Slow Food Story
Η ιστορία του κινήματος Slow Food και του χαρισματικού εμπνευστή και ιδρυτή του, Ιταλού Carlo Petrini. Ο Carlo Petrini, από το 1989 συνειδητοποίησε την ανάγκη για σωστή και ηθική παραγωγή καλής, ποιοτικής τροφής ενάντια στη νοοτροπία του fast food. Ήταν ακριβώς ή χρονιά που ξεκίνησαν τα Mc Donald’s. Ο κοινωνιολόγος από το Πιεμόντε ηγείται σήμερα […]
Η ιστορία του κινήματος Slow Food και του χαρισματικού εμπνευστή και ιδρυτή του, Ιταλού Carlo Petrini.
Ο Carlo Petrini, από το 1989 συνειδητοποίησε την ανάγκη για σωστή και ηθική παραγωγή καλής, ποιοτικής τροφής ενάντια στη νοοτροπία του fast food. Ήταν ακριβώς ή χρονιά που ξεκίνησαν τα Mc Donald’s.
Ο κοινωνιολόγος από το Πιεμόντε ηγείται σήμερα ενός διεθνούς γαστρονομικού κινήματος με σήμα το σαλιγκάρι. Το slow food ως φιλοσοφία ζωής έχει εξαπλωθεί σε 150 χώρες και έχει μετατραπεί σε παγκόσμιο ρεύμα οικο-γαστρονομίας. Κατά τον Πετρίνι η βραδύτητα είναι σαν την ομοιοπαθητική: πρέπει να την εφαρμόζεις καθημερινά για μάθεις να κυβερνάς εσύ τους ρυθμούς της ζωής σου. Το slow food είναι τα αντισώματα που ενεργοποιεί η κοινωνία κόντρα στη νεύρωση της ταχύτητας. Είναι μια υπαρξιακή αντίδραση, η τέχνη του να ζεις.
| Στέφανο Σάρντο |
Ειδήσεις Σήμερα:
- Ολυμπιακός – Φενέρμπαχτσε 79-61: Ο Θρύλος στον τελικό!
- Ο Κέβιν Γουόρς ορκίστηκε νέος πρόεδρος της Fed και υπόσχεται «μεταρρυθμίσεις»
- Ολυμπιακός: – Φενέρμπαχτσε: Σούπερ Βεζένκοφ με 14 πόντους στο τρίτο δεκάλεπτο! (vid)
- Λιακούλη: Ορμπανοποιούν τη χώρα – Τίθεται ζήτημα ενεργοποίησης του Κανονισμού για την Αιρεσιμότητα του Κράτους Δικαίου
- Πώς σχετίζονται τα δωρεάν σχολικά γεύματα με τη συμπεριφορά των παιδιών – Ποιες ευρωπαϊκές χώρες τα παρέχουν
- Κοινωνικός τουρισμός: Αναρτήθηκαν οι οριστικοί πίνακες περιόδου 2026-2027
