Πέρκα με λαχανικά
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
-
Παγιώνεται το δίπολο ΝΔ-ΕΛΑΣ - Ντέρμπι για την τρίτη θέση - Ένας στους τρεις Νεοδημοκράτες αξιολογούν αρνητικά την κυβέρνηση
-
ΕΛΑΣ: Η κυβέρνηση τάζει πάγωμα τιμών και μειώσεις αλλά οι αγρότες καλλιέργησαν με διπλάσιο κόστος παραγωγής
-
Η Ουκρανία αγοράζει 16 μαχητικά Gripen E έναντι 2,53 δισ. δολαρίων
-
Αίγιο: Υπνωτικά χάπια και ίχνη κάνναβης βρέθηκαν στις τοξικολογικές του Ιταλού – Νέα μαρτυρία για τη διπλή δολοφονία
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
Χρόνος προετοιμασίας: 10′, μαγείρεμα: 25′
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό φιλέτο πέρκας, σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, σε λεπτές ροδέλες
½ ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό, χοντροκομμένο
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
1 φύλλο δάφνης
½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Στρώνουμε τον πάτο μιας ρηχής κατσαρόλας με τις πατάτες κι από πάνω σε στρώσεις τα κρεμμύδια, το σέλινο και τον μαϊντανό.
2. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ψάρι.
3. Προσθέτουμε τη δάφνη, αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και το κρασί.
4 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το φαγητό για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά περιχύνουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Πετράλωνα: Το χρονικό της κατάρρευσης πολυκατοικίας – Τα σενάρια για τα αίτια, τι υποστηρίζουν οι συλληφθέντες
- Αρκάς: Μας εύχεται καλό μήνα
- Σεισμοί στη Βενεζουέλα: Αυξάνονται οι νεκροί, χιλιάδες αγνοούμενοι – Mεγάλες ελλείψεις τροφίμων
- Γιόγκα για καλύτερα και όχι μόνο περισσότερα χρόνια
- Το πανόραμα του Μουντιάλ: Οι επτά πρώτοι των «16» και τα τρία γνωστά ζευγάρια – Όλα τα highlights και το πρόγραμμα
- Τέλος χρόνου για τις φορολογικές δηλώσεις – Πώς να διορθώσετε λάθη χωρίς πρόστιμο
- «ΣΥΡΙΖΑ bad bank»: Tο σχέδιο Πολάκη, Παππά, Δούρου για την ηγεσία – O Φάμελλος το πάει όσο αντέξει
- Μεξικό – Εκουαδόρ 2-0: Έκλεισαν θέση στους «16» του Μουντιάλ οι συνδιοργανωτές
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 01.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/yong-chuan-tan-FPm5MGSqD3w-unsplash-1-315x220.jpg)



























































![Gen Z: Η γενιά που [και να ήθελε] δεν φιλοδοξεί την ζωή των γονιών της – Ποιοι οι λόγοι](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-olly-3823489-1200x804-1-315x220.jpg)
















Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442