Επιστήμονες αυξάνουν τη θρεπτική αξία των δημητριακών και κερδίζουν το Παγκόσμιο Βραβείο Σίτισης

71

Το Παγκόσμιο Βραβείο Σίτισης απονεμήθηκε τη Δευτέρα σε επιστήμονες από το Μεξικό και την Ινδία, που ανακάλυψαν έναν τρόπο δραστικής αύξησης της θρεπτικής αξίας των δημητριακών, προσθέτοντας αμινοξέα.

Ήταν η 14η απονομή του Παγκόσμιου Βραβείου Σίτισης, που παρά τη σημασία του και την αμοιβή για τους επιστήμονες, που αγγίζει τα 250.000 δολάρια (περίπου 99 εκατ. δρχ.), παραμένει άγνωστο στο ευρύ κοινό.

Για τη φετινή χρονιά το Βραβείο μοιράστηκαν οι επιστήμονες Εβαντζελίνα Βιγιέγκας από το Μεξικό και Σουριντέρ Κ.Βασάλ από την Ινδία. Η έρευνά τους στηρίχτηκε σε διεθνή χρηματοδότηση και διεξήχθη εξ ολοκλήρου σε εργαστήρια στο Μεξικό. Αποτέλεσμα της προσπάθειας ήταν η δημιουργία της «ποιοτικής πρωτεΐνης», η χρήση της οποίας ήδη σώζει τις ζωές πολλών υποσιτιζόμενων παιδιών στην Αφρική, την Ασία και την Κεντρική Αμερική.

Την τελετή απονομής παρακολούθησαν εκπρόσωποι του ΟΗΕ, κυβερνητικά στελέχη και επιχειρηματίες, στους οποίους ο γραμματέας Γεωργίας των ΗΠΑ, Νταν Γκλίκμαν, επισήμανε ότι «οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο δεν έχουν την ευκαιρία να τρώνε καθημερινά τόσο πλουσιοπάροχα γεύματα σαν αυτό που σερβιρίστηκε εδώ» θέλοντας με αυτό τον τρόπο να δείξει, όπως είπε αργότερα, «το τεράστιο χάσμα ανάμεσα στους έχοντες και τους μη έχοντες».

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,Associated Press