ζάχαρη

Ανασκόπηση πολλαπλών μελετών που διερευνούν τη σχέση μεταξύ των αναψυκτικών με ζάχαρη και της παχυσαρκίας υποστηρίζει την θεωρία της ύπαρξης ενός «σχεδίου» των εταιριών παραγωγής αναψυκτικών να αποκρύψουν από τον καταναλωτή τις παρενέργειες από την κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων.

Ορισμένα τρόφιμα αν και μοιάζουν υγιεινά, μπορούν να σαμποτάρουν πραγματικά τη διατροφή και τη σιλουέτα σας. Η Δρ Λέσλι Μποντσι από το Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ στις ΗΠΑ, έχει συντάξει έναν κατάλογο με τις «διατροφικές απάτες» που πρέπει να αποφεύγουμε εάν θέλουμε να έχουμε το επιθυμητό σωματικό βάρος.

Η κατανάλωση ενός ή περισσότερων αναψυκτικών με ζάχαρη καθημερινά αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη μετέπειτα, σύμφωνα με μεγάλη ευρωπαϊκή έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό Diabetologia.

Όλα όσα δεν θα σας πει ποτέ ο σερβιτόρος.

Επειδή οι γυναίκες είναι επιρρεπείς, βρήκαμε τον τρόπο για να μην φορτώνετε το σώμα σας με άχρηστες θερμίδες.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα επτά στους δέκα ενήλικες υποστηρίζουν ότι θέλουν να μειώσουν ή να αποφύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα. Για να το επιτύχουν, προτιμούν γλυκαντικά με μηδενικές ή ελάχιστες θερμίδες. Ποιες είναι λοιπόν οι «τεχνητές» και «φυσικές» επιλογές σας, όταν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη;

Περισσότερους από 180.000 θανάτους παγκοσμίως προκαλούν τα αναψυκτικά και τα ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη, κυρίως λόγω του διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας.

Το δεύτερο βιβλίο της αποκαλύπτει τις anti stress συνταγές που έδιωξαν τις κρίσεις πανικού και τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων των παιδιών της. (Φωτό: AbacaPress)

Από τη μους σολωμού της κας Πάτμορ μέχρι τα καναπέ με καβούρι της λαίδης Μαίρη.

Η δυτικού τύπου διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου αποφαίνεται νέα μελέτη που εστίασε στις διατροφικές συνήθειες 20.000 ανθρώπων, 45 ετών και άνω από 48 αμερικανικές Πολιτείες.

Από τους πρώτους κιόλας μήνες της «γευστικής» του ζωής, το μωρό σας μπορεί και αναγνωρίζει τις γλυκές γεύσεις, ενώ μεγαλώνοντας αρχίζει να τις λατρεύει. Ξέρετε όμως, στ’ αλήθεια, πόση ζάχαρη τρώει το παιδί σας και ποιες αλήθειες και ψέματα κρύβονται πίσω από την ένοχη αυτή απόλαυση;

Δεν είναι ανέκδοτο. Οι υδατάνθρακες είναι ο καινούργιος τρόπος να αδυνατίζουμε.

Αν είστε «εξαρτημένοι» από το πρόχειρο φαγητό, τότε τα νέα δεν θα σας εκπλήξουν. Καναδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διακοπή μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά και ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικές αλλαγές όμοιες με το σύνδρομο στέρησης που βιώνουν οι χρήστες εξαρτησιογόνων ουσιών.

Φαίνεται τελικά ότι η ζάχαρη μπορεί να αποσπάσει την προσοχή του παιδιού κατά τη διάρκεια του εμβολιασμού, κάνοντας ευκολότερη τη διαδικασία, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Lancet.

«Δεν με ένοιαζε να χάσω κιλά, περισσότερο απ’ όλα ήθελα ν’ αλλάξω". Με ποιον τρόπο άλλαξε η Ντόνα Κάραν το σώμα της;

Γνωρίζετε φυσικά ότι η διατροφική καταστροφή σας είναι να παραγγείλετε ένα διπλό τσίζμπεργκερ ή μια σούπερ σπέσιαλ πίτσα, όταν βγαίνετε έξω για φαγητό. Αλλά μήπως και το ψυγείο σας βρίθει ανθυγιεινών πρώτων υλών; Αν θεωρείτε εαυτόν μέσο καταναλωτή, τότε σίγουρα έχετε στο ψυγείο σας κάποια βασικά είδη διατροφής που σας προσφέρουν καθημερινά πολλές επιπλέον θερμίδες, αλάτι, λιπαρά και/ή ζάχαρη και μάλιστα χωρίς πάντα να το συνειδητοποιείτε.

