Η ωμή σόγια μειώνει τη χοληστερόλη κατά 9%
Σικάγο: Δύο μερίδες σόγιας την ημέρα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη έως και 9% αρκεί η σόγια να μην είναι μαγειρεμένη, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο που διεξήχθη στο Σικάγο.
Σικάγο: Δύο μερίδες σόγιας την ημέρα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη έως και 9% αρκεί η σόγια να μην είναι μαγειρεμένη, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο που διεξήχθη στο Σικάγο.
Ο Δρ Τζέιμς Αντερσον του Πανεπιστημίου του Κεντάκι επανεξέτασε στοιχεία 57 μελετών για την επίδραση των πρωτεϊνών της σόγιας στην χοληστερόλη και παρατήρησε ότι μπορεί να προκύψει 8% με 9% πτώση της χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) ή «κακής» χοληστερόλης από την κατανάλωση ωμής πρωτεΐνης σόγιας με τη μορφή δύο μερίδων (340ml) γάλακτος σόγιας την ημέρα ή δύο (57 γραμμαρίων) μερίδων τυριού σόγιας.
Όφελος προκύπτει επίσης και από προϊόντα σόγιας όπως τα φυστίκια, η προσθήκη σκόνης σόγιας σε τροφές ή το edamame, μια ωμή ή ημιβρασμένη μορφή φασολιού σόγιας ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιαπωνία.
«Οι πρωτεΐνες της σόγιας αυξάνουν τη δραστηριότητα των υποδοχέων της LDL κυρίως στο ήπαρ, το οποίο την αποβάλει από τον οργανισμό. Η κατανάλωση σόγιας λοιπόν, αυξάνει τη δραστηριότητα των ενζύμων που διασπούν την χοληστερόλη», εξηγεί ο Δρ Αντερσον.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο διπλασιασμός της καταναλισκόμενης ποσότητας σόγιας συντελεί σε μείωση της χοληστερόλης κατά επιπλέον 1% με 2%, επομένως οι λάτρεις της σόγιας δεν θα πρέπει να προβούν σε υπερβολές.
Τέλος, η συνιστώμενη ποσότητα σόγιας θα πρέπει να καταναλώνεται σε δυο ξεχωριστές μερίδες και όχι σε μια διότι αυτό θα δημιουργήσει πρόβλημα στην ικανότητα του οργανισμού να επεξεργαστεί την ποσότητα της πρωτεΐνης.
health.in.gr
- Αυξάνεται ο απολογισμός του καύσωνα στην Ευρώπη – Τουλάχιστον 10.000 νεκροί σε πέντε χώρες
- Δήμος Αθηναίων: Ξεκίνησε η πρακτική εκπαίδευση των Δημοτικών Αστυνομικών
- Συντάξεις χηρείας: Οι τέσσερις ανεπάρκειες στην προωθούμενη ρύθμιση
- Παρεμβάσεις αντιπλημμυρικής προστασίας σε Γοργοπόταμο και Ξηριά του Δήμου Λαμιέων
- Σε κλίμα οδύνης το τελευταίο «αντίο» στη Βάγια Νέστορα – Δείτε εικόνες και βίντεο
- Αυτό είναι το deal του Ολυμπιακού με τον Μοντέρο
- Οι μισοί ασθενείς δεν παίρνουν τα φάρμακα τους – Ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο
- Βραβεία Emmy: Ποιες θα είναι οι υποψηφιότητες για το 2026
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 09.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/afrah-XwMmC_x6nsY-unsplash-1-315x220.jpg)
























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442