Σίφνος: Μελόπιτα με άρωμα κανέλας
Σίφνος. Στο δημοφιλές νησί των Κυκλάδων, θα βρείτε πολλά και διαφορετικά ντόπια φαγητά. Μαστέλο, Ρεβυθάδα, στην σιφνέικη πήλινη γάστρα, και Ρεβυθοκεφτέδες. Eμείς θα δοκιμάσουμε μια γλυκιά πλευρά της Σίφνου, την Μελόπιτα. Περισσότερα στο in.gr Διακοπές
Υλικά
1 κιλό ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη φρέσκια
7 αυγά
100 gr. ζάχαρη
350 gr. μέλι (κατά προτίμηση θυμαρίσιο)
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
κανέλα
Εκτέλεση
Βαζετε σ΄ ένα λεκανάκι το ανθότυρο ή την μυζήθρα και το «σπάτε» με το πηρούνι. Αφού διαλυθεί το τυρί προσθέστε το μέλι,τη ζάχαρη και τα αυγά. Ανακατεύετε έως ότου γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέστε και το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το χυλό στο ταψί σας (το μέγεθός του θα’ ναι ανάλογο του πάχους που θέλετε για την μελόπιτά σας), αφού το έχετε πρώτα περάσει με λίγο βούτυρο και αλευράκι.Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Πασπαλήστε με κανέλα και περιμένετε λίγο να κρυώσει για να την σερβίρετε.
Καλή σας όρεξη!
in.gr
- Βενεζουέλα: Τουλάχιστον 47 στρατιωτικοί σκοτώθηκαν στην επιχείρηση των ΗΠΑ για την απαγωγή του Μαδούρο
- Ο Μερτς επιτίθεται με σφοδρότητα στις ΗΠΑ και στους γερμανούς εργαζόμενους
- Στα «Νέα Σαββατοκύριακο»: Κωδικός «8% – 14%»
- Συρία: Ο Αλ Σάρα αναγνωρίζει τους Κούρδους ως ισότιμους πολίτες – Bομβάρδισε θέσεις του SDF στο Χαλέπι
- Η Σέινμπαουμ ζήτησε από τις ΗΠΑ να μειώσουν την ζήτηση ναρκωτικών ανάμεσα στους νέους [Βίντεο]
- H Κομισιόν θέλει την Ουκρανία μέλος της ΕΕ χωρίς πλήρη δικαιώματα σε περίπτωση ειρήνης
