Διατροφή

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητού ή δεν είναι σωματικά δραστήρια αντιμετωπίζουν υψηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης μη Hodgkin λεμφώματος, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Λονδίνο: Η καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας ίσως μειώνει τον κίνδυνο σοβαρής καρδιοπάθειας, σύμφωνα με ελβετική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Heart.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και άλλων φυτικών τροφών φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης. Αντιθέτως, η κατανάλωση κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Εξακολουθούν να διίστανται οι επιστημονικές απόψεις σχετικά με το αν οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση αυξημένων επιπέδων διατροφικού σιδήρου φαίνεται να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του λάρυγγα και του στομάχου, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Νέα Υόρκη: Οι μεσήλικες που προτιμούν το αποβουτυρωμένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγα λιπαρά έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Σαν Ντιέγκο: Η βιταμίνη D, που παράγεται φυσιολογικά στο δέρμα έπειτα από έκθεση στον ήλιο, μπορεί σε υψηλές δόσεις να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου διαφόρων μορφών έως και 50%, σύμφωνα με ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας από Αμερικανούς ερευνητές.

Νέα Υόρκη: Οι πρώιμες διατροφικές παρεμβάσεις είναι γνωστό ότι βελτιώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στα παιδιά και τώρα νέα φινλανδική μελέτη το επιβεβαιώνει αποδεικνύοντας μάλιστα ενισχυμένη αρτηριακή λειτουργία τουλάχιστον στα αγόρια, σύμφωνα με δημοσιεύεται του επιστημονικού εντύπου Circulation.

Λονδίνο: Βρετανοί επιστήμονες εργάζονται για τη δημιουργία ενός «σούπερ» μπρόκολου το οποίο πιστεύουν ότι θα συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με δημοσίευμα του BBC.

Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν γιατί είναι δυσκολότερο να διατηρήσουμε το βάρος μετά από μια δίαιτα, απ' ότι να το χάσουμε, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation

Λονδίνο: Τα σνακ με αυξημένη περιεκτικότητα ζάχαρης μπορεί τελικά να έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, ειδικά σε περιόδους έντονου άγχους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Νευροεπιστημών.

Νέα Υόρκη: Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 15%, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Σε συγκεκριμένα ιχνοστοιχεία που περιέχει το ελαιόλαδο και άλλες τροφές μπορεί να οφείλονται τα καρδιοπροστατευτικά οφέλη της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.

Νέα Υόρκη: Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ ανακάλυψαν μια ορμόνη, την οποία ονόμασαν obestatin, που καταστέλλει την όρεξη και παράγει απώλεια βάρους σε πειραματόζωα, σύμφωνα με δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου Science.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν n-3 λιπαρά οξέα ίσως μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης ξηροφθαλμίας, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Νέα ερευνητικά στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση λαχανικών όπως το λάχανο, τα βλαστάρια και το μπρόκολο παρέχει προστασία έναντι του καρκίνου των πνευμόνων και επίσης ότι το γενετικό προφίλ του ατόμου επηρεάζει αυτά τα αντικαρκινικά οφέλη.

Σικάγο: Δύο μερίδες σόγιας την ημέρα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη έως και 9% αρκεί η σόγια να μην είναι μαγειρεμένη, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο που διεξήχθη στο Σικάγο.

Σικάγο: Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά φαίνεται να παρέχει προστασία έναντι του καρκίνου των πνευμόνων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Το περιορισμό της καταναλισκόμενης ποσότητας αλατιού στα έξι γραμμάρια την ημέρα για την μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιακού και εγκεφαλικού επεισοδίου, συμβουλεύει το Βρετανικό Συμβούλιο Ιατρικής Έρευνας (MRC).

Αθήνα: Ο μέσος Έλληνας καταναλώνει κάθε χρόνο πέντε κιλά συντηρητικές ουσίες στα τρόφιμα, επισημαίνει ο ο πρόεδρος της Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρείας Ανδρέας Κωνσταντόπουλος. Και μαζί με το στοιχείο αυτό, οι Έλληνες γονείς θα πρέπει να θυμούνται ότι ένα στα τέσσερα παιδιά παρουσιάζει υψηλή χοληστερόλη ή σάκχαρο.