Καθώς οι Αμερικανοί αντιπαρατίθενται για το «τις πταίει» για την επιδημία παχυσαρκίας που μαστίζει τις ΗΠΑ, τρεις νέες έρευνες παρουσιάζουν ισχυρές αποδείξεις ότι τα αναψυκτικά παίζουν κυρίαρχο ρόλο. Μάλιστα δείχνουν ότι ο περιορισμός τους θα επιφέρει σημαντική αλλαγή.

Η Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδος ΑΕ υπό Ειδική Εκκαθάριση ανακοίνωσε ότι ο διεθνής διαγωνισμός για την πώληση της συμμετοχής της στην Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρη Α.Ε. κηρύχθηκε άγονος. Σύμφωνα με ανακοίνωση η πώληση της παραπάνω συμμετοχής παραμένει πρωταρχικός στόχος του Ειδικού Εκκαθαριστή, ο οποίος θα ενημερώσει το επενδυτικό κοινό σχετικά με την διαδικασία που θα ακολουθηθεί. […]

Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη συνδέσει την κακή διατροφή με την εμφάνιση άνοιας, μέσω της υπέρτασης και της παρεμπόδισης της ομαλής αιμάτωσης του εγκεφάλου λόγω υψηλών τιμών χοληστερόλης. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδεικνύει τώρα ότι η κατανάλωση λιπαρών τρoφίμων και τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη, επηρεάζει την παροχή ινσουλίνης στον εγκέφαλο.

Βιβή Μωραίτου Τα ζευγάρια που σχεδιάζουν ταξίδι του µέλιτος στο Μεξικό πιθανώς δεν έχουν στο µυαλό τους τις ξέφρενες νύχτες του Ακαπούλκο ούτε τις ορδές των Αµερικανών στις θυρυβώδεις πλαζ του Κανκούν, της Πλάγια ντελ Κάρµεν και των λοιπών υπερ-τουριστικών θερέτρων της χερσονήσου του Γιουκατάν. Μάλλον ονειρεύονται τις έρηµες αµµουδιές που φιλοξένησαν τον έρωτα του […]

Νιώστε την αύρα της Αμοργού και δοκιμάστε τις γεύσεις των φαγητών και των γλυκών της που ξεχωρίζουν. Φτιάξτε μαζί μας τα Μεθυσμένα Αμοργιανά, τα γιορτινά κουλουράκια με μαρμελάδα, με  τη βοήθεια της... διαδικτυακής μαγείρισσας Εύας Μονοχάρη από το funkycook.gr
.

Αμερικανοί ερευνητές βρίσκονται πολύ κοντά στην δημιουργία συνθετικού ήπατος, μετά την δημιουργία ενός πλαισίου από σάκχαρα, πάνω στο οποίο θα αναπτυχθούν τα αιμοφόρα αγγεία του.

Η Κίμωλος είναι το δεύτερο νησί της γαστρονομικής μας περιοδείας στην Ελλάδα των γεύσεων. Γνωστή για το ξινό και τη μανούρα, αλλά και για τις πίτες της, με προεξάρχουσα τη Λαδένια. Εμείς θα φτιάξουμε την νοστιμότατη, λιτή και φθηνότατη πίτα, με  την βοήθεια της... διαδικτυακής μαγείρισσας, Εύας Μονοχάρη, από το funkycook.gr

Σίφνος. Στο δημοφιλές νησί των Κυκλάδων, θα βρείτε πολλά και διαφορετικά ντόπια φαγητά. Μαστέλο, Ρεβυθάδα, στην σιφνέικη πήλινη γάστρα, και Ρεβυθοκεφτέδες. Eμείς θα δοκιμάσουμε μια γλυκιά πλευρά της Σίφνου, την Μελόπιτα. Περισσότερα στο in.gr Διακοπές

Βιολόγοι και μηχανικοί ιστών σε εργαστήρια ανά τον κόσμο μπορούν σήμερα να καλλιεργούν ανθρώπινους ιστούς σε λεπτά φύλλα, μέχρι σήμερα όμως δεν είχαν καταφέρει να δημιουργήσουν τρισδιάστατες βιολογικές δομές. Τη λύση ίσως προσφέρει μια σκαλωσιά από ζάχαρη, πάνω στην οποία θα σκαρφαλώνουν τα κύτταρα για να σχηματίζουν ολόκληρα όργανα κατά παραγγελία.