Διατροφή

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

Η κατανάλωση φρουτοχυμών φαίνεται να προσφέρει οφέλη για την καρδιά, σύμφωνα με γαλλική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food and Function.

H Kraft Foods, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Οικογένειας (15 Μαΐου), διοργανώνει σε συνεργασία με το Ελληνικό Παιδικό Μουσείο τετραήμερο εκδηλώσεων.

Οι άνθρωποι που καταναλωνουν πολύ αλάτι δεν έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν υπέρταση και αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιακά προβλήματα, σε σχέση με όσους καταναλώνουν λίγο αλάτι, σύμφωνα με νέα ευρωπαϊκή έρευνα.

Τα παιδιά που αντικαθιστούν τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα με εκείνα που έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, καταναλώνουν μεν λιγότερα κορεσμένα λίπη, αλλά δεν χάνουν βάρους, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Clinical Nutrition.

Η νηστεία βαίνει προς την ολοκλήρωσή της και οι διατροφολόγοι εφιστούν την προσοχή, καθώς η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μετά τη νηστεία και η μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, οδηγεί συχνά σε τροφικές δηλητηριάσεις.

Το μπρόκολο εκτός από την πρόληψη του καρκίνου βοηθά επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα να καθαρίσει τους πνεύμονες από τα επιβλαβή βακτήρια, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Σημαντικές αποκλίσεις από τον παραδοσιακό μεσογειακό τρόπο διατροφής, έδειξαν τα αποτελέσματα μελέτης για την παιδική παχυσαρκία, σε δύο σχολεία της Βόρειας Ελλάδας.

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) προκηρύσσει το 1ο διαγωνισμό ECOTROPHELIA για τη δημιουργία νέων οικολογικών-καινοτόμων τροφίμων.

Νιώθεις τη σχέση σου με την τροφή να είναι σε αδιέξοδο; Ταλαιπωρείσαι από δίαιτες που δεν οδηγούν πουθενά, παρά μόνο σε συνεχή αύξηση του βάρους σου; Σκέφτεσαι το τι θα φας και πόσο θα φας κάθε φορά που βάζεις μια μπουκιά στο στόμα σου;

Με τη συνεργασία του Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκης, του Βρετανικού Συμβουλίου και του Κέντρου Διάδοσης Επιστημών και Μουσείου Τεχνολογίας «Νόησις» συνεχίζεται, για έκτη συνεχή χρονιά, η πραγματοποίηση των «Καφέ της Επιστήμης».

Μετρώντας τον αριθμό των υδατανθράκων που καταναλώνουν, οι πάσχοντες από διαβήτη τύπου Ι, χρησιμοποιούν σωστά την αντλία ινσουλίνης, σύμφωνα με μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Να προτιμούν το μέλι με «ταυτότητα», εφόσον δεν έχουν μια αξιόπιστη πηγή για την αγορά του προϊόντος, προτρέπει τους Έλληνες καταναλωτές ο αναπληρωτής καθηγητής της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Ηλίας Παπαδόπουλος, διευκρινίζοντας ότι «το μη επώνυμο προϊόν ενέχει πάντα τον κίνδυνο να είναι δυσμενές για την υγεία μας».

Στη προσπάθεια για έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης, μια μοναδική τροφή, η βρώμη, φαίνεται να αποτελεί ένα πρώτης τάξης σύμμαχο, στο πλαίσιο πάντα μιας ισορροπημένης διατροφής.