Μελέτη σε ψάρια όπως ο ξιφίας και ο σολομός -είδη ψαριών που στο παρελθόν έχουν ενοχοποιηθεί για υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων τοξικών μετάλλων, διεξήγαγε το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, μετά από δημοσιεύματα που κάνουν λόγο για αυξημένα επίπεδα υδραργύρου σε φέτες ξιφία.
Λονδίνο: Ουσίες που μπλοκάρουν τη δράση των ανδρικών ορμονών διαρρέουν σε ποτάμια και λίμνες και προκαλούν αναπαραγωγικά προβλήματα στα αρσενικά ψάρια και πιθανώς και στους άνδρες, προειδοποιούν ερευνητές στη Βρετανία.
Αθήνα: Περισσότερα από ένα στα 10 δείγματα διαφόρων ειδών ψαριών από την αγορά της Βόρειας Ελλάδας περιέχουν σε υψηλά επίπεδα την ουσία ισταμίνη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, γράφει Το Βήμα της Κυριακής.
Λονδίνο: Η προσθήκη ψαριών στην παιδική διατροφή πριν την ηλικία των εννέα μηνών μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εκδήλωσης εκζέματος μετέπειτα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Diseases in Childhood.
Νέα Υόρκη: Τα παιδιά που τρώνε ψάρια και πράσινα φασόλια ενδεχομένως να έχουν χαμηλότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν αλλεργίες ή άσθμα, σύμφωνα με στοιχεία δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Pediatric Allergy and Immunology.
Σικάγο: Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η ρέγκα και ο κολιός, όταν καταναλώνονται τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνο του νεφρού στις γυναίκες, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.
Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση τόνου ή άλλων βραστών ή ψητών ψαριών φαίνεται να έχει προστατευτική επίδραση στην καρδιακή ηλεκτροφυσιολογία που μπορεί να συντελεί στην πρόληψη των επικίνδυνων αρρυθμιών, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.
Σικάγο: Το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης εκφύλισης ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, αλλά η κατανάλωση ψαριών παρέχει προστατευτικά οφέλη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Ophthalmology.
Λονδίνο: Τα παιδιά κληρονομούν την προτίμησή τους για το κρέας και το ψάρι, αλλά όταν πρόκειται για τα λαχανικά και τα επιδόρπια είναι περισσότερα θέμα ανατροφής, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology and Behavior.
Ουάσιγκτον: Τα ω-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται στα ψάρια, τη σόγια και άλλα τρόφιμα ίσως προστατεύουν τον οργανισμό από τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neuron.
Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ψητού ή βραστού ψαριού μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης κολπικής μαρμαρυγής, σύμφωνα με νεότερη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.
Λονδίνο: Τα παιδιά των οποίων οι μητέρες κατά τη διάρκεια της κύησης κατανάλωναν τακτικά ψάρια, αναπτύσσουν καλύτερες λεκτικές και επικοινωνιακές ικανότητες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.
Ορλάντο: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών από τις ασθματικές εγκύους προστατεύει μελλοντικά τα παιδιά τους έναντι του άσθματος, σύμφωνα με ανακοίνωση που έγινε στο διεθνές συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Νοσημάτων Θώρακος.
Βρυξέλλες: Τη μείωση της κατανάλωσης ξιφία και τόνου εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας τους σε υδράργυρο, συνιστά στις εγκύους η Επιτροπή Ασφαλείας Τροφίμων της ΕΕ (EFSA), ισχυριζόμενη ότι τα εν λόγω ψάρια μπορούν να προξενήσουν σοβαρές εγκεφαλικές βλάβες στο έμβρυο.
Ουάσιγκτον: Ο σολομός ιχθυοτροφείου περιέχει έως και δεκαπλάσιες συγκεντρώσεις διοξινών και άλλων χλωριωμένων οργανικών ενώσεων, σε σχέση με το σολομό της ανοιχτής θάλασσας, καταλήγει έρευνα που κάλυψε τις περισσότερες αγορές της Δύσης και δημοσιεύεται την Παρασκευή στο Science.
Λονδίνο: Οι έγκυες γυναίκες μπορούν άφοβα να καταναλώνουν λιπαρά ψάρια, αφού νεότερη βρετανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Lancet αποδεικνύει ότι η ποσότητα υδραργύρου σε πολλά από αυτά δεν είναι ικανή να βλάψει το έμβρυο.
Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών με πολλά λιπαρά, όπως ο κολιός και ο σολομός, μπορεί να παράσχει προστασία από το άσθμα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου της Βρετανικής Εταιρίας Θώρακος.
Νέα Υόρκη: Πηγή πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα χαρακτηρίζουν τα ψάρια οι επιστήμονες της Αμερικανικής Ένωσης για την Καρδιά και συνιστούν την κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων εβδομαδιαίως, σύμφωνα με τηλεγράφημα του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters.
Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση ψαριών ενδέχεται να βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και κατ' επέκταση και του σωματικού βάρους υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες του νοσηλευτικού ιδρύματος Mayo Clinic, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην ηλεκτρονική έκδοση του ειδησεογραφικού πρακτορείου BBC.
Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών κατά την εγκυμοσύνη μειώνει τον κίνδυνο ενός πρόωρου τοκετού, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων από τη Δανία, η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικο περιοδικό British Medical Journal.
Νέα Υόρκη: Σε... "καρδιακό φίλο" μπορεί να μετατραπεί μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια, καθώς μειώνει την πιθανότητα για ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και κατά συνέπεια για στεφανιαία νόσο. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Δανοί ερευνητές, σε μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση American Journal of Cardiology.
Νέα Υόρκη: Επιστήμονες κατόρθωσαν να απομονώσουν αντιβιοτικές ουσίες από ψάρια και ευελπιστούν ότι, αν παρόμοιες ουσίες υπάρχουν και στους ανθρώπους, θα βοηθήσουν σημαντικά στην αποτελεσματικότερη καταπολέμηση των λοιμώξεων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Nature.
Η διατροφή έχει συσχετιστεί άμεσα με την εμφάνιση καρδιακών και άλλων νοσημάτων του κυκλοφορικού συστήματος. Τροφές με πολλά λιπαρά και πλούσιες σε χοληστερόλη επιβαρύνουν τον οργανισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία και προδιαθέτουν για διάφορες παθήσεις. Μπορείτε όμως με προσεκτική και ισορροπημένη επιλογή των τροφίμων που καταναλώνετε να προστατέψετε αλλά και να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας. Ο δικτυακός τόπος ThriveOnline προτείνει απλές διατροφικές συμβουλές που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσουν.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πιθανόν να αισθάνεστε μια ακατανίκητη επιθυμία για διάφορες "ανθυγιεινές" τροφές, όπως παγωτό, σοκολάτες, πατατάκια ή άλλα σνακ. Δεν είναι κακό να ικανοποιείτε αυτή σας τη λαχτάρα καμιά φορά. Να θυμάστε όμως ότι οτιδήποτε τρώτε επηρεάζει το αναπτυσσόμενο μωρό σας.
Λονδίνο: Πού είναι τα ψάρια που κάποτε πλημμύριζαν τις θάλασσες; Η απάντηση είναι αναμενόμενη (στο πιάτο του ανθρώπου), αλλά και τρομακτική· μία πανεπιστημιακή έρευνα σκιαγραφεί το μέλλον έπειτα από αιώνες ψαρέματος ή ανθρώπινων παρεμβάσεων και σχηματίζει την εικόνα των άδειων από ψάρια ωκεανών -ή, όπως τονίζουν, «μια εικόνα πολύ διαφορετική απ' όσο υπολογιζόταν»...
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: [email protected], Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
