h2

Γεννητικός έρπης Ο γεννητικός έρπης είναι μια μολυσματική και υποτροπιάζουσα ασθένεια, που προκαλείται κυρίως από τον ιό Herpes Virus I συγγενή του ίου Herpes Virus II, που είναι υπεύθυνος για τον επιχείλιο έρπητα. Ο Herpes Virus I είναι ο δράστης του 90% των μολύνσεων από έρπητα στα γεννητικά όργανα, ενώ ο Herpes Virus II για […]

Μπαλάκια πεπονιού με γαλοπούλα και ζαμπόν (μερίδες δεκαπέντε, τρεις μπάλες ανά μερίδα) Υλικά -2 μέτρια στρογγυλά πεπόνια, κομμένα στη μέση, καθαρισμένα από τους σπόρους -150γρ. λεπτοκομμένο σε φέτες ζαμπόν χωρίς ορατό λίπος -150γρ. λεπτοκομμένο σε φέτες βραστό ή καπνιστό φιλέτο γαλοπούλας Για τη σάλτσα -1/4 φλιτζανιού καυτερή μουστάρδα -2 κοφτές κουταλιές μέλι -12 θρυμματισμένα φύλλα […]

Σπανακόπιτα (σαράντα περίπου κομμάτια) Υλικά -15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι -2 κιλά σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο -300γρ. ελαιόλαδο -200γρ. τυρί φέτα σκληρή -300γρ. τυρί κότατζ (cottage) -500γρ. φρέσκα χονδροκομμένα κρεμμύδια -2 ματσάκια ψιλοκομμένο άνηθο -2 κοφτές κουταλιές γλυκού αλάτι -2 κουταλιές γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά το σπανάκι, το χοντροκόβετε και το «ζεματάτε» […]

Αρακάς λαδερός (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος -1 καρότο κομμένο σε ροδέλες -2 μικρά ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -1 ματσάκι μαϊντανός -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -20 κόκκοι μαύρο πιπέρι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι τσαγιού χυμός ντομάτας Εκτέλεση Σοτάρετε με το λάδι το […]

Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας -100γρ. καρότα χοντροκομμένα -100γρ. σέλινο χοντροκομμένο -200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι -1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού -1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ -6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -1 […]

Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]

Μπέργκερ (μερίδες έξι) Υλικά – 450γρ. άπαχο κιμά -1 μικρή ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη -1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1/2 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι σος Worcestershire -2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο Συνοδευτικά -6 ψωμάκια για μπέργκερ -1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε 6 ροδέλες -6 φύλλα μαρουλιού -μουστάρδα -κέτσαπ Εκτέλεση […]

Μαγιονέζα(375 ml) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 αβγό 2 κουταλιές χυμός λεμονιού 1/2 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα (2 ml) 1 φλιτζ ηλιέλαιο (250 ml) Εκτέλεση Αναμιγνύουμε το αβγό, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το 1/4 του λαδιού στο μπλέντερ. Αναμιγνύουμε στη χαμηλή ταχύτητα, προσθέτοντας γρήγορα το υπόλοιπο λάδι για 20 δευτερόλεπτα. Φυλάμε τη μαγιονέζα μέσα σε […]

Η αιμορροϊδοπάθεια και η θεραπεία της. Νίκος Γεωργιάδης Χειρουργός Α. Τι είναι οι αιμορροΐδες; Η λέξη «αιμορροΐδες» προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αίμα» και «ροή» και αντανακλά ουσιαστικά το μόνο και πραγματικό σύμπτωμα της νόσου. Οι αιμορροϊδικοί όζοι είναι σάκοι που αποτελούνται από δέρμα και περιέχουν αγγεία του ανώτερου και κατώτερου αιμορροϊδικού πλέγματος που […]

Βιβλίο: ένας πολύτιμος φίλος Το βιβλίο είναι σε αυτή την ηλικία ένας πολύτιμος τρόπος μάθησης. Διαλέξτε βιβλία με χοντρές σελίδες, για να αντέξουν στην κακομεταχείριση από το παιδί, με μεγάλες, πολύχρωμες ζωγραφιές και μικρά κείμενα. Η ποικιλία που θα συναντήσετε στα βιβλιοπωλεία και τα μαγαζιά με παιχνίδια είναι τεράστια: το πρώτο λεξικό του παιδιού, βιβλία […]

Τεχνικές παρασκευής των γευμάτων Του Αναστάσιου Μόρτογλου Ενδοκρινολόγου Ιατρικού Αθηνών O υγιεινός τρόπος διατροφής δεν περιλαμβάνει μόνο το είδος του φαγητού, αλλά και τον τρόπο παρασκευής του. Γεγονός είναι ότι μερικές μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερες από άλλες ως προς τη μείωση του λίπους, των θερμίδων και της χοληστερόλης, ενώ συγχρόνως προάγουν τη θρεπτική αξία των […]

Γενικές πληροφορίες Η διάρροια αποτελεί μια αλλαγή του φυσιολογικού τύπου των κενώσεων ενός ατόμου, κατά την οποία οι κενώσεις γίνονται συχνότερες και λιγότερο σχηματισμένες. Μπορεί να εκδηλωθεί μόνη της ή μαζί με κοιλιακά άλγη, μετεωρισμό, ναυτία, εμετό και πυρετό. Όταν εμφανιστεί διάρροια, η φυσιολογική λειτουργία του εντέρου διαταράσσεται. Αντί να απορροφώνται τα υγρά και τα […]

Προφυλάξεις κατά τη λήψη νερού και φαγητού Τηρήστε με αυστηρότητα όλες τις προφυλάξεις κατά τη λήψη της τροφής και του νερού στη διάρκεια του ταξιδιού και στον προορισμό σας, ώστε να ελαττωθεί ο κίνδυνος να παρουσιάσετε τη διάρροια των ταξιδιωτών και τις ιογενείς ασθένειες που οφείλονται στην ηπατίτιδα Α και Ε. Βράστε το νερό ή […]

Υποδείξεις Τα κλινικά συμπτώματα της νόσου του μεγάλου υψομέτρου εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ανάβασης και όχι της κατάβασης. Εάν μια ομάδα ορειβασίας προσπαθήσει να αυξήσει το ρυθμό της ανάβασης και να υπερβεί τα όρια των ικανοτήτων των μελών της, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα περισσότερο ευαίσθητα μέλη να εμφανίσουν κλινικά συμπτώματα της νόσου του μεγάλου […]

Ανθρακας Περίληψη Ο άνθρακας είναι ένα σπανιότατο νόσημα που οφείλεται στον Bacillus anthracis και προσβάλλει κατοικίδια και άγρια ζώα, από τα οποία μεταδίδεται στον άνθρωπο. Συνεπώς, με τον άνθρακα κινδυνεύουν να μολυνθούν τα άτομα που έρχονται σε επαφή με τα ζώα ή με ζωικά παράγωγα. Τα ζώα που συνήθως προσβάλλονται από τον άνθρακα και μπορούν […]

Δίαιτα μετά γαστρορραγία Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Για τις πρώτες 15 ημέρες έπειτα από επεισόδιο Τι επιτρέπεται Όλα τα γεύματα πρέπει να γίνονται περαστά -κρεμμώδη- και η θερμοκρασία τους να είναι μέτρια. 1.Αφθονα υγρά σε μορφή ροφημάτων ( χαμομήλι, χυμοί φρούτων χωρίς ίνες κ.λπ.) 2.Κρέας, ψάρι, πουλερικά, όσο συχνά επιθυμείτε. Πλέον κατάλληλα είναι τα βραστά […]

Οδηγίες για προφύλαξη από καύσωνα Μείνετε σε δροσερά και σκιερά μέρη όπου δημιουργείται κάποιο ρεύμα αέρος με φυσικά ή τεχνητά μέσα (π.χ., ανεμιστήρας) και αποφύγετε τους χώρους με συνωστισμό. Όσοι πάσχουν από διάφορα χρόνια νοσήματα και παίρνουν φάρμακα, ας βρίσκονται σε επικοινωνία με το γιατρό τους (καρδιοπαθείς, πνευμονοπαθείς και νεφροπαθείς κυρίως). Αποφύγετε τη βαριά σωματική […]

Aσκηση 3. Ύπτιες κάμψεις λαιμού Σκοπός: Αναπτύσσει το εσωτερικό μέρος του λαιμού (καμπτήριους-τραχηλιαίους-μαστοειδείς-άνω, κάτω ιοειδικούς). Θέση: Ξαπλωμένοι ανάσκελα επάνω σε έναν οριζόντιο πάγκο με το κεφάλι καλά τεντωμένο προς τα πίσω να ξεπερνά την άκρη του πάγκου. Φοράμε τη ζώνη κεφαλής με το ανάλογο βάρος. Εκτέλεση: Ανασηκώνουμε το κεφάλι φέρνοντας σιγά σιγά το πηγούνι προς […]

Σεξ μετα τον τοκετό Τα σεξουαλικά προβλήματα μετά τον τοκετό είναι μάλλον συνηθισμένα. Τα σεξουαλικά προβλήματα μετά τον τοκετό είναι μάλλον συνηθισμένα. Πολλές γυναίκες υποφέρουν από αναιμία, υπερβολική κόπωση ή κατάθλιψη, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ερωτική επιθυμία τους. Δεν αποκλείεται, επίσης, το ενδεχόμενο ορμονικής διαταραχής ή κάκωσης κατά τη γέννα. Τον πρώτο καιρό μετά […]

Ντομάτα ψητή (μερίδα μία) Υλικά -1 μεγάλη ντομάτα Εκτέλεση Κόβετε μία μεγάλη ντομάτα στη μέση και την αδειάζετε από το ζουμί της, αλλά όχι και από την ψίχα της. Βάζετε μέσα ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο σκόρδο, αλάτι και ρίγανη. Την ψήνετε σε μέτριο φούρνο πέντε, έξι λεπτά. Σύσταση Θερμίδες 37 Πρωτεΐνες 1,7gr Λίπος 0,3gr Υδατάνθρακες 6,8gr […]

Τυρόπιτα (σαράντα κομμάτια περίπου) Υλικά -15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι -5 αβγά ολόκληρα και 7 ασπράδια αβγού -500γρ. τυρί φέτα σκληρή -700γρ. τυρί κότατζ (Cottage) -4 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο -1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ -1 ποτήρι του νερού άπαχο γάλα -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -2 φλιτζάνια λιωμένη μαργαρίνη για […]

Πατάτες φούρνου (μερίδα μία) Υλικά -150γρ. πατάτες -1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο -1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι -Αλάτι -Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μακριές φέτες πάχους ενός εκατοστού περίπου. Στεγνώνετε καλά τις κομμένες πατάτες πάνω σε χαρτοπετσέτες και κατόπιν τις πασπαλίζετε με το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. […]

Ψάρι φούρνου με σάλτσα σαφράν (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό ψάρι φέτα -200γρ. καρότα ψιλοκομμένα -200γρ. σέλινο -200γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλάουρ -4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -6 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1/2 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1/2 κουταλιά του γλυκού σαφράν Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι […]

Λαχανοντολμάδες (μερίδες έξι) Υλικά -1 λάχανο -2 φλιτζάνια νερό -500γρ. άπαχος κιμάς -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για σούπα -200γρ. κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ -Αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το λάχανο. Φτιάχνετε τη γέμιση ανακατεύοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και το ρύζι. Παίρνετε τα φύλλα ένα ένα και […]

Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]