Διατροφή

Αθήνα: Δεν υπάρχει πρόβλημα με επικίνδυνα φυτοφάρμακα στα ελληνικά αγροτικά προϊόντα, αναφέρει σε ανακοίνωσή του το υπουργείο Γεωργίας, με αφορμή καταγγελίες του διευθυντή του Εθνικού Κέντρου Ερευνών Φυσικών Επιστημών «Δημόκριτος», Νίκου Κατσαρού.

Αθήνα: Ανεξέλεγκτα διοχετεύονται στην ελληνική αγορά και εξάγονται σε γειτονικές χώρες 12 εμπορικά σκευάσματα φυτοφαρμάκων, τα οποία έχουν απαγορευθεί σε ΕΕ και ΗΠΑ από το 1975, λόγω αυξημένων κινδύνων για την υγεία των καταναλωτών, καταγγέλλει την Τρίτη στο "Έθνος" ο διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Ερευνών Φυσικών Επιστημών «Δημόκριτος», Δρ Νίκος Κατσαρός.

Η εορταστική περίοδος του Πάσχα πλησιάζει και πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, ώστε να αποφύγετε τις κάθε λογής "πασχαλινές παγίδες", που μπορεί να έχουν δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία, αλλά και την τσέπη σας. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος οι έλεγχοι στην αγορά των τροφίμων έχουν ενταθεί, ωστόσο και εσείς -ως καταναλωτές- δεν πρέπει να εφησυχάζετε, αλλά να συμβάλλετε στον εντοπισμό των κακής ποιότητας "διατιθέμενων αρτύσιμων και νηστίσιμων τροφίμων".

Το Πάσχα πλησιάζει όπως και η ώρα για το πασχαλινό τραπέζι. Το καλό φαγητό είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα που όλοι μας περιμένουμε με προσμονή και λαχτάρα. Αυτή την εποχή όμως παρουσιάζεται αύξηση και στα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης. Ενημερωθείτε για τους κινδύνους που παραμονεύουν τόσο στην κουζίνα σας όσο και στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων.

Ουάσινγκτον: Ο αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) θεωρεί "μη εγκεκριμένα φάρμακα" τα γλειφιτζούρια και το τζελ για χείλη (lip gloss) που περιέχουν νικοτίνη και υποτίθεται πως βοηθούν στο να κόψει κανείς το κάπνισμα.

Η χοληστερόλη κατέχει στην εποχή μας την κεντρική θέση στην έρευνα και τη μελέτη των παραγόντων της διατροφής που μπορούν να μας χαρίσουν το πιο πολύτιμο αγαθό, την υγεία. Στοιχεία-κλειδιά για τον έλεγχό της αποτελούν η σωστή διατροφική παιδεία και η ενημέρωση για τα νέα όπλα που έχουμε για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό.

Λονδίνο: Το πράσινο τσάι ίσως βοηθά στην προστασία από τη νόσο του Πάρκινσον, υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες, σύμφωνα με έρευνα που παρουσίασαν στην ετήσια συνεδρίαση της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.

Νέα Υόρκη: Το φαγητό μάς ανεβάζει τη διάθεση υποστηρίζουν ερευνητές του Πανεπιστημίου Surrey της Βρετανίας, που εξέτασαν την επίδραση του φαγητού σε 40 γυναίκες, βουλιμικές και μη.

Αθήνα: Σε κανένα από τα τυποποιημένα περιτυλιγμένα ζαχαρώδη προϊόντα ελληνικής παραγωγής δεν περιέχεται το συστατικό Ε425. Στη διαβεβαίωση αυτή προχώρησαν την Παρασκευή 12/4/02 οι ελληνικές βιομηχανίες και βιοτεχνίες ζαχαρωδών, ζητώντας ταυτόχρονα, με έντονο διάβημά τους προς τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), την αποκατάσταση της αλήθειας.

Λονδίνο: Το τσάι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εμφάνισης του καρκίνου υποστηρίζουν ερευνητές της Ιατρικής Σχολής Keck του Πανεπιστημίου της Νότιας Καρολίνας. Η έρευνα έγινε -φυσικά- στην Κίνα...

Λονδίνο:Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών ή η λήψη διατροφικών συμπληρωμάτων ω-3 λιπαρών οξέων ελαττώνει στο ήμισυ τον κίνδυνο αιφνίδιου θανάτου των καρδιοπαθών, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό Circulation:Journal of the American Heart Association.

Λονδίνο : Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν κατακλύσει τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, κατ' απαίτηση των καταναλωτών που τα προτιμούν πιστεύοντας ότι είναι πιο υγιεινά και φιλικά προς το περιβάλλον. Είναι όμως έτσι;

Λονδίνο: Πολλά από τα συμπληρώματα διατροφής που κυκλοφορούν ελεύθερα το εμπόριο περιέχουν ουσίες που ανήκουν στην κατηγορία των αναβολικών, σύμφωνα με έρευνα που διενήργησε η Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή (ΔΟΕ) και δημοσιεύει η εφημερίδα Financial Times.

Αθήνα: Ευρεία σύσκεψη εκπροσώπων-εμπειρογνωμόνων από επιστημονικούς φορείς και εξειδικευμένα δημόσια εργαστήρια πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 3 Απριλίου, με πρωτοβουλία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με αντικείμενο την κατάρτιση και την εποπτεία της εφαρμογής ενός προγράμματος για τον έλεγχο της παρουσίας διοξινών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.

Πολλοί από εσάς θα το ακούτε ίσως πρώτη φορά. Αν όμως έχετε ταλαιπωρηθεί με τον έλεγχο του σωματικού σας βάρους, τη ρύθμιση του διαβήτη από τον οποίο ίσως πάσχετε, τη μείωση της χοληστερίνης από την οποία παρά τις προσπάθειές σας δεν μπορείτε να απαλλαγείτε, τη μεγάλη δυσκολία να στερηθείτε τα γλυκά, την αδυναμία να μειώσετε τα εκατοστά της μέσης σας, τότε μπορεί να το γνωρίζετε, ακόμα και αν δεν ξέρετε το επιστημονικό του όνομα.

Βρυξέλλες: Παραλείψεις στον τρόπο λειτουργίας της κρεαταγοράς του Ρέντη και αδυναμίες στους ελέγχους των Αρχών περιέχονται στα συμπεράσματα της έκθεσης που συνέταξε το Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Βρυξέλλες: Το ζήτημα της ποιότητας των ζωοτροφών θέτει επί τάπητος η Κομισιόν στον απόηχο των διατροφικών κρίσεων που έχουν "χτυπήσει" τη Γηραιά Ήπειρο. Όπως έγινε γνωστό διά στόματος του Επιτρόπου για θέματα Προστασίας Καταναλωτή, Ντέιβιντ Μπίρν, η Κομισιόν προσανατολίζεται στην απαγόρευση της χρήσης στις ζωοτροφές αντιβιοτικών ουσιών που δρουν ως ενισχυτικά ανάπτυξης.

Αθήνα: Ανησυχία στους καταναλωτές προκάλεσαν την Τετάρτη (20/3/02) οι αποκαλύψεις του υφυπουργού Γεωργίας, Φώτη Χατζημιχάλη, για εξαγωγή τον περασμένο Σεπτέμβριο «ύποπτου» βοδινού κρέατος από τη Γερμανία σε χώρες της ΕΕ, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.

Αθήνα: Καθαρή Δευτέρα εν όψει και οι διατροφικές ιδιαιτερότητες της ημέρας αυτής αλλά και της Σαρακοστής γενικότερα χρειάζεται να συνοδεύονται από ορισμένους κανόνες για να μη βρεθούμε προ... απροόπτων, υπενθυμίζει το ΙΝΚΑ.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μέτριας ποσότητας ντοματών δύο με τρεις φορές την εβδομάδα ελαττώνει τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης στην οποία συμμετείχαν 48.000 άνδρες. Η παρούσα μελέτη δημοσιεύεται στο τρέχον τεύχος του εντύπου Journal of the National Cancer Institute.