Φλόριντα: Τα λαχανικά και τα φρούτα, και ειδικότερα το σπανάκι και τα μήλα, συμβάλλουν στη διατήρηση της πνευματικής διαύγειας των ηλικιωμένων, σύμφωνα με δύο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού Journal of Neuroscience.


Η πρώτη έρευνα έγινε σε πειραματόζωα από επιστήμονες του Κέντρου Γήρανσης και Εγκεφαλικής Αποκατάστασης του Πανεπιστημίου της νότιας Φλόριντα. Οι ερευνητές χορήγησαν σε γηρασμένα πειραματόζωα τροφή πλούσια σε σπανάκι, που περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές καταπολεμούν την επιβράδυνση της διανοητικών λειτουργιών του ατόμου που επέρχεται με την αύξηση της ηλικίας, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης.


Στη δεύτερη έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στο Νοσοκομείο Βετεράνων Τζέιμς Χάλεϊ, χρησιμοποιήθηκαν τρεις ομάδες πειραματοζώων. Η πρώτη σιτίστηκε με ένα είδος θαλάσσιων φυκιών που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες, η δεύτερη με μήλα και η τρίτη με αγγούρι. Τα πειραματόζωα που κατανάλωναν τρόφιμα από τις δύο πρώτες κατηγορίες παρουσίασαν αισθητή βελτίωση όσον αφορά στις διανοητικές τους λειτουργίες και η μνήμη τους ενδυναμώθηκε. Η τρίτη ομάδα, που έτρωγε αγγούρι, δεν παρουσίασε κάποια αισθητή βελτίωση.


Όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, οι έρευνες αυτές επιβεβαιώνουν την κοινή σε όλους μας πεποίθηση ότι τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες αποδεικνύονται ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία και τη διανοητική κατάσταση όλων και ιδιαίτερα των ηλικιωμένων.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: