Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση ψαριών ενδέχεται να βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και κατ’ επέκταση και του σωματικού βάρους υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες του νοσηλευτικού ιδρύματος Mayo Clinic, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην ηλεκτρονική έκδοση του ειδησεογραφικού πρακτορείου BBC.


Μελέτη που έγινε από το Δρ Βίρεντ Σάμερς, βασισμένη στις διατροφικές συνήθειες δύο αφρικανικών φυλών που ζουν σε γειτονικές περιοχές, έδειξε ότι ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε ψάρια συμβάλλει στον έλεγχο της λεπτίνης, ορμόνης που επηρεάζει την επιθυμία για φαγητό.


Οι επιστήμονες δημιούργησαν δύο διαφορετικά διατροφικά προγράμματα, ένα με βάση τα λαχανικά και τα φρούτα και ένα με βάση τα ψάρια, και εν συνεχεία μέτρησαν τα επίπεδα της λεπτίνης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες και των δύο φυλών.


Τα ευρήματα έδειξαν ότι τα επίπεδα της λεπτίνης στους άνδρες που κατανάλωναν περισσότερα ψάρια ήταν 2,5 νανογραμμάρια ανά χιλιοστό του λίτρου, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στις γυναίκες ήταν 5,0 ng/ml. Οι άνδρες της φυλής που κατανάλωναν κυρίως λαχανικά και φρούτα εμφάνιζαν 11,2ng/ml και οι γυναίκες 11,8ng/ml.


Μιλώντας στο BBC ο Δρ Σάμερς τόνισε ότι τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς τα υψηλά επίπεδα λεπτίνης σχετίζονται με την παχυσαρκία αλλά και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να θεωρηθεί δεδομένο ότι τα χαμηλά επίπεδα λεπτίνης συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.


Εξάλλου, τα στοιχεία έχουν βασιστεί σε εκπροσώπους της αφρικανικής φυλής και όχι της καυκάσιας στην οποία ανήκουν οι Ευρωπαίοι και μεγάλος αριθμός των Αμερικανών, οπότε τα αποτελέσματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Έσπευσε ακόμα να επισημάνει ότι αυτό που έχει σημασία είναι η ανακάλυψη του συσχετισμού λεπτίνης και σωματικού λίπους.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: