διατροφή

Η Τσάριτι Κάρλι Μάθιους, ιδρύτρια της ιστοσελίδας foodlets.com, μοιράζεται μαζί μας 10 κανόνες για μάθουν τα παιδιά μας να τρώνε σωστά και υγιεινά. 1. Όλοι όσοι είναι πάνω από δύο ετών στο σπίτι τρώνε το ίδιο φαγητό! Κανένα μέλος της οικογένειας που διαθέτει πλήρη οδοντοστοιχία δεν δικαιούται να φάει κάτι διαφορετικό ή ιδιαίτερο. Για να […]

Είναι ήδη γνωστό ότι ο θερμιδικός περιορισμός μπορεί να περιορίσει ή και να αναστρέψει τα φυσικά σημάδια της γήρανσης. Και τώρα αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν ένα φυσικό διατροφικό συμπλήρωμα μπορούν να πετύχουν το ίδιο ευεργετικό αποτέλεσμα του θερμιδικού περιορισμού.

Ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά και θερμίδες αρκεί για να μεταμορφώσει τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια σε μικρά αιχμηρά κύτταρα ικανά να προκαλέσουν χάος στα αιμοφόρα αγγεία και να θέσουν τη βάση για την εκδήλωση καρδιαγγειακού νοσήματος.

Τρώγοντας τακτικά εκτός σπιτιού και ειδικά σε ταχυφαγεία ενδεχομένως να αυξάνετε την έκθεσή σας σε δυνητικά επιβλαβείς για την ορμονική σας ισορροπία χημικές ουσίες, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Environment International.

Ο διαβήτης και η παχυσαρκία αποτελούν δύο σύγχρονες μάστιγες που απειλούν την υγεία και την ευημερία των Ελλήνων. Ο Γεώργιος Δημητριάδης, πρόεδρος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας αναλύει στο in.gr TV τους λόγους που τα κρούσματα διαβήτη αυξάνουν και πως μια ελληνική μελέτη για τη διατροφή, μπορεί να αλλάξει τη διαχείριση της νόσου.

Δύο στους τρεις καταναλωτές νηστεύουν τη Μεγάλη Εβδομάδα και ένας στους έξι όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή, όπως προκύπτει από έρευνα καταναλωτών που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Βάζοντας απλώς λιγότερη ποσότητα φαγητού στο πιάτο σας κάθε φορά που τρώτε, εξασφαλίζετε περισσότερα χρόνια ζωής, σύμφωνα με προκαταρκτικά αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism.

Βρετανοί ερευνητές βρήκαν έναν έξυπνο τρόπο να κάνουν υγιεινότερα πολλά από τα καπνιστά τρόφιμα και έτσι να συνδυάσουν «το τερπνόν μετά του ωφελίμου», σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Agricultural and Food Chemistry και παρουσιάστηκαν στο 255ο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών.

Η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει γίνεται μόνο μετά από υπόδειξη και συνταγογράφηση γιατρού και μόνο για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, τόνισε η καθηγήτρια Τοξικολογίας στο Εργαστήριο Ιατροδικαστικής της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Μαρία Στεφανίδου-Λουτσίδου, κατά τη διάρκεια εκδήλωσης του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Αμερικανικού Κολεγίου Ελλάδος.

Η νηστεία αποτελεί έναν πανάρχαιο εκκλησιαστικό θεσμό, με στόχο την «πνευματική» άσκηση μέσω της αποχής από τις ηδονές του βίου, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων τροφών και ποτών.

Κατά καιρούς έχουν γραφτεί πολλά για το πώς επηρεάζει η ψυχολογία, η τακτική σωματική άσκηση ή ακόμα και η υγιεινή διατροφή, τη σεξουαλική αντοχή των αντρών. Πάντως καρδιολόγοι και ψυχολόγοι και sex experts συμφωνούν: Η σωστή διατροφή παίζει πολύ μεγάλο ρόλο.

Εδώ και χρόνια υπάρχει μια «διαμάχη» για το ποιο διατροφικό σχήμα είναι καλύτερο στην απώλεια βάρους: ο περιορισμός των λιπαρών ή των υδατανθράκων; Αμερικανική μελέτη συνέκρινε τα δύο αυτά μοντέλα διατροφής και αποφάνθηκε.

Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να βελτιώνει τις πιθανότητες επιτυχίας της εξωσωματικής γονιμοποίησης, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Human Reproduction.

Η αυξημένη κατανάλωση γιαουρτιού φαίνεται να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακής νόσου στους άνδρες και τις γυναίκες που πάσχουν από υπέρταση, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Hypertension.

Γερμανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να έχει θετική επίδραση στην χρόνια φλεγμονή των αρθρώσεων, συντελώντας σε συνολικά καλύτερη οστική υγεία.

Η ούρηση αποτελεί καθημερινή ανάγκη και έχει ζωτική σημασία για την επιβίωση, καθώς συμβάλλει στην αποβολή τοξινών, υποπροϊόντων του μεταβολισμού και του περιττού νερού από τον οργανισμό. Πού οφείλεται όμως το χρώμα των ούρων και ποιοι παράγοντες μπορεί να το επηρεάσουν;

Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά με τον ίδιο τρόπο σε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και πολλές θερμίδες, όπως και σε μια βακτηριακή λοίμωξη, σύμφωνα με γερμανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cell.

Η κατανάλωση ζυμώσιμων φυτικών ινών μπορεί να προλάβει την παχυσαρκία, το μεταβολικό σύνδρομο και τις ανεπιθύμητες αλλαγές στο έντερο προάγοντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο παχύ έντερο, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Host & Microbe.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, λευκού ψωμιού και ροφημάτων με ζάχαρη αυξάνει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου στο παχύ έντερο, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο JAMA Oncology.

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να διατηρήσουν την υγεία και την ανεξαρτησίας τους, αποτρέποντας την ευθραυστότητα που συνεπάγεται το γήρας, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Geriatrics Society.

Αν και η υγιεινή διατροφή είναι καλή για όλους, όσοι έχουν γονίδια που τους θέτουν σε υψηλό κίνδυνο για παχυσαρκία, επωφελούνται περισσότερο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The BMJ.

Αυτό το Πάσχα το Ινστιτούτο Prolepsis με κεντρικό σύνθημα «Πάσχα χωρίς κόκκινα αυγά, γίνεται; Μαθητές χωρίς πρωινό;» απευθύνει κάλεσμα σε όλους τους πολίτες με στόχο να εξασφαλισθεί μέσω του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ η σίτιση σε 421 μαθητές έξι σχολείων, που βρίσκονται σε ευπαθείς περιοχές της Αττικής, της Θράκης και της Ημαθίας.

Tα υψηλά επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό ενδεχομένως να μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Η υγιεινή διατροφή τελικά δεν εξουδετερώνει την αυξημένη κατανάλωση αλατιού, αποφαίνεται νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.

Τα άτομα με σταδίου ΙΙΙ καρκίνο του παχέος εντέρου που τρώνε σε τακτική βάση ξηρούς καρπούς έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο υποτροπής και θνησιμότητα, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Oncology.