Διίστανται οι απόψεις για τη συμβολή των φυτικών ινών στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου

Λονδίνο: Εξακολουθούν να διίστανται οι επιστημονικές απόψεις σχετικά με το αν οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Μέχρι σήμερα οι μελέτες που είχαν διενεργηθεί επί του θέματος είχαν παρουσιάσει αντικρουόμενα συμπεράσματα, κυρίως λόγω του τρόπου διεξαγωγής τους. Για παράδειγμα οι μελέτες που βασίζονταν στις απαντήσεις καρκινοπαθών και υγιών ατόμων για τις διατροφικές τους συνήθειες κατέληγαν στο συμπέρασμα ότι η χαμηλή κατανάλωση φυτικών ινών σχετίζεται με κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου.

Οι προοπτικές μελέτες όμως που επικεντρώνονταν στη διατροφή του δείγματος και στην παρακολούθησή τους για την καταγραφή των κρουσμάτων καρκίνου δεν διαπίστωσαν καμιά σχέση.

Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ ανέλυσαν στοιχεία 13 προοδευτικών μελετών με συνολικό δείγμα 725.628 άνδρες και γυναίκες των οποίων η υγεία ετέθη υπό ιατρική παρακολούθη έξι έως 20 χρόνια.

Περισσότερα από 8.000 άτομα εκδήλωσαν καρκίνο του εντέρου.

Οι Ευρωπαίοι έτεινα να λαμβάνουν τις φυτικές ίνες από δημητριακά, ενώ οι Βορειοαμερικανοί από φρούτα και λαχανικά.

Η πρώτη ανάλυση έδειξε ότι εκείνοι που έτρωγαν τις μεγαλύτερες ποσότητες φυτικών ινών είχαν 16% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου. Όταν όμως ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως το φυλλικό οξύ και η κατανάλωση γάλακτος (που σύμφωνα με τα επιστημονικά δεδομένα μειώνουν τον κίνδυνο), και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλκοόλ (που αυξάνουν τον κίνδυνο), δεν παρατηρήθηκε συσχετισμός μεταξύ φυτικών ινών και μειωμένου κινδύνου καρκίνου του εντέρου.

Επομένως μπορεί οι άνθρωποι να καταναλώνουν φυτικές ίνες, αλλά μπορεί επίσης να τρώνε και άλλες τροφές οι οποίες να εξηγούν την κατάσταση επικινδυνότητας αναφορικά με τον καρκίνο.

Η πρόσληψη φυτικών ινών από δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, δεν συσχετίστηκε με καμιά επίδραση στον κίνδυνο εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου.

Και μπορεί η υψηλή διατροφική πρόσληψη φυτικών ινών να μην έχει μείζονα επίδραση στον κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου, μια διατροφή όμως πλούσια σε φυτικές ίνες από τροφές ολικής αλέσεως μπορεί να είναι ιδανική για τη μείωση του κινδύνου άλλων παθήσεων όπως η καρδιακή νόσος και ο διαβήτης.

health.in.gr