ψάρια

Διατροφή

Καθησυχαστικοί υπουργείο Γεωργίας και ΕΦΕΤ για τα κατεψυγμένα ψάρια

Αθήνα: Διευκρινίσεις σχετικά με την εισαγωγή ψαριών από τη Νότια Αφρική έδωσαν το υπουργείο Γεωργίας και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Ο αρμόδιος υφυπουργός, Φώτης Χατζημιχάλης, ανέφερε σε γραπτή του ανακοίνωση ότι δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, αφού λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα. Παράλληλα, ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε ότι καμία εισαγωγή ψαριών υπόπτων για αυξημένη συγκέντρωση υδραργύργου δεν πραγματοποιήθηκε στη χώρα μας από τη Νότια Αφρικής το τελευταίο διάστημα.

Διατροφή

Τα λιπαρά ψάρια προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη

Λονδίνο: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγκα, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε ομάδα ερευνητών από το Karolinska Institute που εδρεύει στη Στοκχόλμη. Τα αποτελέσματα της έρευνας, η οποία διήρκεσε 30 έτη και βασίστηκε σε δείγμα 6.000 ανδρών, δημοσιεύτηκαν στο Lancet.

Διατροφή

Το σούσι και τα φρέσκα ψάρια προστατεύουν τους καπνιστές από τον καρκίνο του πνεύμονα;

Ναγκόγια, Ιαπωνία: Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σούσι και φρέσκων ψαριών από καπνιστές είναι πιθανόν να μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγαν Ιάπωνες επιστήμονες.

Ειδήσεις

Πέντε ψάρια τη βδομάδα το εγκεφαλικό το κάνουν πέρα

Λονδίνο: Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Channing Laboratory, το Birham Women's Hospital στη Βοστόνη και από το Harvard Medical School, η κατανάλωση ψαριού πάνω από πέντε φορές την εβδομάδα μειώνει σε ποσοστό 52% τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

Διατροφή

Ανήσυχοι οι επιστήμονες για το ποσοστό διοξίνης στα ψάρια

Βρυξέλλες: Την ανησυχία τους εκφράζουν δύο ανεξάρτητες ευρωπαϊκές επιστημονικές επιτροπές για τον κίνδυνο μόλυνσης από διοξίνη που εντοπίζεται στα ψάρια τα οποία καταναλώνουν οι Ευρωπαίοι.