πιπεριάς

Το «Ready, Steady, Cook», με παρουσιαστή τον Άκη Πετρετζίκη, κάνει πρεμιέρα στον Alpha τη Δευτέρα 8 Μαΐου στις 15.50. Δύο στρατοί: της «Ντομάτας» και της «Πιπεριάς». Πολεμοφόδια οι συνταγές. Η μάχη για τη νίκη περνάει από την κουζίνα. Έξι επιτυχημένοι σεφ διαγωνίζονται, ανά δύο, σε κάθε επεισόδιο με πέντε μόνο υλικά, οι: Ανδρέας Καβάζης, Κωστής […]

«Ready, Steady, Cook», το πιο επιτυχημένο μαγειρικό τηλεπαιχνίδι παγκοσμίως, έρχεται καθημερινά στον Alpha, με παρουσιαστή τον σεφ που ξέρει να παίζει τις γεύσεις στα δάχτυλα, τον Άκη Πετρετζίκη. Δύο ομάδες, η ομάδα της «Ντομάτας» και η ομάδα της «Πιπεριάς», γίνονται στρατοί της κουζίνας και δίνουν τη μάχη για τη νίκη, με όπλα τις συνταγές, τα […]

Οι καρποί μιας βραζιλιάνικης ποικιλίας πιπεριάς περιέχουν ένα συστατικό που έχει τη δύναμη να εξουδετερώνει επικίνδυνα στελέχη του σταφυλόκοκκου που έχουν αναπτύξει αντίσταση στα αντιβιοτικά.

Η τακτική κατανάλωση καυτερής κόκκινης πιπεριάς προάγει τη μακροζωία μειώνοντας κατά 13% της θνησιμότητας, κυρίως από έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο PLoS One.

Τον τίτλο του πλέον φημισμένου μπαχαρικού διαθέτει η «φλογερή» πιπερίτσα τσίλι. Οι ποικιλίες της πολλές, με τα δάκρυα... απόλαυσης να πληθαίνουν όσο τα επίπεδα της καψαϊκίνης ανεβαίνουν. Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες, πάντως, η κόκκινη «φωτιά» κατάγεται από το Μεξικό.

Το πλήρες γονιδίωμα της καυτερής κόκκινης πιπεριάς Capsicum annuum κατάφεραν να αποκωδικοποιήσουν ερευνητές από τη Νότια Κορέα και τις ΗΠΑ. Η ανάγνωση του DNA, της πιο διαδεδομένης καλλιέργειας πιπεριάς παγκοσμίως, αναμένεται να βοηθήσει καλλιεργητές και επιστήμονες να βελτιώσουν τις ιδιότητές της και να την κάνουν ακόμα πιο καυτερή, θρεπτική και θεραπευτική.

Κάθε ταξίδι στη Φλώρινα είναι σίγουρα μια ξεχωριστή εμπειρία, ακόμη και για πεπειραμένους ταξιδευτές και ιδιαίτερα καλούς γνώστες των αναρίθμητων τουριστικών προορισμών της χώρας μας, καθώς στις εξαιρετικές φυσικές ομορφιές, τα αξιόλογα μνημεία, τη μακρά ιστορική διαδρομή και την πλούσια πολιτιστική παράδοση της περιοχής έρχονται να προστεθούν οι εξαιρετικές επιδόσεις των κατοίκων της Φλώρινας στη […]

Τα φυτά δεν αποκλείεται να επικοινωνούν μεταξύ τους με ήχους, υποδεικνύει μια νέα πρωτότυπη μελέτη, η οποία έδειξε ότι ο βασιλικός ενθαρρύνει την ανάπτυξη της πιπεριάς ακόμα και αν δεν έχει άμεση επαφή μαζί της.

Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά (φυτά) σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι υγιεινότατες, καλλιεργούνται εύκολα (ακόμα και σε μια γλάστρα ή και σε πολύ κακές κλιματικές συνθήκες), υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και χρώματα και βέβαια, αρκετές μπορούν να μετατραπούν και σε μπαχαρικό που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό.

Μια γευστική και θρεπτική πάστα λαχανικών.

Η γιορτή της πατάτας είναι μία γιορτή γευσιγνωσίας και προβολής της πατάτας του Σκλήθρου που καλλιεργείται εδώ και 70 χρόνια και έχει ξεχωριστή γεύση. Η γιορτή διοργανώνεται τον Αύγουστο από τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού με τη συνδρομή του δήμου και διαρκεί τρεις ημέρες.