AMAP: το καλάθι με τα οπωροκηπευτικά φθάνει χωρίς μεσάζοντες από το χωράφι στο τραπέζι
Στη Γαλλία ήδη από το 2003, πολλοί κάτοικοι πόλεων συσπειρώνονται και συστήνουν δίκτυα που στηρίζουν τους παραγωγούς της περιοχής τους. Και από αυτήν τη δράση φαίνεται ότι όλοι επωφελούνται.
Στη Γαλλία ήδη από το 2003, πολλοί κάτοικοι πόλεων συσπειρώνονται και συστήνουν δίκτυα που στηρίζουν τους παραγωγούς της περιοχής τους. Και από αυτήν τη δράση φαίνεται ότι όλοι επωφελούνται. Δεν ερημώνει η ύπαιθρος αλλά και οι ίδιοι διατρέφονται με πιο φρέσκα προϊόντα σε καλύτερες τιμές. Η ραχοκοκαλιά αυτής της προσπάθειας ονομάζεται ΑΜΑP ή αλλιώς Ενώσεις για τη Διατήρηση της Αγροτικής Γεωργίας. Πρόκειται για δίκτυα πολιτών και παραγωγών που βασίζονται στην αμοιβαία εμπιστοσύνη και υπευθυνότητα και που καλλιεργούν την απευθείας επικοινωνία μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών χωρίς μεσάζοντες. Σήμερα λειτουργούν περίπου 750 AMAP, οι οποίες εξυπηρετούν περίπου 30.000 οικογένειες. Τα προϊόντα που διοχετεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι κυρίως φρούτα και λαχανικά αλλά και αβγά και κρέας, ενώ ορισμένα είναι βιολογικά.
Πώς λειτουργούν
- Μία επιτροπή της AMAP (εθελοντές-καταναλωτές) έρχεται σε επαφή με τους παραγωγούς και συμφωνεί στην ποσότητα και το είδος των προϊόντων που χρειάζονται τα μέλη σε εβδομαδιαία βάση.
- Στο πλαίσιο του δικτύου δεσμεύονται να αγοράσουν την παραγωγή των τοπικών παραγωγών. Η δέσμευση αφορά δύο εποχές: άνοιξη/καλοκαίρι ή φθινόπωρο/χειμώνα.
- Η τιμή των προϊόντων υπολογίζεται βάσει του κόστους παραγωγής.
- Οργανώνονται εβδομαδιαίες διανομές προϊόντων σε κεντρικά σημεία σε γειτονιές ή αν τα μέλη της AMAP ζουν σε κοντινή απόσταση από τον παραγωγό, μπορούν να τα παραλάβουν απευθείας.
Τα πολλαπλά οφέλη για παραγωγούς και καταναλωτές
- Οι παραγωγοί έχουν εγγυημένο εισόδημα το οποίο το γνωρίζουν εκ των προτέρων και έτσι δεν εξαρτώνται από απρόβλεπτα καιρικά φαινόμενα.
- Ό, τι παράγεται καταναλώνεται. Δεν υπάρχει σπατάλη.
- Οι αγοραστές ξέρουν ότι αυτά που τρώνε είναι φρέσκα, εποχιακά, ποιοτικά και σε χαμηλότερες τιμές.
- Οι καταναλωτές απολαμβάνουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
Χρήσιμες Διευθύνσεις
- MIRAMAP Ένα γαλλικό κίνημα για τη στήριξη των AMAP.
- Πώς στήνεται μία AMAP Χρήσιμες συμβουλές για να ξεκινήσετε μια AMAP.
- Οι AMAP στη Γαλλία Χάρτης με όλες τις ΑMAP ανά περιοχή.
in.gr
- Τα υπογκρούπ για ΠΑΟΚ και Παναθηναϊκό σε Europa και Conference League
- Πώς έγιναν δισεκατομμυριούχοι οι 40άρηδες της Κίνας;
- Λέρος: Νεκρός 80χρονος σε τροχαίο – Σοβαρά τραυματισμένη η σύζυγός του
- Ο Ρόδρι πήρε από τον Ινφαντίνο τα πρώτα δαχτυλίδια για την κατάκτηση του Μουντιάλ (pics)
- Πάνω από 400 ουκρανικά drones εξαπολύθηκαν εναντίον της Μόσχας κατά τη διάρκεια της νύχτας
- Πώς η ζέστη επηρεάζει τη γάτα σας και οι τρόποι για να την προστατεύσετε
- Τραγωδία στην Ισπανία μετά το Μουντιάλ: 13χρονος έχασε τη ζωή του κατά τη διάρκεια των πανηγυρισμών!
- Ισπανία: Έκαναν διακοπές σε ξενοδοχείο και έφυγαν χωρίς να πληρώσουν – Η σύλληψη της μητέρας [βίντεο]
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 20.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/bryan-goff-MCoMZazPC9E-unsplash-315x220.jpg)
![Ισπανία: Έκαναν διακοπές σε ξενοδοχείο και έφυγαν χωρίς να πληρώσουν – Η σύλληψη της μητέρας [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/Capture-308-315x220.jpg)
