Ο περιορισμός της τροφής επιβραδύνει την γήρανση του οργανισμού

Σικάγο: Η υποθερμιδική δίαιτα μπορεί συντελέσει σε λιγότερη νοσηρότητα και να παρατείνει το προσδόκιμο επιβίωσης, όπως προκύπτει από 20ετη μελέτη που έγινε σε μαϊμούδες και δημοσιεύεται στο περιοδικό Science.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Γουισκόνσιν με επικεφαλής τον Δρ Ρίτσαρντ Γουέινντρας διαπίστωσαν ότι οι μαϊμούδες που έκαναν αυστηρή διατροφή με περιορισμένες θερμίδες είχαν τρεις φορές λιγότερες πιθανότητες να αποβιώσουν από παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η καρδιακή νόσος, ο καρκίνος και ο διαβήτης, συγκριτικά με ομάδα πειραματόζωων που έτρωγαν σύμφωνα με τις ατομικές τους επιθυμίες.

«Καταφέραμε να αποδείξουμε ότι ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να επιβραδύνει την διαδικασία της γήρανσης στα πρωτεύοντα θηλαστικά. Παρατηρήσαμε ότι ο θερμιδικός περιορισμός μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία και αυξάνει το προσδόκιμο επιβίωσης», εξηγεί ο Δρ Γουέινντρας.

Η μελέτη σε πρωτεύοντα θηλαστικά ενισχύει τα ευρήματα μελετών που είχαν γίνει στο παρελθόν σε σκουλήκια, μύγες, τρωκτικά και ζυμομύκητες, και δείχνει ότι και τα πρωτεύοντα θηλαστικά, περιλαμβανομένου του ανθρώπου, μπορούν όντως να επωφεληθούν.

Εφόσον οι άνθρωποι ζουν περισσότερο από τις μαϊμούδες, μπορεί να είναι εφικτή η πλήρης μελέτη των επιδράσεων του θερμιδικού περιορισμού στους ανθρώπους, αλλά οι μαϊμούδες αποτελούν το κοντινότερο παράδειγμα προς εξέταση.

Οι περισσότερες μελέτες θερμιδικού περιορισμού έχουν δείξει ότι η δια βίου στέρηση είναι αναγκαία προκειμένου να επιτευχθούν τα οφέλη της μακροβιότητας και πολλές επιστημονικές ομάδες ήδη επεξεργάζονται μεθόδους για την δημιουργία φαρμάκων που θα παρέχουν τα οφέλη αυτά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μελέτη που δόθηκε στο φως της δημοσιότητας πρόσφατα δείχνει ότι η ραπαμυκίνη που καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα στους μεταμοσχευμένους ασθενείς έχει θετικά αποτελέσματα στην επιβράδυνση της νοσηρότητας των ηλικιωμένων τρωκτικών, χωρίς όμως να διευκρινίζεται πως ακριβώς επιτυγχάνεται αυτό.

Πάντως ο Δρ Γουέινντρας και οι συνεργάτες του μελέτησαν τις επιδράσεις του θερμιδικού περιορισμού για περισσότερες από δυο δεκαετίες, όπου οι μισές μαϊμούδες έκαναν προσεκτικά ελεγχόμενη διατροφή, με τα δύο τρίτα των θερμίδων απ ότι θα έτρωγαν υπό φυσιολογικές συνθήκες.

Από τα πειραματόζωα που ήταν ελεύθερα να τρώνε ότι τους άρεσε διαπιστώθηκε ότι μετά από 20 χρόνια μόλις τα μισά ήταν εν ζωή ενώ το 80% των μαϊμούδων που κατανάλωνε 30% λιγότερες θερμίδες εξακολουθούσαν να είναι εν ζωή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το προσδόκιμο επιβίωσης των μαϊμούδων σε συνθήκες αιχμαλωσίας είναι περίπου 27 χρόνια. Ωστόσο τα θηλαστικά που έτρωγαν τις μισές θερμίδες είχαν λιγότερα περιστατικά καρδιακής νόσου και καρκίνου και δεν είχε αναφερθεί καμιά περίπτωση διαβήτη.

Τέλος είχαν περισσότερο εγκεφαλικό όγκο σε ορισμένες περιοχές, συγκριτικά με τις μαϊμούδες που έτρωγαν ότι ήθελαν, γεγονός που σημαίνει ότι η διατροφή μπορεί όντως να επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου με το πέρασμα του χρόνου.

health.in.gr