Γεύσεις και μουσικές από τη Μέση Ανατολή και πιο συγκεκριμένα τη Συρία την Τετάρτη 14 Μαΐου στο 42 Bar Athens (Παλιά Βουλή).
Ο μόλις 23 ετών chef Ahmad Alraee (Mama-Roux, πλάι στην Sandra Berten) γεννημένος στην πόλη Aleppo της Συρίας, την Τετάρτη 14/05 θα προσφέρει στο κοινό μια βραδιά Μεσανατολίτικης κουζίνας και παραδοσιακές νοστιμιές από τη γενέτειρά του τη Συρία.

Πιο αναλυτικά, οι γευστικές επιλογές της βραδιάς (4 ευρώ/πιάτο) είναι οι εξής:

1) Πίτα Φαλάφελ (συριακοί ρεβυθοκεφτέδες με χούμους, ταχίνι, μαρούλι, ντομάτα, δυόσμο, μαϊντανό και αγγούρι τυλιγμένα σε σπιτική πίτα)
2) Πίτα Κεμπάμπ (κεμπάμπ από αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά, με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού raita, μαρούλι, μαϊντανό, ντομάτα και κρεμμύδι)
3) Meze Bench (μπορείτε να επιλέξετε 2 από τους παρακάτω μεζέδες):
– Ταμπουλέ (σαλάτα με κους κους, ντομάτα, μαϊντανό, μέντα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και λεμόνι)
– Μουταμπάλ (καπνιστή μελιτζάνα, γιαούρτι, κουκουνάρια, αμύγδαλα)
– Φαλάφελ (ξεροτηγανισμένοι κεφτέδες από ρεβύθια και φάβα)
– Χούμους (ντιπ από πολτό ρεβυθιών με ταχίνι, ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο)
– Λαχματζούν (αραβική πίτα με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, μυρωδικά, ντομάτες και μαϊντανό)

Παράλληλα, θα μπορείτε να συνδυάσετε τις γεύσεις με το cocktail της βραδιάς από τον bar guru Χρήστο Χουσέα: Skinny Legs and all (με άρακ, τζιν, δυόσμο, κάρδαμο, τζίντζερ, μάτε και λεμονόχορτο, τιμή 7 ευρώ), καθώς ο χώρος θα πλημμυρίζει με ήχους από τη Μέση Ανατολή.

42 Bar Athens, Koλοκοτρώνη 3, Αθήνα

Ειδήσεις Σήμερα: