Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όχι περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα και η πρόσληψη περίπου 0,3 γραμμαριών την ημέρα θαλασσινών ω-3 λιπαρών οξέων μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας στους μεσήλικες και ηλικιωμένους άνδρες.

Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο European Heart Journal, η Δρ Έμιλυ Λεβιταν και οι συνεργάτες της στο Ιατρικό Κέντρο Beth Israel Deaconess μελέτησαν στοιχεία για περισσότερους από 39.000 άνδρες, 45-79 ετών, στην κεντρική Σουηδία και συνέκριναν τα διατροφικά ερωτηματολόγια που είχαν συμπληρώσει στην αρχή της μελέτης.

Η ρέγκα, ο σολομός, ο κολιός, η πέστροφα και το ασπρόψαρο θεωρούνται λιπαρά ψάρια. Τα θαλασσινά ω-3 λιπαρά οξέα προέρχονται από διατροφικές πηγές ή καταναλώνονται ως συμπληρώματα διατροφής.

Κατά την διάρκεια επτά ετών, καρδιακή ανεπάρκεια εκδήλωσαν 597 άτομα.

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών μια φορά την εβδομάδα έναντι καθόλου μείωνε τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κατά περίπου 12%, αν και η σχέση δεν ήταν σημαντική από στατιστική σκοπιά.

Αντίθετα, η σχέση μεταξύ θαλασσινών ω-3 λιπαρών οξέων και καρδιακής ανεπάρκειας ήταν σημαντική, με τον χαμηλότερο κίνδυνο να καταγράφεται στα άτομα της μέσης πρόσληψης, δηλαδή 0,32-0,40 γραμμάρια την ημέρα.

Για να εξηγηθεί η έλλειψη οφέλους στα υψηλότερα κλιμάκια κατανάλωσης οι ερευνητές εικάζουν ότι αν οι άνδρες με κακή κατάσταση υγείας τρώνε περισσότερα λιπαρά ψάρια και θαλασσινά ω-3 λιπαρά οξέα, τότε οι ουσίες αυτές μπορεί να είναι παράγοντας κινδύνου καρδιακή ανεπάρκεια.

Μια άλλη πιθανή εξήγηση είναι ότι τα επίπεδα του υδραργύρου και της οργανικής μόλυνσης των ψαριών μπορεί να είναι υψηλά σε ορισμένα τμήματα της Σουηδίας (απ’ όπου προήλθε το δείγμα) γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και αντιστάθμισης του οφέλους των λιπαρών οξέων.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: