιστημόνων σε άρθρο του επιστημονικού εντύπου Science.

Αθήνα: Η ουσία β-καζομορφίνη 7 που περιέχει το συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σοκολάτας και του παγωτού δημιουργεί εθισμό, σύμφωνα με διεθνείς μελέτες που παρουσίασαν σε συνέντευξη τύπου οι εκπρόσωποι της Ελληνικής Εταιρίας Παχυσαρκίας.

Λονδίνο: Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, απαλλαγμένης από λιπαρά και πλούσιας σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, μπορεί να ελαττώσει τα συμπτώματα της πολλαπλής σκλήρυνσης, ισχυρίζονται Ιταλοί επιστήμονες σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation.

Λονδίνο: Τα φαγητά που πωλούνται στα καταστήματα γρήγορης εστίασης μπορούν να προκαλέσουν τον ίδιο βαθμό εθισμού που προκαλεί και η ηρωίνη, σύμφωνα με μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο New Scientist.

Καμπέρα: Ασφαλής θεωρείται η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης Αυστραλών ειδικών, τα οποία δημοσιεύει το ειδησεογραφικό πρακτορείο Reuters.

Λονδίνο: Τους ισχυρισμούς ότι η ακρυλαμίδη έχει καρκινογόνες ιδιότητες αντικρούει μια ομάδα Αμερικανών και Σουηδών επιστημόνων, σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Journal of Cancer.

Αθήνα: Πρόβλημα έχει δημιουργηθεί στην αγορά από την εφαρμογή της πρόσφατης νομοθεσίας των υπουργείων Ανάπτυξης και Γεωργίας για τα ''μη γαλακτοκομικά προϊόντα''. Από τους ελέγχους του ΕΦΕΤ διαπιστώνεται άγνοια τόσο των παρασκευαστών προϊόντων όσο και των πωλητών.

Νέα Υόρκη: Προβληματισμό προκάλεσε στις ΗΠΑ η περίπτωση ενός φοιτητή, ο οποίος προσβλήθηκε από σκορβούτο εξαιτίας της έλλειψης βιταμίνης C και της ταυτόχρονης κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας τροφών χωρίς θρεπτική αξία (junk food).

Νέα Υόρκη: Οι άνδρες ηλικίας 40-50 ετών με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να υποστούν κατάγματα σε μεγαλύτερη ηλικία, όπως αποκαλύπτεται σε μελέτη Σουηδών επιστημόνων που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο New England Journal of Medicine.

Νέα Υόρκη: Ο συνδυασμός υπολιπιδαιμικών φαρμάκων με συστηματική σωματική άσκηση και δίαιτα χαμηλών λιπαρών συμβάλλει στην αποφυγή επιπλοκών στους πάσχοντες από καρδιαγγειακά νοσήματα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.

Λονδίνο: Ένα νέο τύπο τυριού τσένταρ, το οποίο μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό κατά 20% μέσα σε τρεις μόνο εβδομάδες, παρασκεύασαν Βρετανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κέμπριτζ, όπως μεταδίδει το ειδησεογραφικό πρακτορείο BBC.

Ουάσιγκτον: Επικίνδυνη θεωρείται η συσσώρευση λίπους γύρω από τα εσωτερικά όργανα της κοιλιακής χώρας γι' αυτό και επιβάλλεται η σωματική άσκηση, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Μεγάλη προσοχή όσον αφορά τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής συνιστούν Αμερικανοί επιστήμονες με άρθρο που δημοσιεύεθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Lancet, επισημαίνοντας ότι πολλά απ' αυτά ενδέχεται να προκαλέσουν σπασμούς, καρδιακές αρρυθμίες και ηπατική δυσλειτουργία.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν ζωϊκές πρωτεΐνες, από πηγές όπως το κόκκινο κρέας ή τα αβγά, δεν διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να προσβληθούν από καρκίνο του μαστού σε σχέση με όσες αποφεύγουν την εν λόγω διατροφή, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Λονδίνο: Το αλκοόλ όχι μόνο προστατεύει τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά η κατανάλωση του σε λογικές ποσότητες καθημερινά μειώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφράγματος του μυοκαρδίου στους άνδρες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The New England Journal of Medicine.

Νέα Υόρκη: Υψηλά επίπεδα λίπους και χοληστερόλης στο αίμα έχουν πολλοί επαγγελματίες αθλητές, σύμφωνα με μελέτη Αμερικανών ερευνητών, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Cardiology.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση αβγών που δεν έχουν βραστεί καλά ενδέχεται να οδηγήσει σε λοίμωξη από σαλμονέλα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη η οποία δημοσιεύεται στην εβδομαδιαία έκθεση του επιστημονικού εντύπου Morbidity and Mortality.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων μια φορά την εβδομάδα, συμβάλλει στην αποτελεσματική πρόληψη εκδήλωσης καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Σικάγο: Η περιστασιακή κατανάλωση ψαριών μπορεί αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμη στην πρόληψη της πιο κοινής μορφής του αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου (ΑΕΕ), της ισχαιμικής, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.