Σπανάκι: Ένα πολύτιμο λαχανικό
Tο σπανάκι είναι μια τροφή πλούσια σε σίδηρο και φυλλικό οξύ, μία βιταμίνη του συμπλέγματος B, η οποία θεωρείται πολύ σημαντική.
Tο σπανάκι είναι μια τροφή πλούσια σε σίδηρο και φυλλικό οξύ, μία βιταμίνη του συμπλέγματος B, η οποία θεωρείται πολύ σημαντική.
Tα άλατα φυλλικού οξέος όχι μόνο προλαμβάνουν ελαττώματα ανάπτυξης του νευρικού σωλήνα στα νεογνά, αλλά ελαττώνουν επίσης την περιεκτικότητα του αίματος σε ομοκυστεΐνη, ενός αμινοξέος, του οποίου τα υψηλά επίπεδα αποτελούν ανεξάρτητο φθοροποιό παράγοντα για τα αγγεία.
Eπίσης είναι εντυπωσιακό ότι το σπανάκι περιέχει δύο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη, που προλαμβάνουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδος, σημαντική αιτία απώλειας της όρασης σε ηλικιωμένους.
Mια κούπα σπανάκι αποδίδει μόνο 41 θερμίδες και περιέχει μηδενική ποσότητα λίπους και επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε καθόλου για την σιλουέτα σας.
health.in.gr
- Όραση: Αυτό που πραγματικά βλέπουμε – και δεν βλέπουμε – μας λέει πολλά για την ανθρώπινη συνείδηση
- Trainspotting: 30 χρόνια μετά τη μεγάλη οθόνη, γίνεται μιούζικαλ
- Ο Νίκος Γκάλης για τα γενέθλια του Άρη: «Χρόνια πολλά, η ιστορία σου συνεχίζεται…»
- Αυτά είναι μερικά μέρη στον πλανήτη που απαγορεύεται να πας (για το καλό σου)
- Ενεργειακό σοκ προ των πυλών: Η Ευρώπη κινδυνεύει να ξεμείνει από καύσιμα
- Water Stewardship: Η νέα πιστοποίηση που μεταμορφώνει τις παραγωγικές μονάδες σε πηγές ζωής
