Συνταγή: Κέικ σοκολάτας με γλάσο φράουλας
Μια συνταγή δροσερή, με λίγη ζάχαρη και γεμάτη αγάπη.
Του Αγίου Βαλεντίνου η χθεσινή μέρα, άρα δεν υπήρχε περίπτωση ο Δημήτρης Σκαρμούτσος να μην φτιάξει μια συνταγή για τους ερωτευμένους. Ωστόσο, επειδή, όσοι αγαπάνε γιορτάζουν κάθε μέρα (όπως λέει και ο σοφός λαός) μην περιμένετε μόνο στις 14 Φεβρουαρίου για να φτιάξετε αυτό το γλυκό.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και παρουσίασε μια συνταγή που θέλει λίγο μεράκι, λίγο τέχνη, λεπτομέρεια στα υλικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι απίστευτο: κέικ σοκολάτας με γλάσο φράουλας.
Κρατήστε τη συνταγή, θα σας χρειαστεί.
Τα υλικά
150 γρ βούτυρο
150 γρ ζάχαρη
4 αυγά
100 γρ αλεύρι
100 γρ πολτό φράουλας
1 κσ κακάο
200 γρ κουβερτούρα
150 ml νερό
100 γρ ζάχαρη
10 φύλλα ζελατίνη
100 γρ σταγόνες λευκής σοκολάτας
100 γρ συμπυκνωμένο γάλα
5 φράουλες
Η εκτέλεση
Για το γλάσο:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 50 ml νερό, 100 γρ. ζάχαρη, 10 φύλλα ζελατίνη που την έχουμε βάλει σε νερό, 100 γρ. λευκή σοκολάτα, 100 γρ συμπυκνωμένο γάλα και 1-2 σταγόνες κόκκινο χρώμα και ανακατεύουμε.
Για τη μαρμελάδα:
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε 100 γρ. βατόμουρο και 100 γρ. μύρτιλα, τα χτυπάμε καλά για να λιώσουν τα υλικά.
Για το κέικ:
Σε ένα μίξερ βάζουμε 150 γρ. βούτυρο, 200 γρ. κουβερτούρα, τέσσερα αυγά, 100 γρ. αλεύρι, 150 γρ. ζάχαρη και λίγα φρέσκα βατόμουρα. Χτυπάμε καλά.
Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.
Όταν γίνει το κέικ, το κόβουμε στη μέση, ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα, βάζουμε ξανά το κομμάτι από πάνω και περιχύνουμε από πάνω το γλάσο.
- Οι τρεις μνηστήρες για τον Ολίσε, η κλειστή πόρτα της Μπάγερν και το κλειδί των 200 εκατ. ευρώ
- Βουλιαγμένη: Πότε θα γίνει η επιχείρηση ανάσυρσης της σορού του 34χρονου δύτη
- «Η αλήθεια είναι»: Το νεοελληνικό έργο του Δημήτρη Δημητριάδη στο Θέατρο 104
- Διακοπές στην Τήνο: Ο απόλυτος οδηγός για να ζήσεις μία αυθεντική εμπειρία διαμονής στο νησί
- Από τον απομονωτιστή Βανς στο «γεράκι» Ρούμπιο – Ο πόλεμος στο Ιράν φουντώνει τη μάχη διαδοχής του Τραμπ
- Αρκάς: Η καλημέρα της Πέμπτης
- Στο Υπουργικό η αύξηση του κατώτατου μισθού – Τι αλλάζει από 1η Απριλίου
- Πες μου τις αγαπημένες σου ταινίες, να σου πω ποιος είσαι
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/dreokt-oCd0woIR6Ww-unsplash-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442