Το εστιατόριο Food and Wine (F+W) αποτελεί γευστικό προορισμό στην περιοχή του Κολωνακίου, προτείνοντας μια εξαιρετική κουζίνα, δίνοντας παράλληλα ιδιαίτερη έμφαση στο κρασί.
Την Τετάρτη 12 Μαρτίου στο FOOD+WINE ο chef Οlivier Campanha και ο sommelier Γιάννης Μακρής παρουσίασαν το θεματικό menu «ΑNTIPODES», το οποίο περιελάμβανε 6 πιάτα και ποτήρια κρασί με 42 ευρώ.

Στον ατμοσφαιρικό χώρο του εστιατορίου οι επισκέπτες απόλαυσαν γεύσεις όπως:

• Βασιλικό Καβούρι / Μάνγκο-Εστραγκόν-Γλυκειά Πάπρικα Βελουτέ / Ελαφριά Κρέμα Πιπεριάς Amarillo
• Ceviche Λαυράκι / Στίκς Μάνγκο-Ξίδι Ριζιού / Φύτρες Ραπανάκι / Ζελέ & Σπόροι από Φρούτα του Πάθους
• Σου / Grand Marnier / Σοκολάτα Γάλακτος / Τραγανή Πραλίνα

Σε αρμονικό συνδυασμό με τα πιάτα του μενού «ANTIPODES» οι επισκέπτες δοκίμασαν τις πλέον γνωστές δημοφιλής ποικίλες, Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot, noir, Cabernet Sauvignon σε μια διαφορετική εκδοχή.

Η Νέα Ζηλανδία και η Αυστραλία έχουν δώσει μια άλλη εκδοχή σε αυτές τις ποικιλίες που παραδοσιακά ανήκουν στην Γαλλία, αρωματική ένταση και καθαρά ποικιλιακά αρώματα. Στον αντίποδα λοιπόν της Ευρώπης γεωγραφικά και γευστικά βρίσκεται η μακρινή Ωκεανία!

Το μενού ολοκληρώθηκε γλυκά με ένα Pedro Ximenez, μοναδικό στο είδος του.

Το F+W είναι ανοικτό από Τρίτη έως Σάββατο από τις 13.00 έως 24.00, Κυριακή έως 17.00, Δευτέρα κλειστά.

Food + Wine
Ξενοκράτους 49,
Kολωνάκι
210 72111 46

Ειδήσεις Σήμερα: