Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ στο θερινό σινεμά. Ιδιαιτέρως δε μια συγκεκριμένη κατηγορία ξηρών καρπών, τα κελυφωτά φιστίκια ή αλλιώς τα γνωστά μας φιστίκια.

Κι αυτό καθώς αποτελούν τον ξηρό καρπό με τις λιγότερες θερμίδες (μια χούφτα 30 γραμμαρίων δίνει 170 θερμίδες), αλλά και τα περισσότερα συστατικά. Περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, υδατάνθρακες για ενέργεια και φυτικές ίνες, που συμβάλουν στη βέλτιστη λειτουργία του εντέρου.

Παράλληλα, στα κελυφωτά φιστίκια βρίσκουμε ένα εξαιρετικό συνδυασμό απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Επίσης, ξεχωρίζουν καθώς είναι ο ξηρός καρπός με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ουσίες που μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης.

Τέλος, αποτελούν τον ξηρό καρπό με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά συστατικά, τα οποία γνωρίζουμε ότι υπό προϋποθέσεις μας προστατεύουν από νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά, διάφορες μορφές καρκίνου κ.α.

Ενδεικτικά αναφέρουμε, ότι περιέχουν την ουσία λουτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση της βλαβερής ακτινοβολίας που καθημερινά εισέρχεται στα μάτια μας, προστατεύοντας τα έτσι από την γήρανση και την εμφάνιση διαταραχών όπως ο καταρράκτης.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: