
Σαλάτα κριθαράκι με φέτα και ελιές (Μερίδες 8-10)
Σαλάτα κριθαράκι με φέτα και ελιές (Μερίδες 8-10) Νόστιμη προσφορά Υλικά 350 γρ. κριθαράκι 2 κουταλιές συν 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1,5 φλιτζ. κομμάτια φέτας με μυρωδικά (π.χ. βασιλικός και τομάτα περίπου 180 γρ) 1 φλιτζ. κόκκινη πιπεριά κομμένη 1 φλιτζ. κίτρινη πιπεριά κομμένη 1 φλιτζ ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσια πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα 2 κουταλιές κάπαρη […]
Σαλάτα κριθαράκι με φέτα και ελιές (Μερίδες 8-10)
Υλικά
350 γρ. κριθαράκι
2 κουταλιές συν 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
1,5 φλιτζ. κομμάτια φέτας με μυρωδικά (π.χ. βασιλικός και τομάτα περίπου 180
γρ)
1 φλιτζ. κόκκινη πιπεριά κομμένη
1 φλιτζ. κίτρινη πιπεριά κομμένη
1 φλιτζ ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσια
πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα
2 κουταλιές κάπαρη στραγγισμένη
3 κουταλιές χυμός λεμονιού
1 κουταλιές λευκό ξύδι
1 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο
1,5 κουταλάκι ξηρή ρίγανη
1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι κύμινο τριμμένο
3 κουταλιές κουκουνάρια καβουρδισμένα
Εκτέλεση
1. Βράζουμε, στραγγίζουμε, ξεπλένουμε με κρύο νερό και ξαναστραγγίζουμε καλά
το κριθαράκι. Το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Το ανακατεύουμε με τις 2 κουταλιές
ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη φέτα, τις πιπεριές, τις ελιές, τα κρεμμυδάκια και
την κάπαρη
2. Αναμιγνύουμε το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα
και το κύμινο σε ένα μικρό μπολ. Ρίχνουμε κτυπώντας λίγο-λίγο το υπόλοιπο 1/2
φλιτζ ελαιόλαδο. Βάζουμε αλατοπίπερο κατά τη γεύση στο ντρέσινγκ
3. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ στο μίγμα από το κριθαράκι και το ανακατεύουμε για
να αναμιχθούν καλά τα συστατικά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά τη γεύση. (Μπορεί
να φτιαχτεί και μέχρι 6 ώρες πριν και να φυλαχθεί σκεπασμένο στο ψυγείο.)
4. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με κουκουνάρια και σερβίρουμε.
health.in.gr
- Βενεζουέλα: «Ο Μαδούρο να καταλάβει ότι πρέπει να φύγει», λέει η Ματσάδο
- Στα «Νέα Σαββατοκύριακο»: «Οι τύραννοι δεν διοικούν για πάντα…»
- Φοινικούντα: «Φάνηκε ότι έστησαν την κομπίνα για τα περιουσιακά» λέει μάρτυρας για το διπλό φονικό
- Φοινικούντα: «Μίλαγα με τον αδελφό μου & έμαθα από τα σάιτ ότι τον δολοφόνησαν» λέει ο αδερφός του επιστάτη
- Αναγκαιότητα και όχι πολυτέλεια για τις ΜμΕ η Τεχνητή Νοημοσύνη
- Ουκρανία: Λάρι Φινκ και Τζάρεντ Κούσνερ κυρίαρχοι στο παιχνίδι της ανοικοδόμησης
- Google: Απευθείας ηχητική μετάφραση στα ακουστικά ήχου με τη βοήθεια της AI
- Αποκαλύψεις από τον Ρούνεϊ: «Δέχτηκα θανατικές απειλές όταν πήγα από την Έβερτον στη Γιουνάιτεντ»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

![H στιγμή της επίθεσης στο τουρκικό πλοίο από τη Ρωσία με Geran 2 / Shahed 136 [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/CENK-RORO-2-111x85.jpg)





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 13.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/nathan-anderson-npruZYZgfA0-unsplash-315x220.jpg)



































![Ιράν: Οι Φρουροί της Επανάστασης κατέσχεσαν δεξαμενόπλοιο με «λαθραίο ντίζελ» [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/Iran-tanker-1-315x220.jpg)




![H στιγμή της επίθεσης στο τουρκικό πλοίο από τη Ρωσία με Geran 2 / Shahed 136 [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/CENK-RORO-2-315x220.jpg)

















Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442