Πέμπτη 25 Απριλίου 2024
weather-icon 21o

κουζίνα

Στην κουζίνα με τους… πρόσφυγες

Ελληνες σεφ και μετανάστες ενώνουν τις δυνάμεις τους στο Φεστιβάλ Μαγειρικής Cooking #WithRefugees που διοργανώνει η Υπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ στην Αθήνα από τις 18 ως τις 22 Ιουνίου

Εύη Σαλτού

«Απαγορευόταν να γελάσει»: Η ζωή μιας απλήρωτης ασκούμενης στο Noma

Πρόσφατες αναφορές καθώς και η απόφαση να κλείσει το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο έχουν προκαλέσει αντιδράσεις εναντίον του 1% των εστιατορίων. Ποιο είναι το ανθρώπινο κόστος αυτού του είδους φαγητού και πόσο θα διαρκέσει;

Έφη Αλεβίζου
Έφη Αλεβίζου

Σεφ εκπαιδεύουν πρόσφυγες για να βρουν δουλειά σε ταβέρνες και εστιατόρια

Η εκπαίδευση δεν αφορά μόνο στη μαγειρική αλλά κυρίως, στους τρόπους κοπής, μαθαίνουν δηλαδή να χρησιμοποιούν τα επαγγελματικά μαχαίρια, δεξιότητα που είναι απαραίτητη για να εργαστούν σε κουζίνες

Σύνταξη ΙΝ

4 κυκλαδίτικα πιάτα που επιβάλλεται να δοκιμάσετε!

Φρουτάλια από την Άνδρο, καλόγερος από τη Νάξο, ρεβιθάδα από τη Σίφνο και λαδένια από την Κίμωλο, τέσσερις πεντανόστιμες συνταγές που αν βρεθείτε στις Κυκλάδες πρέπει οπωσδήποτε να απολαύσετε!

Σύνταξη ΙΝ

Κουζίνα μηδενικών απορριμάτων

Η κουζίνα μηδενικών απορριμμάτων έχει σχεδιαστεί ως χώρος πολλαπλών λειτουργιών, ενσωματώνοντας έναν μεγάλο ανοιχτό πάγκο, ο οποίος λειτουργεί επίσης ως τραπέζι

Σύνταξη ΙΝ

Τα οφέλη της μαγειρικής στην διάθεση μας

Η αλήθεια είναι ότι η μαγειρική μπορεί να βελτιώσει τις ημέρες μας στο σπίτι, προσφέροντάς μας πολλά οφέλη. Ας δούμε λοιπόν μερικούς καλούς λόγους να μπούμε στην κουζίνα. 

Σύνταξη ΙΝ

Αφήστε τα χαλιά να ανανεώσουν τον χώρο σας

Αυτό που βρίσκεται κάτω από τα πόδια μας μπορεί ναα ποτελέσει το σημείο εστίασης ενός χώρου, να τον ζεστάνει και να τον ομορφύνει. Στρώστε χαλιά, λοιπόν!

Σύνταξη ΙΝ

Είναι επικίνδυνα τα παγάκια που φτιάχνει το ψυγείο; – Όλοι οι κίνδυνοι στην κουζίνα μας

Το σύστημα που έχουν πολλά ψυγεία για να παράγουν έτοιμα παγάκια φιλοξενεί πλήθος δυσάρεστων, δυνητικά επικίνδυνων βακτηρίων, όπως διαπίστωσε κορυφαίος οργανισμός δημόσιας υγείας

Σύνταξη ΙΝ

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 25 Απριλίου 2024