Συνταγή: Παραδοσιακή ισπανική ομελέτα
Μια συνταγή που σε πολλούς θα θυμίσει τις μέρες τους στη Βαρκελώνη, προτού βρεθούν στα stages του Primavera Festival.
Μια συνταγή ταξίδι στην Ιβηρική χερσόνησο αποφάσισε να ετοιμάσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, που είναι σίγουρο ότι θα φέρει πολλές αναμνήσεις στο μυαλό εκατοντάδων ελλήνων. Άλλωστε δεν έχουν περάσει και πάρα πολλά χρόνια από τότε που έφευγαν «πούλμαν» από τη χώρα μας για τη Βαρκελώνη στα τέλη της άνοιξης με αρχές καλοκαιριού προκειμένου να πάμε στο Primavera Festival.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή ορισμό της χαλαρότητας: ισπανική ομελέτα.
Ή αλλιώς τη συνταγή – σνακ που επιλέγουν οι ισπανοί στα τάπας μπαρ κατά τις 12 με 1 το μεσημέρι, όταν πάνε να πιούνε τις μπύρες τους.
Τα υλικά
6 αυγά
2 λευκά κρεμμύδια
3 πατάτες
100 ml ελαιόλαδο
100 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Τις πατάτες τις κόβουμε πολύ λεπτές, σαν «χαρτί» για να ποσαριστούν σωστά.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε πάρα πολύ ελαιόλαδο και βάζουμε τις πατάτες ως βάση, για να βράσουν.
Από πάνω προσθέτουμε το κρεμμύδι και περιμένουμε να καραμελώσουν.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μόλις ποσαριστούν οι πατάτες και τα κρεμμύδια, αφαιρούμε το λάδι από το τηγάνι.
Και μετά ρίχνουμε τα αυγά μέσα.
Το κόλπο τώρα είναι ότι καπακώνουμε το τηγάνι και το αφήνουμε για 20 λεπτά, σε μεσαία φωτιά.
- Θεσσαλονίκη: Σκαρφάλωσε σε πολυκατοικία και διέρρηξε το σπίτι της γιαγιάς του – Άρπαξε 500 ευρώ
- Ο Δήμαρχος Πειραιά Γιάννης Μώραλης στο in.gr για το κυκλοφοριακό στην πόλη
- ΗΠΑ: Αφαιρείται με δικαστική απόφαση το όνομα του Ντόναλντ Τραμπ από το Κέντρο Κένεντι
- Ανάρπαστα τα εξοχικά στην Ελλάδα – Ποιοι αγοράζουν
- Μάικλ Τζόρνταν: Κάνει… ζωάρα στη Μύκονο ο G.O.A.T. του μπάσκετ (vids)
- ΟΠΕΚΕΠΕ: Οι διαρροές, το «κλειδωμένο» ντουλάπι και η στοχοποίηση της Τυχεροπούλου
- Γυναικοκτονία στην Καλαμάτα: Στο μικροσκόπιο ηχητικές καταγραφές από το σπίτι της οικογένειας
- Πανελλαδικές 2026: Αυτά είναι τα θέματα σε Λατινικά, Χημεία και Πληροφορική – Οι εκτιμήσεις
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-rachel-claire-5531048-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442