γαρίδες

Η γαρίδα Μάντις, λεγόμενη και «κατσαρίδα της θάλασσας», είναι ένας από τους καλύτερους κυνηγούς της φύσης. Παράλληλα όμως, όπως ανακάλυψαν επιστήμονες από την Αυστραλία, διαθέτει και ένα οπτικό σύστημα μοναδικό στο ζωικό βασίλειο, το οποίο της δίνει τη δυνατότητα να βλέπει τον κόσμο κυριολεκτικά με… άλλα μάτια.

Στη Δικαιοσύνη οδηγείται ένας 30χρονος στο Κεντάκι, ο οποίος κατηγορείται ότι κρύφτηκε σε σούπερ μάρκετ και όταν αυτό έκλεισε, έφτιαξε για τον εαυτό του ένα μεγαλοπρεπέστατο γεύμα από μπριζόλες, γαρίδες και μια τούρτα.

Το φετινό σαρακοστιανό τραπέζι θα είναι τραπέζι δύο ταχυτήτων, λέει η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδος και συστήνει προσοχή στην ποιότητα των θαλασσινών και των σαρακοστιανών εδεσμάτων. Το τραπέζι θα αφορά σε δύο κατηγορίες καταναλωτών: μία που θα ξοδέψει περίπου 71,29 ευρώ και μία δεύτερη που θα επιλέξει φθηνότερα προϊόντα γύρω στα 33,86 ευρώ. 

Ένα είδος σπόγγου που θυμίζει γλυπτό σύγχρονης τέχνης έχει εγκαταλείψει τις διατροφικές συνήθειές της οικογένειάς του και προτιμά να τρέφεται με μικρές γαρίδες. Ο μεταμοντέρνος «σπόγγος-λύρα» έχει οριζόντιες και κάθετες διακλαδώσεις που προεξέχουν από τον λασπώδη βυθό σαν ανάποδος πολυέλαιος και φέρουν πάνω τους αγκίστρια σαν Velcro.

Γαρίδες σαγανάκι (μερίδα μία) Υλικά -100γρ. γαρίδες χωρίς το κέλυφος -1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 σκελίδα σκόρδο -100γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1/2 κρεμμύδι ξυστό -1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξηρό κρασί -Αλάτι, άσπρο πιπέρι, μαϊντανό Εκτέλεση Κοκκινίζουμε τις γαρίδες τρία έως τέσσερα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι και τις «σβήνουμε» με το […]

Πιλάφι με γαρίδες (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ρύζι ωμό -200γρ. γαρίδες, ωμές ξεφλουδισμένες -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξερό κρεμμύδι ξυστό -200γρ. φρέσκιες, ψιλοκομμένες, ώριμες ντομάτες -2 κοτσάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1/2 κουταλάκι γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό […]

Νοστιμιά αλλά και διατροφικές παγίδες κρύβουν τα σαρακοστιανά εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας, απειλώντας υγεία, αλλά και σιλουέτα. Χταπόδι, καλαμαράκι, γαρίδες, χαλβάς και λαγάνα παίρνουν την πρώτη θέση στο τραπέζι μας, ενώ οι ειδικοί συνιστούν να τα καταναλώνουμε με μέτρο. Ανοιχτή μέχρι το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας θα είναι η Βαρβάκειος Αγορά για τα ψώνια της τελευταίας στιγμής.

Oι γαρίδες αποτελούν μια θαυμάσια εναλλακτική πρόταση στο κρέας.